90后廣州女生自主創(chuàng)業(yè)，牛扒專家應運而生

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    競爭在市場中是永遠存在的，如何讓自己的餐廳在水深火熱的餐飲行業(yè)中，站穩(wěn)腳跟，這就需要餐廳的經營者有一個良好的心態(tài)。不覺間，2015年已即將過去，回過頭看，今年，憑借做精菜品而大紅的餐廳可謂是2015年贏家。經營者決定餐廳的命運，沒有好心態(tài)又如何能在行業(yè)中戰(zhàn)勝別人。成功案例有很多，但是釗餐吧卻是許多中的“特別”。順應餐飲趨勢發(fā)展贏得了眾多消費者喜愛，一個月不到的時間，在廣州爆紅。在大眾點評排行榜上與探魚，炳勝等餐飲巨頭齊名。

    說到90后，就想到了一個標簽，“任性、囂張、沒有社會責任感”，據有關數據顯示，很多90后并不愿意被貼上這樣的標簽。在廣州就有這么一位90后女生，她漂亮、大方，可謂是上的廳堂，下得廚房的能手。釗餐吧怎么樣?一個90后廣州女生的創(chuàng)業(yè)力作，成績斐然，可稱的上創(chuàng)業(yè)者典范。

專業(yè)牛扒廣受歡迎

    釗餐吧符合中國人的營養(yǎng)價值觀，和產品自身特點息息相關，在制作流程上，釗ZHAO·餐吧從供應商推薦的無數唔同貨源的牛肉中挑選，不斷嘗試比對，最終確立來自澳洲的安格斯厚牛扒。

    “釗”家的釗仔16歲就開始拜師學藝，對美食有十分苛刻的執(zhí)著。30幾年的餐飲經驗，令釗仔巧妙的將肉品管理、刀工、熟成技術溫度控制等專業(yè)技能完整融合到牛扒中，完全不需要加任何調味料，味道細膩，軟而不油，就足以擊潰你每一條挑剔的味覺神經！

    據美國有一位美食專家調研數據顯示，把溫暖和美味融合在了一起，在加上優(yōu)美適宜的環(huán)境，就算外面風雪再大，心里依舊是暖烘烘的。

90后老板“親力親為”

    好多餐飲人在生意走上正軌之后，就以為可以高枕無憂了，開始雇傭員工，把一切都交給員工，自己當甩手掌柜。而釗餐吧90后美女老板自己親力親為，在和一群85后富有激情的團隊，將餐廳的規(guī)模和特色完美體現(xiàn)。據美女老板介紹，餐廳在經營過程中也會出現(xiàn)各種問題，但是通過團隊的齊心協(xié)力，度過難關，自己也學到了很多創(chuàng)業(yè)的新竅門。

不要為了創(chuàng)業(yè)而創(chuàng)業(yè)

    釗餐吧，是一家在很有特色、“牛人”自創(chuàng)的美食餐館。釗餐吧的整體感覺與其他西餐廳并沒有太大差別，但就是這樣一家“普通”餐廳，卻擁有著龐大的回頭客，并且店內的空間并不大，長方形、圓形的餐桌散發(fā)出歐式氣息�？梢試�繞餐桌緊湊地坐很多人，看起來更有幸福感，輕快的音樂讓氣氛更加慵懶悠閑，有種懷舊復古的味道，這不禁讓遠道而來的吃貨們產生了好奇之心。

看準市場，圈住消費者

    目前“釗餐吧”已經實現(xiàn)了與大眾點評線上流量及地推資源的對接。在資源、資本上的優(yōu)勢已遠超一般競爭對手，這些巨頭的資源和流量，更是為“釗餐吧”的發(fā)展打開了更廣闊的空間。正如90后美女老板所說市場足夠大，蛋糕才好分，接的住潮流，學會經營自己的粉絲圈，互聯(lián)網時代有粉絲才是王道。

    在廣州，如果翻開手機美食封面的吃貨指南，又在地圖上搜索了一下餐廳信息，你的味蕾不跟著跑都不行，目標很快也就確定好了。如果能夠順利成行，必將會讓你吃的很撐，選擇不會錯，因為釗餐吧的品味會帶領你！

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本文轉載自互聯(lián)網

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