大學(xué)生另類(lèi)餐飲創(chuàng)業(yè) 與餐飲店合作賣(mài)披薩

　　畢業(yè)季臨近，許多大學(xué)生正忙著找工作，可四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)重慶南方翻譯學(xué)院的大四學(xué)生趙文，卻已當(dāng)上老板了。與其他創(chuàng)業(yè)者不同，這個(gè)“光桿老板”賣(mài)披薩，卻沒(méi)有自己的店面。他把自己的披薩推銷(xiāo)給餐飲店，要多少做多少，創(chuàng)業(yè)初期減少了成本。目前為止，已有15家餐飲店和他合作，他的月收入也在2萬(wàn)元以上。

　　3月30日，記者來(lái)到沙坪壩大學(xué)城一飲品店里見(jiàn)到了趙文，他正在店內(nèi)的一角做著披薩。趙文說(shuō)，自己今年23歲，想到披薩在重慶有一定市場(chǎng)，大三上學(xué)期，他就去北京學(xué)習(xí)做披薩。學(xué)成后，靠父母資助的2萬(wàn)多元在大學(xué)城開(kāi)了一家披薩店。生意一般，又付不起門(mén)面費(fèi)，兩個(gè)月后，披薩店就倒閉了。

　　第一次創(chuàng)業(yè)失敗，讓他摸索出一種獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)模式：與其高成本投資開(kāi)店，不如與商家合作，直接把披薩賣(mài)給餐飲店，減少風(fēng)險(xiǎn)。有了這個(gè)想法，去年暑假期間，趙文開(kāi)始在大學(xué)城跑業(yè)務(wù)，向餐飲店推銷(xiāo)自己的披薩。每天，他會(huì)背著烤箱、帶著半成品披薩，去到餐飲店，將披薩現(xiàn)場(chǎng)烤熟，然后再讓餐飲店老板品嘗�！肮Ψ虿回�(fù)有心人”，幾天下來(lái)，趙文談成了一筆業(yè)務(wù)：一家咖啡店愿意每天買(mǎi)15個(gè)披薩。因?yàn)榕�薩價(jià)格合理，大半年下來(lái)，已經(jīng)有15家餐飲店與趙文達(dá)成合作協(xié)議。

　　3月30日，趙文拿出一本賬單，披薩銷(xiāo)往何地、數(shù)量等，賬單上都清楚地記錄著：陳家橋某甜品店20個(gè)/天，熙街某甜品店30個(gè)/天……“我統(tǒng)計(jì)了下，每天基本能賣(mài)出120多個(gè)披薩，每個(gè)利潤(rùn)四五元，總利潤(rùn)在700多元左右。以3月份為例，我的純利潤(rùn)就有2萬(wàn)多元�！�3月30日下午，記者聯(lián)系上其中一家甜品店老板彭磊，他也證實(shí)，與趙文的合作已持續(xù)了大半年。

　　2月初，大學(xué)城內(nèi)的一家飲品店店主李偉主動(dòng)找到趙文，與趙文談成加盟協(xié)議。現(xiàn)在，趙文在李偉的店里賣(mài)披薩，不需要繳納任何門(mén)面費(fèi)。李偉告訴記者，沒(méi)有加盟費(fèi)，店里披薩的銷(xiāo)量每天在40個(gè)左右，由此產(chǎn)生的利潤(rùn)他會(huì)和趙文分成。“引進(jìn)披薩后，帶動(dòng)了店內(nèi)更多的飲品消費(fèi)，生意逐漸好了起來(lái)�！�

　　花絮

　　創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)

　　與人分享

　　趙文總結(jié)出一些自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，要分享給即將創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生：

　　1.對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者來(lái)講，不要盲目投資開(kāi)店，節(jié)約成本是關(guān)鍵；

　　2.創(chuàng)業(yè)前期，要找到賺錢(qián)的感覺(jué)，注重資金積累；

　　3.樂(lè)觀面對(duì)挫折、失敗，不斷摸索，然后找到合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

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本文轉(zhuǎn)載自：重慶商報(bào)

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