青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
蜀九香總店在成都,是地道的成都火鍋品牌店,傳承正宗成都火鍋風(fēng)味,受到成都食客的歡迎,如今把成都火鍋發(fā)揚(yáng)光大,在全國各地都開了分店,最近分店也開到了廈門,讓廈門食客足不出島就能品嘗美味的成都火鍋。
廈門店的地址在文灶帝豪大廈的2樓,地理位置很好,四通八達(dá)交通方便,是個(gè)戰(zhàn)略要地。
店內(nèi)面積挺大,很寬敞,不過還是被慕名而來的食客擠的滿滿當(dāng)當(dāng),晚來的只好在等候區(qū)稍等了。裝修布置的古色古香,弄弄的巴蜀風(fēng)情撲面而來。
蜀九香的鍋底是成都特色的牛油火鍋,麻辣鮮香。油色透亮,紅彤彤的一鍋,看著就很有食欲。鍋很有特色,是九宮格的造型,這樣方便食材的涮燙,不會象大鍋放到鍋里就找不到了。
鍋已沸騰,那就快快涮起來吧......
葷菜:蜀九香的食材很講究,都很新鮮,品質(zhì)不錯(cuò)。牛舌肥美有彈性,鴨胗鮮美彈牙,肉丸真材實(shí)料,毫無淀粉感,牛百葉、牛肚、黃喉、鵝腸新鮮脆爽,火腿腸肉香醇厚,各種牛肉羊肉大片結(jié)實(shí),不松不散,大家大快朵頤,吃的不亦樂乎。
蔬菜:蔬菜部分也不遑多讓,新鮮清新,擺盤精美,藕片鮮脆可口,筍片鮮嫩清脆,萵筍綠油油的很漂亮,土豆厚實(shí)大片,很受歡迎,黑木耳新鮮健康,粉絲久煮不爛,爽滑美味。
除了涮菜,也有不少可以直接吃的涼菜熱菜,金銀饅頭配上煉乳,香甜可口,麻辣牛肉麻辣夠味,涼拌西紅柿造型精美,吃起來清新爽口。
最后配一張隔壁桌的小伙伴們的吃相圖,就知道有多好吃了,純屬抓拍,絕非擺拍哦!
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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