南京餐飲舞臺(tái)上的女老板們

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活躍在南京餐飲舞臺(tái)上的女性創(chuàng)業(yè)者們，也正是用她們的母愛(ài)力量，以品質(zhì)與真誠(chéng)贏得了消費(fèi)者的青睞，開(kāi)拓了熟悉自己的鮮香天地。

“媽媽”做的菜，總那么讓人懷念，因?yàn)槟鞘煜さ奈兜览镉袧鉂獾膼?ài)�；钴S在南京餐飲舞臺(tái)上的女性創(chuàng)業(yè)者們，也正是用她們的母愛(ài)力量，以品質(zhì)與真誠(chéng)贏得了消費(fèi)者的青睞，開(kāi)拓了熟悉自己的鮮香天地。

值此母親節(jié)即將來(lái)臨之際，讓我們走近這些既是女強(qiáng)人更是好母親的優(yōu)秀女性，去聆聽(tīng)她們的故事，感受“母愛(ài)”的溫暖與偉大。當(dāng)我們?yōu)橹�感�?dòng)與喝彩的同時(shí)，也不要忘記給予自己的媽媽一些溫暖與關(guān)懷，感恩她們?yōu)槲覀兊母冻�，那怕是一句�?jiǎn)單的問(wèn)候，或者一頓美味的聚餐。

　　用愛(ài)心書(shū)寫(xiě)美宴人生

　　金鷹大酒樓董事長(zhǎng) 陳忠麗

　　家有喜事的南京人，想要找個(gè)實(shí)惠美味不失面子的地方，就不約而同地想去金鷹大酒樓。這個(gè)創(chuàng)建24年的連鎖酒店品牌，以婚宴佳肴著稱業(yè)界，而董事長(zhǎng)陳忠麗被她的員工和老顧客親切地稱為“阿姨”。

　　“小金鷹”的菜好吃，這是舉國(guó)聞名的，悉心于菜品創(chuàng)新的金鷹大酒樓，贏得了“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“國(guó)際餐飲名店”等殊榮。曾經(jīng)在這里辦過(guò)人生大事的新人，有不少都開(kāi)始為他們的孩子張羅婚事了，而“小金鷹”依然是人們貼心的婚慶喜壽宴專家。盡管生意火爆的金鷹大酒樓，婚宴總是提前半年多就被新人們預(yù)訂一空，陳忠麗還是堅(jiān)持要推掉生意停業(yè)裝潢，今年浪漫五月天煥然一新的兩個(gè)婚宴大廳讓粉絲們眼前一亮，舞臺(tái)布置、巨型LED、自動(dòng)式豪華水晶舞臺(tái)、泡泡機(jī)、追光燈、紅地毯、時(shí)尚簽到臺(tái)、燭光臺(tái)、香檳塔、羅馬柱等等都是最新國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，陳忠麗滿意地說(shuō)，我們就是要給每對(duì)新人留下最美好的回憶，享受最超值的服務(wù)，創(chuàng)造人無(wú)我有、人有我新的婚宴境界。

　　盡管事業(yè)做的不錯(cuò)，陳忠麗自己卻過(guò)著非常質(zhì)樸的生活，對(duì)別人卻慷慨而富有愛(ài)心，她的孩子親朋都被她引進(jìn)餐飲行業(yè)授之以漁，她憑借對(duì)員工和社會(huì)需要幫助人群的無(wú)私奉獻(xiàn)，先后獲得江蘇省歷屆“春蕾計(jì)劃愛(ài)心捐助先進(jìn)個(gè)人”,區(qū)級(jí)“奉獻(xiàn)社區(qū)志愿者”,國(guó)家級(jí)“中華愛(ài)國(guó)之星”,有關(guān)媒體“教育愛(ài)心大使”等各類榮譽(yù)。

陽(yáng)光創(chuàng)業(yè)為孩子勵(lì)志

　　易記面館創(chuàng)始人 易慧萍

　　碩大一碗皮肚面，里面有夠足的料，湯鮮味美吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮，南京城的大街小巷都不乏這樣的面館，其中名聲最響的應(yīng)該是已經(jīng)開(kāi)了三十多年的“易記面館”。易慧萍當(dāng)年知青返城，放棄去國(guó)營(yíng)單位的機(jī)會(huì)不被人理解，卻憑借著自己誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)“守”住小吃界的金字招牌。

