正宗臺灣牛肉面配方與制作技術視頻培訓教程
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一、自覺糾正微笑意識表現的偏差
微笑是人間最美麗的面龐。微笑,也是最佳表現自我的面孔。
就是這么一副簡單的,簡單得無須化妝甚至連兩片嘴唇也無須張開一下,就能產生出驚人美麗的微笑,可是誰愿意想到它偏偏卻又難以產生出來。
微笑,在有些時候,對許多人來說,那簡直是一種難得的美好享受。這是因為人們經常感受到的各樣“臉難看"的面孔實在太多了的緣故。
因此,這里需要說明的是,要想完美地體現服務美學的原則要求,只注重微笑與眼神美的技巧運用是不夠的,更主要的是有一個平常心態(tài),以從容的微笑去面對社會大眾。
這樣,就應當自覺去糾正微笑意識表現的偏差。它的表現在:
1、對上級、同事和熟人微笑容易,對陌生人微笑難;
2、偶爾微笑容易,經常微笑難;
3、對順眼者微笑容易,對“不順眼"著微笑難;
4、順心時微笑容易,不順心時微笑難;
5、一般微笑容易,微笑得體難。
以上諸端偏差,主要是微笑意識淡薄所致。若要勝任微笑服務的任務和充分體現自己的人生美,就應克服它。
二、訓練的基本要求
微笑與眼神美訓練的基本要求是能熟練地掌握和運用微笑與眼神的意義的技巧,充分體現微笑和微笑服務的美感,全面提高美容(發(fā))師文明美學服務的素質,并卓越地完成你的任務。因此,必須努力達到以下的訓練要求:
基本了解、掌握微笑服務的一般商業(yè)禮儀基本準則、禮節(jié)規(guī)范動作;
基本了解、掌握微笑服務的立姿、走姿、坐姿和蹲姿的標準規(guī)范動作;
基本了解、掌握微笑服務工作的手勢語規(guī)范動作;
明確通過微笑與微笑服務訓練可以塑造、提升個人形象以及與美容(發(fā))企業(yè)形象的關系;
明確微笑新概念、微笑服務新概念,明確微笑服務是人人參與美容(發(fā))企業(yè)管理和自我管理的有效形式;
明確微笑服務發(fā)展在中國的意義和它是“以人為本"的美容(發(fā))企業(yè)管理的完善。
自制一個靶環(huán)牌,用時可掛在墻上或門上。身體距它2至3米處,目光先投向靶的外環(huán),逐漸向內環(huán)移動,最后把目光集中在靶心圓點上(圓點不宜畫得太大)。這時目光是集中的,眼睛是明亮有神的。
三、視擺法
如果家中把擺鐘,可以在距鐘3至5米處坐定或站定,頭與頸部不動,只把目光集中在擺心一點處,并隨其擺動而追視不舍。
四、掃描法
在室內兩側墻壁相同水平高度上(以自己眼睛的高度為宜)各取一點,并做個記號。站定在兩點連線后面2至3米處,使頸部輕度左右擺動,而目光要始終分別落在墻上那兩個點上,這是訓練轉頸目視眼神的簡易方法。
五、對視法
找一位與自己身高一樣的同事進行互視,盡量不眨眼,直至掉下眼淚。
以上眼神訓練方法可有選擇地進行。訓練時若感到眼睛疲勞,可將目光轉移或閉目休息片刻。堅持練習便會收到目光敏銳、炯炯有神的效果。
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本文轉載自互聯網
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