正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
一、前臺(tái)領(lǐng)班層級(jí)關(guān)系
直屬上級(jí):前臺(tái)主管
下屬:前臺(tái)接待
二、崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)本班的工作,確保當(dāng)班員工能嚴(yán)格按照飯店的標(biāo)準(zhǔn),有禮貌地做好客人問詢,登記入住等工作。
2.完全熟知飯店各種規(guī)章制度、操作程序和服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
3.協(xié)助主管進(jìn)行員工的在職培訓(xùn),以確保飯店高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
4.與自己的同事和其他部門保持良好的工作關(guān)系。
5.完全了解飯店內(nèi)的各種服務(wù)項(xiàng)目和營業(yè)時(shí)間,餐飲部的各種促銷項(xiàng)目、會(huì)議、宴會(huì)安排等,以滿足客人的問詢。
6.及時(shí)了解每天客房狀況,熟知當(dāng)天住房率、客流量,及主要客人抵離時(shí)間。
7.收集和更新前臺(tái)的各類資料(如電話號(hào)碼、航班時(shí)刻表、旅游景點(diǎn)等),以便為客人提供準(zhǔn)確的問詢服務(wù)。
8.完全熟知飯店電腦系統(tǒng)的操作,并保證員工熟練操作。
9.檢查上一班代辦服務(wù)的落實(shí)情況,盡量滿足客人的要求。
10.保證飯店重要客人,熟客的入住登記表提前準(zhǔn)備好。
11.保證客人的郵件、傳真、電傳等能及時(shí)送到客人手中。
12.檢查客人留言,確保留言及時(shí)轉(zhuǎn)告客人。
13.按照飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)接聽電話。
14.準(zhǔn)時(shí)報(bào)到,穿著正確的制服,佩戴名牌。
15.保證個(gè)人衛(wèi)生、儀容儀表達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),并時(shí)時(shí)以微笑來歡迎客人。
16.保證工作場所范圍內(nèi)的整潔。
三、崗位能力要求
1.文化程度:大專
2.語言能力:良好的英語或日語口語和書面表達(dá)
3.計(jì)算機(jī)要求:良好的飯店管理軟件操作,基本的文件表格操作
4.崗位技能:有前臺(tái)接待經(jīng)驗(yàn),具一定的管理能力
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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