　　易慧萍談及創(chuàng)業(yè)最難過(guò)的事情，并不是刮風(fēng)下雨時(shí)擺小吃攤位，也不是遭遇的重重困難，而是家人的不理解，她回憶兩個(gè)女兒小時(shí)候看到自己攤位都繞著走的時(shí)候，覺(jué)得最不能忍受。絕不給孩子丟臉！正是憋著這樣一口氣，易慧萍做生意比別人投入的更多，終于把“易記”做出了名堂。有錢沒(méi)錢都喜歡，易慧萍的一句簡(jiǎn)單樸實(shí)的話道出了粉絲們對(duì)易記面館的情有獨(dú)鐘，發(fā)生在這里有趣的美食故事舉不勝舉。不僅是因?yàn)槠放朴心觐^了，關(guān)鍵還是注重品質(zhì)又好吃的名聲在外，譬如豬肝中的筋筋絆絆要挑出來(lái)才更鮮嫩，每根鴨腸都要反復(fù)用面粉和醋清洗，香腸找廠家在監(jiān)督下專門(mén)定制。

　　付出總有回報(bào)，生意節(jié)節(jié)攀高的同時(shí)，身為外婆輩的她經(jīng)過(guò)自己的努力為孩子們樹(shù)立起一個(gè)好媽媽的形象，熱衷慈善的她先后捐款助人總額高達(dá)100多萬(wàn)元。易慧萍本人憑借著踏實(shí)創(chuàng)業(yè)，多次榮獲全國(guó)、省、市先進(jìn)個(gè)體工商戶、省市優(yōu)秀女企業(yè)家、光彩之星、三八紅旗手、“抗震救災(zāi)突出貢獻(xiàn)”等榮譽(yù)，連續(xù)當(dāng)選五屆區(qū)人大代表，三屆市政協(xié)委員，還光榮地加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。女兒們都以她為傲，也幫她打理起“易記”，準(zhǔn)備為她傳承這個(gè)品牌。

員工眼中的好媽媽

　　南京尹氏湯包連鎖店總經(jīng)理 熊國(guó)紅

　　一日三餐，最不能怠慢的就是早餐，尹氏湯包是南京人喜愛(ài)的特色美食連鎖品牌，從每天最關(guān)鍵的早餐開(kāi)始，便捷地照顧著人們的身心。而將“尹氏湯包”從50平米的小店發(fā)展到現(xiàn)在6家品牌連鎖店，離不開(kāi)當(dāng)家人熊國(guó)紅的艱辛付出，而她總是謙遜地表示，品牌能夠走到今天，離不開(kāi)自己的員工。

　　善為先，誠(chéng)為本，應(yīng)該可以概括熊國(guó)紅20多年的創(chuàng)業(yè)之路，也正是如此，她在員工眼里像個(gè)親切的媽媽，盡管她只是過(guò)了不惑之年，然而她對(duì)員工的關(guān)心卻是細(xì)致入微，夏天天熱，冷飲無(wú)限量；冬天天冷，給員工買棉鞋；過(guò)生日，買蛋糕送禮物；員工們生病了，第一時(shí)間帶藥過(guò)來(lái)；過(guò)年過(guò)節(jié)發(fā)東西；春節(jié)統(tǒng)一買車票；從來(lái)不拖欠工資，老員工眼里她就像一個(gè)“媽媽”般撐起尹氏這個(gè)家。

　　身為單身創(chuàng)業(yè)的女性，熊國(guó)紅更加細(xì)膩地發(fā)揮自己的母愛(ài)特性，然而對(duì)待自己的孩子，卻主張要獨(dú)立。好脾氣的她，待人處事都很隨和，也力求讓孩子沒(méi)有負(fù)擔(dān)地學(xué)習(xí)發(fā)展，不過(guò)孩子犯了錯(cuò)誤時(shí)也會(huì)很嚴(yán)厲。熊國(guó)紅表示，她要以身作則，才能夠感染孩子，所以在事業(yè)的道路上她不知疲憊地奮斗著，企業(yè)個(gè)人先后獲得“光彩之星”、“誠(chéng)信之星”、“優(yōu)秀三八紅旗手”、“抗震救災(zāi)突出貢獻(xiàn)”等殊榮，2012年度更是成為新一屆的人大代表。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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