正宗臺灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
長沙神農(nóng)大酒店近兩年來成為湖南省高星級酒店中的一顆新星,綜合效益躍居全省五星級酒店前茅。今年2月份榮獲湖南全省星級酒店員工培訓(xùn)先進(jìn)單位,3月份又捧回了"全省最佳星級酒店"的牌匾。
一個(gè)兩年前受到省旅游行政管理部門黃牌警告的企業(yè),如今不僅成為湖南酒店業(yè)光彩奪目的明星,而且是全國煙草系統(tǒng)第三產(chǎn)業(yè)的"領(lǐng)頭羊",國家煙草局姜成康局長指示在全國煙草行業(yè)推廣"神農(nóng)"的經(jīng)驗(yàn)。
如此巨變從何而來?這其中的奧秘之一就是:將全員培訓(xùn)視作提升企業(yè)自身競爭力的關(guān)鍵所在。
神農(nóng)大酒店開業(yè)至今,經(jīng)歷了從低迷徘徊到迅速崛起的不凡歷程。曾因經(jīng)營和服務(wù)雙不佳受到省旅游局的黃牌警告。2002年初,新的領(lǐng)導(dǎo)班子面對激烈的市場競爭和連續(xù)虧損、員工士氣不振的現(xiàn)狀,堅(jiān)定地確立"以營銷為龍頭、以服務(wù)為保障、以管理為基礎(chǔ)、以效益為中心"的經(jīng)營理念,并且將全員培訓(xùn)作為打"翻身仗"的主要戰(zhàn)役,緊緊抓住不放松。
"神農(nóng)"有一個(gè)響亮的口號:"培訓(xùn)就是培植希望","培訓(xùn)是一種雙贏的策略"。據(jù)此,"神農(nóng)"確定了一條原則:把酒店當(dāng)作讓員工施展才華的、激化潛能、成才成長的大舞臺,"想干事業(yè)的就給他們崗位,能干事業(yè)的就給他們機(jī)會,干成事業(yè)的就給他們地位".在這里,只要你有一技之長,只要你努力工作,你的成績就會載入人事檔案,就有了一份提升的資本.這種用人導(dǎo)向結(jié)合崗位責(zé)任制和業(yè)績考核評估的制度,激勵著年輕人去努力尋找人生的起點(diǎn)和事業(yè)的舞臺.
培訓(xùn)在酒店日常工作中遠(yuǎn)不如銷售和一線服務(wù)顯得更重要.但精明的管理者都明白,優(yōu)秀的銷售與服務(wù)業(yè)績處處離不開經(jīng)年累月的各種培訓(xùn).凡是經(jīng)營業(yè)績好、聲譽(yù)佳的企業(yè)都會擁有一支素質(zhì)良好的員工隊(duì)伍,而只有規(guī)范的、細(xì)致的、與時(shí)俱進(jìn)的、堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)才能打造出這樣一支敬業(yè)的、有活力的、有創(chuàng)新思維且訓(xùn)練有素的隊(duì)伍。
讓員工在實(shí)踐中成才,讓企業(yè)在一支優(yōu)秀員工隊(duì)伍的努力下樹立起鮮明品牌形象。神農(nóng)大酒店在培訓(xùn)中嘗到了甜頭。注重實(shí)效的培訓(xùn)使企業(yè)徹底擺脫了黃牌的陰影。而這個(gè)嬗變中,讓人看到了最平凡瑣碎的培訓(xùn)工作有著怎樣驚人的能量。
培訓(xùn)也是生產(chǎn)力。難道還有什么人能夠小看培訓(xùn)工作嗎?
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多