青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
項(xiàng)目概況:
饅頭我國(guó)獨(dú)有的面制品,也是家居常食的主食之一,不論在全國(guó)各地,只要有人的地方就會(huì)有饅頭的身影。而開一家饅頭專賣店,借鑒小型食品店的經(jīng)營(yíng)模式,開發(fā)多樣化的饅頭產(chǎn)品和相關(guān)食品,結(jié)合傳統(tǒng)精華,加入現(xiàn)代飲食流行元素,使小小的饅頭京變得外形誘人,色澤悅?cè)诵哪?口感多變,味道清香,咀嚼后唇齒間留香,既能提高產(chǎn)品銷售,也是在這一傳統(tǒng)成熟的市場(chǎng)上發(fā)潛出新的資源和價(jià)值。由于是每日的必需品,而且市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可是絕對(duì)的,饅頭專賣店進(jìn)入市場(chǎng)以來,迅速風(fēng)靡大街小巷,不但受到家庭主婦的喜愛,也成為青少年熱情追棒的美食,開創(chuàng)了吃饅頭的新時(shí)代。
饅頭專賣店里,產(chǎn)品是多樣的,而不只是傳統(tǒng)的大白饅頭了,有烤的脆皮饅頭,各種營(yíng)養(yǎng)和不同顏色的粗糧饅頭,還有數(shù)種特色的米面小吃,而且在饅頭的大小和規(guī)格上也豐富多彩,有適合于小朋友吃的珍珠饅頭,有普通大小的家常饅頭,還有墩實(shí)超大的將軍饅頭。這一切使得饅頭一改往時(shí)的單一,饅頭店也有鮮明的特色賣點(diǎn),饅頭歷來以是實(shí)惠的代表,這一點(diǎn)在饅頭專賣點(diǎn)里一樣得到體現(xiàn),基于是傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的創(chuàng)意和改良,產(chǎn)品的直接成本并沒有太多增加或保持一致。并且更有營(yíng)養(yǎng)和更加干凈衛(wèi)生。所以,饅頭專賣店的產(chǎn)品一樣是物美價(jià)廉卻更有價(jià)值體現(xiàn)。這也是饅頭專賣店能快速發(fā)展和適應(yīng)市場(chǎng)需要的原因之一。
豐富的產(chǎn)品、成熟的市場(chǎng)、持續(xù)的發(fā)展空間,鮮明的特色賣點(diǎn),勢(shì)必是為項(xiàng)目發(fā)展和成長(zhǎng)提供了很好的市場(chǎng)條件。所以,開一家特色饅頭專賣店是創(chuàng)業(yè)的最好選擇。
項(xiàng)目特點(diǎn):
饅頭專賣店產(chǎn)品新穎,花色多樣,營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,經(jīng)營(yíng)管理簡(jiǎn)單,消費(fèi)頻率高,利潤(rùn)空間大,操作容易,適合于初創(chuàng)業(yè)者。并具有以下特點(diǎn):
技術(shù)簡(jiǎn)單,易容掌握。
特色鮮明,健康營(yíng)養(yǎng),主題明顯,有很好的吸引力。
傳統(tǒng)產(chǎn)品,有普遍的消費(fèi)市場(chǎng)。
原料普通易購(gòu),無經(jīng)營(yíng)限制。
無季節(jié)性,產(chǎn)品天天有需要,所以經(jīng)營(yíng)有旺季無淡季,全年盈利不是夢(mèng)想。
管理簡(jiǎn)單,經(jīng)營(yíng)主題清晰,經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)少,易于控制,人員要求低,服務(wù)過程直接,經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)皆自已掌握,十分適合新進(jìn)的創(chuàng)業(yè)者。
持續(xù)盈利,產(chǎn)品是日常長(zhǎng)期需要的,而且原料成本低,經(jīng)營(yíng)成本低,無需昂貴設(shè)備。盈利輕松可持續(xù)發(fā)展。
項(xiàng)目運(yùn)作方式:
項(xiàng)目以自主創(chuàng)業(yè)方式運(yùn)作?稍诓耸袌(chǎng)、社區(qū)、美食街、公園等人員相對(duì)集中區(qū)域開店經(jīng)營(yíng);在經(jīng)營(yíng)上除了可以滿足于家庭飲食需要外,還可以滿足于人們嘗鮮品味的需求。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地要求不高,數(shù)平米即可操作,無需大量設(shè)備。生產(chǎn)和銷售可以是分開進(jìn)行的,經(jīng)營(yíng)形式主要以外賣為主,管理簡(jiǎn)單,控制容易。
在銷售過程中無需另請(qǐng)人工,店主一人便可操作。產(chǎn)品生產(chǎn)皆可以是家中完成,經(jīng)營(yíng)售賣時(shí)只作最后的成品加工或點(diǎn)綴即可,而且部份產(chǎn)品還可直接采購(gòu)成品,直接獲取利潤(rùn)。
項(xiàng)目投資情況:
項(xiàng)目最低投入二萬元即可,包括設(shè)備投入3千元。裝修投入1.5萬元,流動(dòng)資金3千元。合計(jì)投入二萬余元,即可開設(shè)一個(gè)特色的饅頭專賣店了。
項(xiàng)目利潤(rùn)情況:
饅頭是家居常備食品,需求量和銷售量大,銷售中一般以個(gè)為單位,特特殊產(chǎn)品也可以袋或斤為單位,經(jīng)營(yíng)方式靈活。而綜合毛利通常在30%以上,由于是大量出售,此毛利下,盈利是十分可觀的。
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