酒店培訓(xùn)的一些事一些情

     ————訪嘉逸酒店管理集團(tuán)品牌及培訓(xùn)總監(jiān) 宋小冬

三思而后進(jìn)酒店業(yè)  

   在酒店業(yè)已有十多個年頭的宋小冬，在進(jìn)嘉逸酒店管理集團(tuán)之前，便已有著在多家星級酒店的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，對于扮演品牌及培訓(xùn)總監(jiān)這個角色，宋小冬坦言，“一個成功的企業(yè)培訓(xùn)管理者不可以永遠(yuǎn)停留在培訓(xùn)講師的層面上，更多地要站在一個更高的層面統(tǒng)籌各部門的培訓(xùn)工作，充當(dāng)企業(yè)經(jīng)營管理的戰(zhàn)略伙伴，扎扎實(shí)實(shí)地為企業(yè)的經(jīng)營管理服務(wù)。”看著一批批新進(jìn)來的員工，他們中有堅(jiān)持下來的，也有不到幾個月就走的，“如果真想在酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯，三五年的基層工作是必須的，磨刀不誤砍柴工，這能使你在以后的酒店生涯里走少點(diǎn)彎路”，宋小冬感概道，“對于那些想進(jìn)酒店業(yè)的年輕人，要認(rèn)真考慮清楚，要三思而后進(jìn)酒店業(yè)，要選擇那些可以學(xué)到東西的酒店，否則最終只會浪費(fèi)光陰，而進(jìn)來后，就要善于在平凡的工作中找到自身的價值，要學(xué)會把自己的成就感建立在客人表現(xiàn)出滿意和驚喜的瞬間，這樣才能產(chǎn)生工作的動力”。  

重視人才 享受生活  

   人才對于每個行業(yè)來說都十分重要，酒店業(yè)更是如此。普遍認(rèn)為，酒店這行業(yè)銷售的產(chǎn)品就是服務(wù)，其實(shí)不然，宋小冬認(rèn)為優(yōu)秀員工才是一家酒店最重要的產(chǎn)品�！笆聦�(shí)上，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)歸根到底是由優(yōu)秀的員工創(chuàng)造的，酒店就是要為客人提供高素質(zhì)的服務(wù)人員，離開人的因素去談服務(wù)品質(zhì)，就脫離了事物本質(zhì)，酒店培訓(xùn)，就是制造優(yōu)秀員工的過程，而培訓(xùn)管理，就是對這個制造過程各個環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理和控制。擁有一大批高素質(zhì)的員工和管理者，才是服務(wù)質(zhì)量的根本保證�！彼�還對記者說，“對于一名優(yōu)秀員工而言，除了專業(yè)技能外，能靈活處理好各種人際關(guān)系，是最大的職業(yè)技能，這也是在書本上或其它行業(yè)學(xué)不到的�！�  

   眾所周知，酒店人每天大部分時間都是在酒店里度過，如何平衡工作與生活，這是個難題。宋小冬認(rèn)為成功和幸福是人生追求的兩大件事，成功是相對事業(yè)而言，至于幸福，則不是用財(cái)富來衡量的。“幸福是在人與人良性交流互動中所獲得的內(nèi)心體驗(yàn)，它可以來自一份關(guān)懷、一個支持，一句鼓勵，一份友誼、一份親情，幸福才是人生追求的終極目標(biāo)�！彼涡《�說，“我們不可以因?yàn)楣ぷ鞫�忽略了保持與家人、朋友和同事的和諧相處�！�

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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