某餐飲店招聘流程圖

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

招聘流程圖

1 初 試 ：前廳經(jīng)理{第一助理、廚師長}

1 初 試 ：前廳經(jīng)理{第一助理、廚師長}

2 復 試 ：店長面試

3 技術(shù)崗位復試 ：行政總廚面試

4 錄 用 : 店長審核簽字確認

招聘流程說明

1. 基層員工招聘流程：（分店執(zhí)行）

1 初 試：前廳經(jīng)理{第一助理、廚師長}

Ø 前廳：填寫簡歷 — 前廳經(jīng)理或第一助理面試 — 提出綜合意見/建議；

Ø 后廚：填寫簡歷 — 廚師長面試 — 提出綜合意見/建議；

2 復 試：店長面試 — 提出綜合意見/建議；

3 技術(shù)崗位復試：行政總廚面試 — 業(yè)務(wù)理論測試 — 實操測試 — 提出綜合意見/建議；（技術(shù)部復式崗位為：分店所有爐子崗位、副墩以上崗位、涼菜小吃組長以上崗位）

4 錄 用：由分店業(yè)務(wù)主管、店長、技術(shù)部行政總廚決定應(yīng)聘人員是否錄用，店長審核簽字確認；

Ø 前廳：前廳所有基層崗位員工的錄用（吧臺除外），均由前廳經(jīng)理、店長直接決定、店長復核簽字確認；

Ø 后廚：后廚基層崗位員工由廚師長、店長直接決定是否錄取，店長復核簽字確認；（主要技術(shù)崗位除外）

Ø 技術(shù)崗位錄取：由廚師長、店長、技術(shù)部行政總廚負責決定是否錄用，店長確認簽字。

2. 分店助理級—公司副經(jīng)理級以下（含出納、采購、庫管、收銀、吧員）招聘流程：（公司人力資源部執(zhí)行）

1 初 試：填寫簡歷— 人力資源部經(jīng)理面試 — 提出綜合意見/建議；

2 復 試：用人部門經(jīng)理面試 — 業(yè)務(wù)理論測試 — 提出綜合意見/建議；

3 錄 用：用人部門、人力資源部決定是否錄用。

3. 副經(jīng)理級以上招聘流程：（公司人力資源部執(zhí)行）

1 初 試：填寫簡歷 — 人力資源部經(jīng)理面試 — 提出綜合意見/建議；

2 復 試：總經(jīng)理面試 — 業(yè)務(wù)能力測評 — 提出綜合意見/建議；

3 錄 用：總經(jīng)理會同人力資源部研究討論，決定是否錄用。

4. 操作：參照制度《員工招聘規(guī)定》、《崗位說明書》

5. 工具：１）《員工招聘簡歷表》２）《實踐考核評分表》（技術(shù)崗位試用）

一、 試用期制度、流程

川外川員工轉(zhuǎn)正晉級考核制度

（一） 目的：

建立晉級考核制度是為提高員工個人的綜合素質(zhì)和綜合業(yè)務(wù)能力，提升社會競爭力，為企業(yè)發(fā)展規(guī)劃提供堅實有力的技術(shù)力量。

（二） 原則：考核部門和考核人必須本著公平、公正、公開的原則進行考評；

（三） 申報資格審定：（以下申報條件違反任何一條，不予申報）

1. 企業(yè)文化方面：

1 認同企業(yè)文化和企業(yè)核心價值觀；

2 管理人員必須盡到執(zhí)行官、檢察官、教練官的義務(wù)；

2. 平日表現(xiàn)方面：

1 新入職員工：申請考核轉(zhuǎn)正任職不低于4個月；

2 考勤：考核月內(nèi)無曠工紀錄，事假累計申請不超過15天；

3 獎懲：考核月內(nèi)未給企業(yè)造成重大經(jīng)濟損失和重大過失紀錄；

3. 工作業(yè)績方面：（各部門負責人考評）

1 考核期內(nèi)工作任務(wù)總完成率達80%以上；

（四） 考核流程：

【餐飲業(yè)員工招聘資料專題推薦，點擊閱讀>>>>餐飲員工招聘專題】

一、 基層員工晉級考核：

1. 申請：申請人提出轉(zhuǎn)正或晉級書面申請，由分店負責人根據(jù)員工企業(yè)文化融入度結(jié)合申請員工平日表現(xiàn)決定申請員工是否可參加考核，并在申請內(nèi)填寫申請員工表現(xiàn)鑒定和推薦決定；（企業(yè)文化融入度推薦為良好方可進行考核）

