打工女異地創(chuàng)業(yè) 九年開(kāi)三家餐館

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她是眾多外來(lái)打工妹中的一員，不同于其他打工妹的是，她不甘于平庸!在她身上，既有女人的細(xì)心和溫柔，又有男人的果斷和干練。這樣的性格成就了她目前的事業(yè)。她就是湘味軒的負(fù)責(zé)人賀梓。

外出打工掙錢(qián)還債

賀梓出生于甘肅張掖一個(gè)普通的農(nóng)村家庭。從小就嘗盡了生活的艱苦，她不甘心在農(nóng)村生活一輩子。于是，20出頭的她在親戚朋友的幫助下，投資20余萬(wàn)元在甘肅玉門(mén)市開(kāi)了一家餐館。“那時(shí)候因?yàn)樘�年輕，干啥事都考慮得不夠成熟，再說(shuō)也沒(méi)有一定的經(jīng)驗(yàn)，干了不到一年，就經(jīng)營(yíng)不下去了�！辟R梓說(shuō)。

飯館倒閉后，債臺(tái)高筑，但是她沒(méi)有被壓垮。賀梓記得特別清楚，2000年春節(jié)過(guò)后沒(méi)有幾天，父老鄉(xiāng)親還沉浸在節(jié)日的氣氛中時(shí)，賀梓和老公就帶著夢(mèng)想，坐火車(chē)來(lái)到了新疆克拉瑪依市�！拔覀兂鲩T(mén)的時(shí)候身上只有200元錢(qián)，在火車(chē)站，趕來(lái)送行的朋友給了我們200元錢(qián)�！辟R梓說(shuō)，來(lái)到克拉瑪依后，他們隨便找了一家餐館安頓了下來(lái)。一段時(shí)間后，老板見(jiàn)她潑辣、能干，而且腦瓜靈活，就提升她為領(lǐng)班，后來(lái)又提升她為前廳經(jīng)理。她將在克拉瑪依打工掙到的錢(qián)，全部寄回老家還了債。

辛勤耕耘苦盡甘來(lái)

“從哪里跌倒，就從哪里爬起來(lái)�！辟R梓是這樣說(shuō)的，也是這樣做的。2005年，她跟隨老公來(lái)到了庫(kù)爾勒市。剛開(kāi)始，她在永樂(lè)宮酒店打工，一邊打工，一邊尋找合適的機(jī)會(huì)開(kāi)店。2006年，有了一定管理經(jīng)驗(yàn)的她，在東方一號(hào)巷道內(nèi)開(kāi)起了自己的餐館—湘味軒�！皠e人能干的事情，我也能干�！辟R梓說(shuō)。后來(lái)，千城·梨香水韻餐飲一條街建成后，有了一定積蓄的她又和朋友合伙開(kāi)了家分店。最近，她又兼并了一家餐館。

在梨城的9年時(shí)間里，賀梓從一名居無(wú)定所的打工者，白手起家成為了有房有車(chē)，并且擁有3家餐館的老板�！拔抑�所以能有今天，一是得益于國(guó)家的好政策，二是得益于跟了我多年的這些兄弟姐妹�！辟R梓說(shuō)，即使是餐飲行業(yè)凸顯用工荒的時(shí)候，她店里也不缺服務(wù)員，因?yàn)樗龑?duì)待員工就像對(duì)待自己的親兄妹一樣。

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