新招聘員工指導方法

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新進人員常常因?qū)�酒店的政策與法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以新進人員報到之初，為使他感到愉快使其有賓至如歸的感覺，酒店管理人員可以參考以下做法。
新員工入職，面臨著新環(huán)境、新同事、新顧客的挑戰(zhàn)，因為周圍是陌生的環(huán)境、陌生的臉孔，他又不熟悉酒店規(guī)章，不知道上司屬那一類型，對是否有能力做好工作感到不安，對可能遇到的意外事件感到膽怯，有力不從心的感覺，甚至不熟悉的噪音也會使他分心。

對新員工，如果不能使他們盡快熟悉您餐廳的人和事，融入到工作之中，必然會影響到餐廳正常的運作效率。因此，不妨抽點時間，給他們進行一次詳盡的指導吧。

 

友善的歡迎
主管人員去接待新進雇用人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。
使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。
給新進人員以友善的歡迎是很簡單的課題，但卻常常為主管人員所疏忽。

介紹同事及環(huán)境
新進人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。
當我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時，大家都將是如何的窘困，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。
友善地將酒店環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。

使新進人員對工作滿意
最好能在剛開始時就使新進人員對工作表示稱心。
這并不是說，故意使新進人員對新工作過分主觀，但無論如何要使他對新工作有良好的印象。
回憶一些當你自己是新進人員時的經(jīng)驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時你是如何的感覺，然后推己及人，以你的感覺為經(jīng)驗，在新進人員參加你單位工作時去鼓勵和幫助他們。

 

與新進人員做朋友
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環(huán)境而造成的離職率。

詳細說明酒店政策和法規(guī)
新進人員常常因?qū)�酒店的政策與法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以新進人員報到之初，為使他感到愉快使其有賓至如歸的感覺，第一件必須做的事，就是讓他明白與他有關(guān)的酒店各種政策及規(guī)章，然后，他將知道酒店對他的期望是什么，以及他可以對酒店貢獻些什么。

以下政策需仔細說明
1.發(fā)薪方法。
2.升遷政策。
3．安全法規(guī)。
4.休假規(guī)章。
5.員工福利措施。
6.工作時間及輪值規(guī)則。
7.曠工處分辦法。
8.冤屈申訴的程序。
9.勞資協(xié)議。
10.解雇的規(guī)定。
11.在職雇員行為準則。
上述政策務必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。

 

如何解釋酒店政策
對新進人員解釋有關(guān)酒店政策及規(guī)章時，必須使他認為對他們是公平的一種態(tài)度。假如主管人員對新進人員解釋規(guī)章，使他們認為規(guī)章的存在處處在威脅著他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。
所有酒店的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。
假如把酒店的政策及規(guī)章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將非常高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會破壞規(guī)章，同時對政策也將表示不支持。
新進人員有權(quán)利知道酒店的每一項政策及規(guī)章制定的理由，因為當一個新進人員在參加一項新工作時，他是著手與酒店建立合作的關(guān)系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。
去向新進人員坦誠及周到地說明酒店政策及其制訂的理由，是主管人員的責任，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。

給予安全訓練
1.配合新進人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓練的內(nèi)容是：
(1)工作中可能發(fā)生的意外事件。
(2)各種事件的處理原則與步驟。
(3)仔細介紹安全常識。
(4)經(jīng)由測試，檢查人員對"安全"的了解程度。
2.有效的安全訓練可達到以下目標：
(1)新進人員感到他的福利方面，已有肯定的保證。
(2)建立善意與合作的基礎。
(3)可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件。
(4)人員可免于時間損失，而增加其工作能力。
(5)可減少人員損害補償費及醫(yī)藥服務費用的支出。
(6)對建立酒店信譽極有幫助。

 

解釋給薪計劃
新進人員極欲知道下列問題：
1．何時發(fā)放薪金。
2．上下班時間。
3．何時加班，加班工作能賺多少錢?
4．發(fā)放薪金時，希望知道在保險、公共安全等不同的項目上已扣除多少？
5．額外的紅利如何。
6．薪水調(diào)整情況如何。
7．薪金在何處領取。
8．如何才能增加工資所得。
9．人事部門負責處理的事務為何。
10．休假、請假的規(guī)定。
因此把酒店給薪制度詳細地告訴新進人員，可提高員工士氣，增強進取心，同時亦可避免莫須有的誤會。

 

說明升遷計劃
幾乎不可能有人會滿足最初工作或原來職務而不思上進的。所以工作上晉升的機會對新進人員而言是十分重要的，也務必于人員初進酒店時即加以說明。但切記不作任何肯定的承諾，以免將來所雇用人員不適任時，而導致承諾不能兌現(xiàn)的困擾。以下是適當?shù)恼f明內(nèi)容：
1．對新進人員解釋，單位內(nèi)同事們已有些什么成就，同時他們遵循些什么方法在做。
2．很坦白的告訴他，晉升是根據(jù)工作表現(xiàn)而定的。
3．使他了解，若要有能力處理較難的工作，必須先有充分的準備功夫。
4．提供一些建議，若要獲得升遷的機會，必須做哪些準備。
5．很清楚地說明，晉升并不能由偏袒或徇私員而獲得。
6.升遷之門對好員工是永遠開著的。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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