2. 范圍：進行平日表現(xiàn)、技能考核兩項考核，考核達到良好者給予轉(zhuǎn)正或晉級；

3. 執(zhí)行：

1 轉(zhuǎn)正執(zhí)行由分店負責完成，人力資源部負責督導、復核；

2 大型晉級考核月由人力資源部會同相關(guān)業(yè)務(wù)部門進行考核。

4. 審批：員工轉(zhuǎn)正或晉級考核達到標準，由分店或部門負責人、人力資源部審批即可；每年三次大型晉級考核月，達標員工審批由總經(jīng)理審批方可

5. 備檔：申請員工考核結(jié)果及鑒定，由人力資源部負責備檔；

6. 晉級比率：

1 前廳星級員工：（一、二星）60%；（三、四星）30%；（五星）10%；

2 后廚技術(shù)員工：（E級、D級）40%；（C級、B級）30%；（A級）30%；

7. 周期：崗位任職4個月既可申請晉升考核。

注：

1 八一店、長江店、延安店申請考核最高級別（A級技術(shù)員工或五星員工），三店申請最高級別考核的前廳、后廚員工共同使用一個比例；

2 長江店、八一店、延安店不設(shè)頭爐職位，具備A爐申請資格的員工的考核，由技術(shù)部調(diào)崗到具有A爐職位的分店進行考核。

二、 分店助理級—公司副經(jīng)理級以下考核：

1. 申請：申請人提出轉(zhuǎn)正或晉級書面申請，由分店負責人根據(jù)員工企業(yè)文化融入度結(jié)合申請員工平日表現(xiàn)決定申請員工是否可參加考核，并在申請內(nèi)填寫申請員工表現(xiàn)鑒定和推薦決定；（企業(yè)文化融入度推薦為良好方可進行考核）

2. 范圍：進行平日表現(xiàn)、技能考核、業(yè)績總結(jié)（主管級以上使用）三項考核，考核達到良好者給予轉(zhuǎn)正或晉級；

3. 執(zhí)行：

1 轉(zhuǎn)正由人力資源部會同分店或業(yè)務(wù)部門完成考核；

2 大型晉級考核月由人力資源部會同相關(guān)業(yè)務(wù)部門進行考核。

4. 審批：

1 主管級以下員工轉(zhuǎn)正或晉級考核達到標準，由分店或部門負責人、人力資源部審批即可；

2 主管級以上員工轉(zhuǎn)正或晉級考核達到標準，由分店或部門負責人、人力資源部負責人、總經(jīng)理審批即可；

5. 備檔：申請員工考核結(jié)果及鑒定，由人力資源部負責備檔；

6. 周期：崗位任職6個月即可申請晉升考核。

三、 公司副經(jīng)理級以上：

1. 申請：申請人提出轉(zhuǎn)正或晉級書面申請，由分店負責人根據(jù)員工企業(yè)文化融入度結(jié)合申請員工平日表現(xiàn)決定申請員工是否可參加考核，并在申請內(nèi)填寫申請員工表現(xiàn)鑒定和推薦決定；（企業(yè)文化融入度推薦為良好方可進行考核）

2. 范圍：進行平日表現(xiàn)、業(yè)績總結(jié)兩項考核，考核分數(shù)達到良好者給予轉(zhuǎn)正或晉級；

3. 執(zhí)行：由申請人在部門負責人會議上進行業(yè)績總結(jié)宣講，各部門負責人對業(yè)績總結(jié)進行質(zhì)詢和綜合評分；

4. 審批：員工轉(zhuǎn)正或晉級考核達到標準，由分店或部門負責人、人力資源部審批即可； 5. 備檔：申請員工考核結(jié)果及鑒定，由人力資源部負責備檔；

6. 周期：崗位任職6個月即可申請晉升考核；

（五） 等級、分數(shù)：

優(yōu)秀（Ａ級）

91分以上

良好（Ｂ級）

81-90分

合格（Ｃ級）

70-80分

差　（Ｄ級）

69分以下

（六） 獎懲辦法：

1. 試用期轉(zhuǎn)正考核達良好員工方可轉(zhuǎn)正；

2. 試用期轉(zhuǎn)正考核不達標的員工，延長一個月的試用期后參加補考，再次不達標者部門負責人出具該員工勝任能力綜合評估報告，作出該員工是否勝任該崗位或該級別的綜合意見；

3. 員工晉升考核結(jié)果達到良好方可晉升；

4. 員工晉升考核結(jié)果達到差，延緩一個月方可再次申請晉升。

5. 單次晉升考核達到差，給予黃牌警告；連續(xù)兩次達到差，部門負責人出具該員工勝任能力綜合評估報告，作出該員工是否勝任該崗位或該級別的綜合意見；

6. 原則上各級員工必須按照晉級路徑逐級提升，特殊優(yōu)秀人才需要跳級晉升，可由部門經(jīng)理或分店店長推薦申報，經(jīng)人力資源部復核總經(jīng)理批準后，即可參與考核；

（七） 考核內(nèi)容：

1. 主管級以下考核內(nèi)容：

1） 部門負責人對申請人進行企業(yè)文化貫徹、執(zhí)行和填寫推薦鑒定：（不符合者一票否決）

2） 平日表現(xiàn)考核60分

A. 直管負責人鑒定綜合表現(xiàn)評分[35分]：以崗位任職標準的執(zhí)行、綜合能力體現(xiàn)、平日工作表現(xiàn)幾方面進行綜合評分；

B. 相關(guān)部門對申請人綜合能力評分[25分]：以崗位工作標準、任務(wù)合作完成效果進行綜合評分；

3） 技能考核40分

A. 理論考核[25分]：按照公司企業(yè)文化、制度、崗位工作流程、標準，以筆試形式進行考核；

B. 實踐考核[1

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多