青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
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在鄭州大學(xué)新校區(qū),共有十多個大型食堂餐館、咖啡店,但很多人不知道,其中有3家店的老板是該校一名在讀的學(xué)生,熟悉他的人笑言他是校園“餐霸”,明年即將畢業(yè)的他,室友們都已開始找工作,而他尚未畢業(yè)就已靠自主創(chuàng)業(yè)賺了上百萬。
他叫向銳,今年27歲,是鄭大馬克思主義學(xué)院的研二學(xué)生,他經(jīng)營的兩家餐館、1家咖啡店總經(jīng)營面積約3000多平米,擁有20多個包間、50多張散桌,3家店每年的營業(yè)額達(dá)300多萬元,手下員工(包括大學(xué)生兼職)已達(dá)百余人。
他的初衷
開咖啡店不單是為了賺錢
說話不緊不慢,邏輯性強(qiáng),自信滿滿,是見面后向銳給記者的第一印象。
6月14日中午,在鄭大新校區(qū)的大學(xué)生活動中心2樓,一間裝飾很低調(diào)的咖啡店里,不時有大學(xué)生情侶攜手來此就餐。這間咖啡店是向銳在去年10月份開辦的。
記者遇到了前來就餐的藥學(xué)院研一學(xué)生小陳,他說:“一杯咖啡十多塊錢,一份意大利面也不到20塊錢,對學(xué)生來說很實惠,比到校外的咖啡店劃算多了!
向銳說,當(dāng)初開這個咖啡店的目的并不是單純?yōu)榱速嶅X,而是為了給校園里有同樣創(chuàng)業(yè)夢想的人提供一個交流的地方,在這里,會不定期舉辦各種小型的學(xué)術(shù)講座、藝術(shù)沙龍,為鼓勵在校學(xué)生創(chuàng)業(yè),校方也對該店提供了很多幫助。
他的成績
三家店年營業(yè)額達(dá)300多萬元
除了咖啡店,向銳還在鄭大的荷園食堂、柳園食堂樓上開了兩家大型餐館。
在荷園食堂的3樓,有一家名為“校園美味工廠”的餐館,這是向銳2012年在鄭大校園開創(chuàng)餐飲生意的第一家店。這個面積1000多平米的餐館,雖然裝修普通,但辟有十多個包間,菜價便宜,成為很多大學(xué)生生日聚會、畢業(yè)聚會的首選之地。為了吸引更多顧客,向銳還在一家網(wǎng)站上開通了團(tuán)購業(yè)務(wù),經(jīng)常有不少校外顧客來該店吃飯。
位于柳園食堂3樓的“同和昌”餐館是他的第二家餐館。向銳介紹說,這家餐館平時主要接待老師及社會人員就餐,所以裝修檔次高一些。
在記者的再三追問下,向銳透露了他開辦的2家餐館和1家咖啡店的年收益:3家店每年的營業(yè)額達(dá)300多萬元,創(chuàng)業(yè)至今,除去給合伙人的分紅外,他已賺了上百萬元。
他的低谷
之前創(chuàng)業(yè)曾失敗賠了十多萬
談起自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,向銳說,他也曾遭遇過失敗,并為此交了學(xué)費。
2008年,他開始到河南工業(yè)大學(xué)讀大一,發(fā)傳單、當(dāng)保安、做促銷,各類兼職工作他都有所嘗試,隨后又開始擺攤賣牛津詞典,因為不好意思在自己學(xué)校當(dāng)眾賣書,他就跑到鄰校擺書攤。大四那年,他在一家教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)做代課老師,并用積攢的幾萬塊錢入股,這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)由最初的幾個學(xué)生發(fā)展到了幾百名學(xué)生,一年干下來賺了10多萬,這也是他做生意撈到的第一桶金。
隨后,他與一名社會人員合伙在河南工業(yè)大學(xué)校門口做餐飲生意,因為多種原因,最后不但沒賺到錢,還賠進(jìn)去了十多萬元。但家里人沒有埋怨他,反而資助了他幾萬元,鼓勵他把生意做下去。
在做生意的同時,他還認(rèn)真準(zhǔn)備考研,并最終考上了鄭州大學(xué)馬克思主義學(xué)院的研究生。
執(zhí)行力很強(qiáng)卻很低調(diào)他的印象
雖然創(chuàng)業(yè)幾年賺了不少錢,但向銳在校園還是很低調(diào),沒買車買房,因為他想用這些錢去投資更多的創(chuàng)業(yè)項目,現(xiàn)在,他正準(zhǔn)備在信陽老家再開一家餐館。
與向銳住在同一個宿舍的室友呂陽說,在老師和同學(xué)們的眼中,向銳是個執(zhí)行力很強(qiáng)的人,因為他曾經(jīng)在本科期間擔(dān)任過校辯論隊的領(lǐng)隊,所以,說話很有條理和邏輯性,也很清楚地知道自己想要什么,平時,同學(xué)們都喊他“向總”。
“他的飯店每次出什么新菜品,經(jīng)常會喊室友去試吃、提意見!眳侮栒f,他們一個宿舍住著4個人,向銳跟大家聊的都是一些白手起家的名人奮斗故事。向銳經(jīng)常給室友談起他的創(chuàng)業(yè)夢想:做出一個在全國知名的連鎖餐飲品牌。
他的合伙人黃璐說,雖然現(xiàn)在已是老板,但是碰到餐館的下水道堵了、餐桌垃圾該收了等臟活累活,向銳還會親自去干,“對朋友也很講義氣,樂于助人!”
去年,向銳從百余名競爭者中脫穎而出,被評為鄭州大學(xué)年度“創(chuàng)業(yè)之星”。
向銳給有志創(chuàng)業(yè)的師弟師妹的8條建議:
1.選擇你所關(guān)心的,選擇你喜歡的。
2.創(chuàng)業(yè)是個體力活,一個健康的身體比什么都重要。3.創(chuàng)業(yè)初期,堅持下去是最重要的品質(zhì)。
4.建議選擇自己喜歡并且能夠把握的項目,不能看到什么掙錢就干什么,那樣有些盲目,結(jié)果也未必會好。
5.大學(xué)生創(chuàng)業(yè),盡量運用科技降低成本,盡量充分利用校園資源,這樣能夠減少創(chuàng)業(yè)成本。
6.一個好的合伙人比一個好的項目還重要。
7.合伙創(chuàng)業(yè)中,合伙人之間要簡單一點,財務(wù)一定清楚,關(guān)系要好,執(zhí)行力要強(qiáng),這樣能成為一個好團(tuán)隊而不是團(tuán)伙。
8.永遠(yuǎn)不要相信神話、暴富這樣的成功學(xué),踏踏實實做事,一定會有好結(jié)果。
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