青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
甜品是男女老少都喜歡的休閑美食,正因?yàn)槿绱,很多人都想開(kāi)一間屬于自己的甜品店。那么,應(yīng)該怎么樣經(jīng)營(yíng)自己的甜品店,才能夠讓店鋪的生意有更多的客源,從而賺得更多的甜品財(cái)富呢?接下來(lái),就讓我們共同了解一下做好甜品店生意的高效方法。
第一,人群定位。甜品店最好的顧客群是年輕女性,大學(xué)生,中學(xué)生,情侶等。注意,這些人群的分布和甜品店的定位都不同的,例如,針對(duì)年輕女性,商業(yè)區(qū)開(kāi)的中高檔甜品店就最好了,針對(duì)中學(xué)生,則在街區(qū)靠近學(xué)校的地方開(kāi)中低檔的甜品店。針對(duì)情侶和大學(xué)生,有時(shí)候環(huán)境的布置比味道還重要。
第二,地點(diǎn)的選擇。其實(shí)地點(diǎn)的選擇跟甜品店定位是需要一致的。例如在商業(yè)區(qū)辦公區(qū),中高檔,品質(zhì)好的甜品店會(huì)更受歡迎,當(dāng)然人流量大的地方,外賣形式的甜品店也很好做。一般來(lái)說(shuō),甜品店最好選擇步行街、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、學(xué)校區(qū)開(kāi)店,其他如車站、工業(yè)區(qū)、大超市旁也可以選擇,記得人流越大越好。
第三,店鋪裝修。一般來(lái)說(shuō),甜品店的裝修以簡(jiǎn)單溫馨為主,因?yàn)槌蕴鹌返男那槎际呛苄蓍e的,記得桌椅的質(zhì)量要好,因?yàn)轭櫩秃苤匾暽眢w接觸的地方,另外,不容易出意外,還有就是選擇合適的碗碟,記得質(zhì)量好,設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔的最好,因?yàn)楹芏嗵鹌飞守S富,你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。
第四,充分的原材料。與裝修同時(shí)進(jìn)行的是采購(gòu)設(shè)備和原材料,一般來(lái)說(shuō),如果資金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好買二手的,畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開(kāi)放式廚房,或者資金充足,則最好買口碑好的一手貨,畢竟顧客有時(shí)候很好奇,如果你的設(shè)備好,他會(huì)對(duì)你的店更加有信心,吃的時(shí)候也會(huì)更加放心,也更加相信你的品牌效應(yīng)。
第五,員工培訓(xùn)。畢竟甜品店是市場(chǎng)上的新興項(xiàng)目,培訓(xùn)你的員工熟悉各種甜品,能清楚地向顧客推薦,也是很重要的,還有一點(diǎn)很重要,培養(yǎng)員工的整體素質(zhì),在顧客感覺(jué)到你的店面甜品種類都算滿意的時(shí)候,服務(wù)也是最重要的,讓顧客感覺(jué)到在店里有無(wú)拘無(wú)束的感覺(jué),做到服務(wù)至上是每個(gè)員工必備的基本素質(zhì)。還要對(duì)員工建立獎(jiǎng)懲制度,也有利于店鋪在顧客心中整體形象的提升。
當(dāng)然要開(kāi)一間賺錢的甜品店,如果要做好以上幾點(diǎn),最重要的是要首先加盟一個(gè)有實(shí)力的甜品品牌。在品牌眾多的甜品市場(chǎng)上,韓國(guó)雪冰就是不錯(cuò)的加盟選擇。加入雪帝韓國(guó)雪冰甜品加盟連鎖店,以上的開(kāi)業(yè)流程雪帝雪冰總部會(huì)全程為您提供業(yè)界最專業(yè)的服務(wù)。不僅如此,更讓人驚喜的是,韓國(guó)雪冰甜品屬于中國(guó)餐飲界的新興餐飲加盟項(xiàng)目,市場(chǎng)空白巨大,商機(jī)廣闊。作為中國(guó)雪冰市場(chǎng)的開(kāi)創(chuàng)品牌之一,雪帝雪冰有足夠的實(shí)力幫助客戶贏得市場(chǎng),歡迎廣大投資者前來(lái)咨詢、合作,共同開(kāi)創(chuàng)有錢途的未來(lái)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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