洗牌加劇，牛羊肉發(fā)展更“兇猛”

隨著生活水平的提高和對(duì)健康飲食的追求，人們的肉食消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，近幾年，牛羊肉的消費(fèi)比例明顯上升。但與龐大的市場(chǎng)需求不相稱的是供應(yīng)嚴(yán)重不足，于是，進(jìn)口牛羊肉順勢(shì)進(jìn)入中國(guó)。2015年，隨著自貿(mào)協(xié)定的正式落地，進(jìn)口牛羊肉更加來(lái)勢(shì)洶洶，有實(shí)力的企業(yè)甚至直接用資本“說(shuō)話”，進(jìn)口活畜、海外并購(gòu)成為新風(fēng)。

此外，互聯(lián)網(wǎng)勁風(fēng)也吹到了傳統(tǒng)的牛羊肉行業(yè)，一批新進(jìn)者和思維開闊者加入到牛羊肉互聯(lián)網(wǎng)化的陣營(yíng)，為這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)注入了新鮮血液。

有人說(shuō)，牛羊肉行業(yè)正處在朝陽(yáng)行業(yè)的朝陽(yáng)階段，加上國(guó)家政策對(duì)農(nóng)牧業(yè)的支持、國(guó)際貿(mào)易政策的開放，下一個(gè)“風(fēng)口”便是牛羊肉行業(yè)。那么，2016年的牛羊肉行業(yè)會(huì)是怎樣的格局?未來(lái)又將走向何方?我們不妨猜一猜。

猜想1：國(guó)內(nèi)進(jìn)口商或進(jìn)一步洗牌

回顧2015年，牛羊肉行業(yè)最大的事件要數(shù)中澳自貿(mào)協(xié)定的正式簽訂。按照協(xié)定，進(jìn)口牛肉12%的關(guān)稅將在9年內(nèi)逐步取消，活牛5%的關(guān)稅將在4年內(nèi)逐步取消，羊肉12%-23%的關(guān)稅將在8年內(nèi)逐步取消。

事實(shí)上，自2014年中澳簽訂合作意向以來(lái)，中國(guó)企業(yè)已在順勢(shì)而為。2015年1月21日，河南中鶴現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)集團(tuán)有限公司從澳引進(jìn)3000只種羊;2015年10月21日，重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)首批采購(gòu)澳大利亞活牛163頭。

2015年12月20日，中澳紅肉及活畜首次降稅開啟。第二次降稅在2016年1月1日開啟，澳洲牛肉的關(guān)稅由12%降為9.6%，澳洲去骨羊肉的關(guān)稅由10%降為6%。仍是在2016年1月1日開啟，根據(jù)《中新自由貿(mào)易協(xié)定》，新西蘭牛羊肉進(jìn)入中國(guó)關(guān)稅降為零。

梅特國(guó)際集團(tuán)中國(guó)區(qū)副總裁劉曉鋒分析，2015年，中國(guó)進(jìn)口牛肉隨著消費(fèi)市場(chǎng)的低迷以及更多供應(yīng)國(guó)的開放，南美尤其是巴西通過(guò)價(jià)格優(yōu)勢(shì)已經(jīng)成為中國(guó)主流牛肉供應(yīng)商，國(guó)內(nèi)庫(kù)存相對(duì)充足，牛肉進(jìn)口商之間的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，價(jià)格維持走低態(tài)勢(shì)。

據(jù)分析，2016年，南美經(jīng)濟(jì)的持續(xù)衰弱可能會(huì)讓肉類貿(mào)易變得不穩(wěn)定，交易風(fēng)險(xiǎn)隨之上升。

此外，美國(guó)由于國(guó)內(nèi)供應(yīng)量增加導(dǎo)致對(duì)進(jìn)口牛肉的需求顯著減少，進(jìn)口90CL碎肉價(jià)格已降至2015年的最低水平，澳洲新西蘭牛肉受此影響，不得已選擇其他市場(chǎng)，但包括中國(guó)在內(nèi)的全球市場(chǎng)的低迷使其價(jià)格維持低位。

劉曉鋒預(yù)測(cè)，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響以及更多參與者的進(jìn)入，2016年國(guó)內(nèi)進(jìn)口商或進(jìn)一步經(jīng)歷洗牌，較明顯體現(xiàn)出行業(yè)資金推動(dòng)型和渠道推動(dòng)型的特點(diǎn)�！斑M(jìn)口牛肉行業(yè)將吸引更多的資金進(jìn)來(lái)，中小企業(yè)將會(huì)更加專注渠道下沉以分散風(fēng)險(xiǎn)�！�

猜想2：中國(guó)企業(yè)海外并購(gòu)依然活躍

進(jìn)口牛羊肉給國(guó)產(chǎn)商帶來(lái)了威脅，也帶來(lái)了更多可能和商機(jī)，最大便利就是可以為他們提供更加便宜的原料，用于生產(chǎn)各種深加工產(chǎn)品。

對(duì)于進(jìn)口商而言，貿(mào)易政策的開放則更是利好�！拔磥�(lái)，我們會(huì)在澳洲和當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉馄髽I(yè)接觸，同時(shí)也會(huì)考慮上游的資源整合，例如投資參股牛羊牧場(chǎng)等，觀察合適的機(jī)會(huì)。”黑龍江天順源清真食品有限公司董事陸慶文在接受本報(bào)記者采訪時(shí)如此直言。

相比天順源的保守，有很多企業(yè)已經(jīng)付諸行動(dòng)。比如，有些國(guó)內(nèi)企業(yè)為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)牛羊上游源頭的掌控，不惜花大價(jià)錢在海外建廠，形成“畜在海外養(yǎng)，肉給國(guó)人吃”的模式。

此外，不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)言，隨著肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，未來(lái)牛羊肉消費(fèi)需求將持續(xù)增加，這也吸引許多其他行業(yè)的企業(yè)加入進(jìn)來(lái)，實(shí)力強(qiáng)大的甚至通過(guò)海外并購(gòu)的方式搶占國(guó)外資源。他們與國(guó)內(nèi)進(jìn)口商的共同點(diǎn)就是，擁有對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的較強(qiáng)掌控能力和渠道資源。

2015年9月15日，上海梅林正廣和股份有限公司收購(gòu)新西蘭牛肉業(yè)務(wù)第一的SFF;10月25日，山東得利斯食品股份有限公司與澳大利亞知名牛肉生產(chǎn)企業(yè)Bindaree集團(tuán)舉行了合作簽約儀式。

與單純的牛羊肉進(jìn)口貿(mào)易商相比，上述兩家企業(yè)的海外并購(gòu)引起了業(yè)界更多的關(guān)注。大手筆自不必說(shuō)，讓業(yè)內(nèi)看好的是中國(guó)企業(yè)與國(guó)外企業(yè)的協(xié)同效益，就如當(dāng)年雙匯與史密斯菲爾德的并購(gòu)一樣的道理。

中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍分析，隨著國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本上升、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，國(guó)內(nèi)有實(shí)力的肉企紛紛開始布局海外市場(chǎng)，通過(guò)海外并購(gòu)獲得海外優(yōu)質(zhì)低價(jià)的原材料、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，“資本輸出會(huì)帶動(dòng)品牌輸出，中國(guó)肉企對(duì)海外牛羊肉企業(yè)的并購(gòu)，有利于提高其品牌在海外市場(chǎng)的知名度，推進(jìn)企業(yè)國(guó)際化進(jìn)程”。

劉曉鋒預(yù)測(cè)，2016年，中國(guó)企業(yè)海外上游投資并購(gòu)將依然活躍。他說(shuō)，雖然中國(guó)企業(yè)對(duì)澳洲第三大牧場(chǎng)S.Kidman的并購(gòu)案被澳洲政府叫停，但不能阻止越來(lái)越多的中國(guó)企業(yè)去大洋洲和南美洲進(jìn)行上游資源布局。

大部分業(yè)內(nèi)人士同意劉曉鋒的觀點(diǎn)，他們預(yù)測(cè)，2016年包括未來(lái)幾年，海外并購(gòu)還將持續(xù)，實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)必將通過(guò)國(guó)內(nèi)外的并購(gòu)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，從而推動(dòng)牛羊肉行業(yè)向前發(fā)展。

進(jìn)一步分析，就是“大時(shí)代，大機(jī)遇”。據(jù)路透社報(bào)道，中國(guó)企業(yè)在2015年掀起的海外并購(gòu)潮推動(dòng)亞太地區(qū)的年交易額首次超過(guò)1萬(wàn)億美元，而2016年這個(gè)數(shù)字將有增無(wú)減，中國(guó)企業(yè)將前往海外購(gòu)買更多資產(chǎn)以規(guī)避國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)減緩的影響。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞   鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多