員工激勵(lì)方法談2

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

你可以買到一個(gè)人的時(shí)間，你可以雇一個(gè)人到固定的工作崗位，你可以買到按時(shí)或按日計(jì)算的技術(shù)操作，但你買不到熱情，你買不到創(chuàng)造性，你買不到全身心的投入，你不得不設(shè)法爭(zhēng)取這些。
二、針對(duì)不同的需求，采取不同的激勵(lì)方式

酒店對(duì)賓客服務(wù)講究的是提供有針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)，同樣在管理上，對(duì)待員工也應(yīng)講究采取個(gè)性化的管理。體現(xiàn)在酒店人力資源管理上，就應(yīng)該針對(duì)不同個(gè)性、不同需求的員工采取具有針對(duì)性的激勵(lì)方法。

人的需求可分為物質(zhì)需求和精神需求，物質(zhì)需求是人類生存的物質(zhì)條件和基礎(chǔ)，而精神需求則是人類的特有的一種精神現(xiàn)象。激勵(lì)針對(duì)不同的需求可分為物質(zhì)激勵(lì)和精神激勵(lì)兩大類。

根據(jù)對(duì)目前酒店業(yè)人力資源的調(diào)查以及本人在從事酒店人力資源部工作中的經(jīng)驗(yàn)，酒店激勵(lì)針對(duì)不同的需求，主要可采取以下方式：

(一)物質(zhì)激勵(lì)

物質(zhì)激勵(lì)是通過(guò)合理的分配方式，將員工的工作績(jī)效與報(bào)酬掛鉤。即以按勞分配的原則，通過(guò)對(duì)工作量的考核，取得不同的分配收入作為酬勞和獎(jiǎng)勵(lì)，以此來(lái)滿足員工物質(zhì)條件的要求，進(jìn)而激發(fā)人們進(jìn)一步的工作積極性。實(shí)踐證明，物質(zhì)激勵(lì)通常是最直接、最有效的激勵(lì)方法。

目前酒店最常用的物質(zhì)激勵(lì)方式有：

1.工資激勵(lì)

工資就目前來(lái)說(shuō)仍是酒店員工滿足生理需求的基本條件和生活保證，也是員工社會(huì)地位的具體體現(xiàn)。許多酒店實(shí)行的是員工工資酬勞與勞動(dòng)成果直接結(jié)合起來(lái)，意圖實(shí)行多勞多得的原則以及提高全員勞動(dòng)生產(chǎn)率與員工同步增長(zhǎng)的原則，通過(guò)工資“杠桿”來(lái)調(diào)動(dòng)員工的積極性。如果員工認(rèn)為工資酬勞與勞動(dòng)付出的數(shù)量和質(zhì)量、生產(chǎn)效率的實(shí)際貢獻(xiàn)以及該項(xiàng)勞動(dòng)在飯店工作服務(wù)中的地位和作用這三種形態(tài)相符，員工就會(huì)有一種心理上的滿足感而覺(jué)得公正和平衡，積極性和潛力可能得到更大的發(fā)揮。

酒店員工工資可以根據(jù)各酒店的規(guī)模、投資性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)情況及員工結(jié)構(gòu)等設(shè)計(jì)不同的工資方案。為充分將工資與工作量掛鉤，可采用計(jì)時(shí)工資和計(jì)件工資兩種。

計(jì)時(shí)工資是指根據(jù)員工的勞動(dòng)時(shí)間來(lái)計(jì)量工資的數(shù)額。針對(duì)一些用工彈性較大的部門(mén)，如餐飲部，在旺季到來(lái)時(shí)，可以適當(dāng)?shù)卦黾右恍┡R時(shí)工，采取日工資制的方式，支付工資；對(duì)于健身房、保齡球場(chǎng)等場(chǎng)所也可以聘用勤工儉學(xué)的大學(xué)生，采用計(jì)時(shí)工資制來(lái)支付工資。

計(jì)件工資是指預(yù)先規(guī)定好計(jì)件單價(jià)，根據(jù)員工生產(chǎn)的合格產(chǎn)品的數(shù)量來(lái)計(jì)量工資的數(shù)額，這通常針對(duì)勞動(dòng)成果可以標(biāo)準(zhǔn)化或量化衡量的崗位，如客房部的房間清掃。一些會(huì)議型的酒店或季節(jié)性差異較大的酒店，由于客房率波動(dòng)較大，就可以采用此方法。當(dāng)客房率較高時(shí)，可以招收臨時(shí)工負(fù)責(zé)清掃房間，每清理完成一間房支付一定數(shù)額的工資。不過(guò)，采用此方法時(shí)應(yīng)注意在用工前要對(duì)一些臨時(shí)工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，讓他們掌握客房清理基本程序和方法，同時(shí)也應(yīng)制訂詳細(xì)的檢查考核標(biāo)準(zhǔn)，如房間清潔衛(wèi)生檢查評(píng)分制度等，對(duì)不合格的不予計(jì)算計(jì)件工資，以此來(lái)避免重?cái)?shù)量而輕質(zhì)量的弊端。

除以上兩種方法以外，酒店在制訂工資方案時(shí)，還可以根據(jù)員工自身在企業(yè)的工作能力及工作年限不同來(lái)進(jìn)行評(píng)分，采取技能工資制度和工齡工資。

