紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
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店面的選址關(guān)系到是否可以快速得到實(shí)際的利潤(rùn),所以好的選址等于成功了一半,它直接決定著創(chuàng)業(yè)的信心和成敗。那么,如何有效選擇開店的“黃金寶地”呢?對(duì)此我們根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了五條“良策”: 一、廣開渠道尋找商鋪。商鋪市場(chǎng)有個(gè)“2:8法則”,即公開出租信息的店鋪只占總數(shù)的20%,而以私下轉(zhuǎn)讓等方式進(jìn)行隱蔽交易的卻占80%。這是因?yàn)檎跔I(yíng)業(yè)的店鋪,怕在未轉(zhuǎn)讓之前貼出轉(zhuǎn)讓信息,影響消費(fèi)者的信心,從而影響生意。所以,尋找商鋪一定要廣開渠道,多管齊下,無論是否轉(zhuǎn)讓或者明示關(guān)停的鋪面,都要一一問過。 二、“客流”就是“錢流”。 商鋪選址一定要注意周圍的人流量(并且這些人流量是停下來買東西的,而不是路過的)、同項(xiàng)目相匹配的購(gòu)買氛圍(比如檔次、同類或關(guān)聯(lián)產(chǎn)品)、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對(duì)經(jīng)營(yíng)商鋪的創(chuàng)業(yè)者來說,“客流”就是“錢流”,千萬不要因?yàn)榕赂?jìng)爭(zhēng)、怕店租高而選在偏遠(yuǎn)地區(qū)。其實(shí),商業(yè)區(qū)店鋪比較集中,反而有助于積聚人氣,提高銷售量。 三、選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢,有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動(dòng),熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此,創(chuàng)業(yè)者在選址時(shí)要眼光放遠(yuǎn)些,多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。除了市政規(guī)劃外,還要了解該地區(qū)未來同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的情況。特別注意即將拆遷鋪面的轉(zhuǎn)讓陷阱,以免上當(dāng)受騙。 四、注意租金的性價(jià)比。不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面,租金會(huì)有很大出入,有時(shí)甚至相差十幾倍。對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說,不能僅看表面的價(jià)格,而應(yīng)考慮租金的性價(jià)比問題。舉例來說,對(duì)月銷售在2萬元左右的店,其月租金在2000元-3000元比較合適,能保證一定的毛利率。(大約租金占銷售額的10%左右類推) 五、“團(tuán)租”方式經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。目前,十幾平方米的小商鋪很搶手,租金因此水漲船高,而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價(jià)下跌。在這種情況下,建議幾個(gè)創(chuàng)業(yè)者以團(tuán)體租賃的方式低價(jià)“吃”下大商鋪,然后再進(jìn)行分割,細(xì)算下來能節(jié)省不少費(fèi)用。 總之商鋪的選擇應(yīng)側(cè)重于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、購(gòu)買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),而非一味強(qiáng)調(diào)價(jià)廉,通常情況下,繁華商業(yè)區(qū)商圈范圍較廣,人流量大,營(yíng)業(yè)額必然較高;人口密度高的大中型居住小區(qū),需求旺盛,而且客源穩(wěn)固,也可保證店鋪的穩(wěn)定性,這些地方是我們理所當(dāng)然選擇的地方。(來源:連鎖山東)
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