技能工資制度是根據(jù)員工的技術(shù)水平、業(yè)務(wù)能力、智力等來(lái)確定工資等級(jí)。采用這種方法可以充分地激勵(lì)員工不斷地提高自身的素質(zhì)。例如針對(duì)外賓入住酒店增多的情況，為鼓勵(lì)員工自學(xué)外語(yǔ)，可以對(duì)熟練掌握外語(yǔ)的員工設(shè)立外語(yǔ)補(bǔ)貼，從而引導(dǎo)員工去學(xué)習(xí)外語(yǔ)，以適應(yīng)酒店發(fā)展的需要。

工齡工資也稱資歷工資，它是根據(jù)員工在企業(yè)工作時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)計(jì)量；一般一年進(jìn)行一次調(diào)整，采用資歷工資可以加強(qiáng)員工的穩(wěn)定性，促使員工更長(zhǎng)時(shí)間地為企業(yè)服務(wù)。這在一定程度上可以緩解長(zhǎng)期以來(lái)一直困擾著酒店的員工跳槽頻率高和老員工流失多的難題。

2.獎(jiǎng)金激勵(lì)

獎(jiǎng)金是為員工超額完成了任務(wù)或取得優(yōu)秀工作成績(jī)而支付的額外報(bào)酬。其目的在于對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)，促使其保持良好的工作勢(shì)頭。工資是勞動(dòng)報(bào)酬的基本形式，獎(jiǎng)金是工資的一種必要的輔助形式，是超額勞動(dòng)的報(bào)酬。

獎(jiǎng)金的發(fā)放可以根據(jù)個(gè)人的工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定，也可以根據(jù)部門(mén)和企業(yè)的效益來(lái)評(píng)定。在酒店中，員工的工作量有著既穩(wěn)定又變動(dòng)的特點(diǎn)，因此針對(duì)接待營(yíng)業(yè)旺季、企業(yè)效益較好的月份，酒店通常都采用獎(jiǎng)金的形式對(duì)員工進(jìn)行補(bǔ)貼。

不同的部門(mén)，不同的崗位，工作的性質(zhì)存在著差異，那如何來(lái)確定獎(jiǎng)金發(fā)放的額度呢？根據(jù)對(duì)一些酒店的調(diào)查——目前在酒店中比較常用的獎(jiǎng)金考核方法如下：針對(duì)前廳和銷售等部門(mén)，可以將獎(jiǎng)金與賣房的數(shù)量及平均房?jī)r(jià)兩項(xiàng)指標(biāo)來(lái)考核；客房部和酒店的月平均開(kāi)房率掛鉤；餐飲部的獎(jiǎng)金考核則主要以部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入作為考核。

由于獎(jiǎng)金比其它薪酬形式具有更強(qiáng)的靈活性和針對(duì)性，獎(jiǎng)金形成的薪酬也具有更加明顯的差異性，因此獎(jiǎng)金對(duì)員工的激勵(lì)效應(yīng)是很敏感的，但同時(shí)也應(yīng)該考慮獎(jiǎng)金考核的內(nèi)部均衡問(wèn)題，以滿足員工對(duì)薪酬公平性的要求。差距過(guò)大或過(guò)小都會(huì)引起員工的不滿，因此酒店必需正視和關(guān)注薪酬的均衡問(wèn)題。對(duì)員工薪酬差異的有效調(diào)節(jié)，可以穩(wěn)定員工的情緒，提高工作效率。

3.福利激勵(lì)

福利激勵(lì)是指企業(yè)通過(guò)舉辦集體福利設(shè)施，建立各種補(bǔ)貼，提供服務(wù)等方法，為員工所提供的各種非工資和獎(jiǎng)金形式的利益和優(yōu)惠待遇。福利的內(nèi)容很多，主要可分為“社會(huì)保險(xiǎn)福利”和“用人單位集體福利”兩大類。

（1）社會(huì)保險(xiǎn)福利

社會(huì)保險(xiǎn)福利是為了保障員工的合法權(quán)益，而由政府統(tǒng)一管理的福利措施，主要包括社會(huì)養(yǎng)老金、社會(huì)失業(yè)保險(xiǎn)、社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)等。

對(duì)于社會(huì)保險(xiǎn)福利，目前在大中城市執(zhí)行得較好，但在一些縣級(jí)地方，對(duì)于這些制度還不夠完善，特別是一些小酒店業(yè)主，往往會(huì)以各種理由去逃避交納社會(huì)保險(xiǎn)，其實(shí)這是一種目光短淺的做法，因?yàn)榇祟惛＠�措施的�?shí)施能有效地解決員工的后顧之憂，從而以更大的熱情投入工作，同時(shí)還可以擴(kuò)大企業(yè)在社會(huì)上的美譽(yù)度。

（2）用人單位集體福利

用人單位集體福利是指用人單位為了吸引人才或穩(wěn)定員工而自行為員工采取的福利措施，比如免費(fèi)提供工作餐、員工宿舍、員工工作服等，這些措施的采取，可以提高員工的滿意度，進(jìn)一步激發(fā)員工的工作熱情和企業(yè)的歸屬感，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力。在這些方面，目前各個(gè)酒店都是非常重視的，也列入了酒店的日常管理工作的范圍，制訂了相應(yīng)的管理制度。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多