餐飲企業(yè)怎樣利用微博宣傳

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　　餐飲服務是本地化服務，人們對餐飲類實用信息的需求量相當大，比如查詢餐館特色，價位、訂位，消費點評等信息，幾乎每天都有巨大的查詢量，傳統(tǒng)的電話查詢因為號碼難記、占線等原因比較麻煩，點評類網(wǎng)站查詢假信息過多，又不具有實時性，因此，使用微博發(fā)布實時的信息，是最有效的滿足用戶對相關信息需求的一種方法。

　　餐飲企業(yè)可以在微博中充分發(fā)揮媒體的功能，根據(jù)自己的需求和目的發(fā)布自己想要的內(nèi)容，例如企業(yè)文化傳播，相關政策的發(fā)布，促銷活動的通知、相關文娛或比賽活動預告等。

　　目前人們查詢餐飲服務的相關信息時，多數(shù)都是通過消費者的口碑來獲得的。這種口碑傳播的特性無疑也適合微博平臺。通過微博，顧客不但可以了解餐館官方提供的信息，也可以同時看到其他消費者的點評，這對消費者來說更方便快捷，也更真實，消費者隨時都可以看到最新的消費點評。餐館利用好微博，可以在更大的范圍內(nèi)形成口碑傳播。

　　企業(yè)應用微博，除了基本傳播，還可以聆聽消費者對品牌的真實感受。通過發(fā)布消費者和品牌之間的感人故事、經(jīng)典照片等，可以和消費者進行交流，從而改進菜品，提高服務質(zhì)量，塑造好的品牌形象。企業(yè)和消費者之間的互動可以通過微博進行直播，這樣可以使顧客的消費過程更加有趣，更加活躍。

　　最后，餐館進行微博營銷的成本很低，但取得的效果卻很好，因此，到目前為止餐飲行業(yè)有微博的餐廳越來越多，其中不乏餐飲名店如小肥羊，俏江南等，它們都開始利用微博來進行活動營銷。植入廣告，服務客戶，宣傳品牌等。

　　案例：日本大地震后，通信基本中斷，但是網(wǎng)絡沒有受到影響。在東京工作的小肥羊日本株式會社副社長楊琨在網(wǎng)絡上接到很多朋友的求助信息，請他幫忙尋找在日本的親人。接下來的日子，楊琨每天都會從大使館，微博和日本《新華僑報》得到一批需要聯(lián)系的號碼，讓店里員工幫忙撥打電話。后來，中國駐日大使館將小肥羊日本店設立為聯(lián)絡站，幫助尋找和聯(lián)系災區(qū)中國同胞。這場通過微博發(fā)起的尋找日本親人活動，不僅幫助了地震中的人們，同時對小肥羊的品牌形象也有很多好處，是一次成功的微博營銷。

　　微博可以干什么

　　剛剛注冊微博的企業(yè)可能會有些迷茫，微博究竟可以干什么?微博的用處可大著呢，你可以用它來：

　　1　宣傳：通過微博進行各種宣傳活動，如品牌宣傳，特色服務宣傳、菜品宣傳，廚師拿手菜介紹，發(fā)布最受歡迎菜品統(tǒng)計數(shù)據(jù)等。

　　2　發(fā)布資訊：通過微博發(fā)布一些餐館官方的信息，如招聘、采購，新店開張、服務時段，節(jié)假日休息公告等。

　　3　預告：通過微博進行各種預告，如餐位是否滿員，門前的交通狀況，本日打折菜品，新推菜品，售完菜品，促銷活動預告等。

　　4　預訂：通過微博接受餐位預訂、包房預訂，送餐服務預訂等。

　　5　互動：通過微博直接回答消費者提出的相關問題，與消費者進行互動。還可以策劃一些有趣的活動，如直播顧客下廚，幫助顧客直播生日宴會實況，微博有獎點評評選，邀請粉絲參與菜品改良或新菜品設計，邀請粉絲設計多人套餐菜單，粉絲評選本店最佳菜品、粉絲推薦最佳點菜搭配等。而這類活動可以通過微博發(fā)布，直播。

　　6　信息推送：微博有個特性，只要粉絲沒有取消對你的關注，你在任何時候都可以找到你的顧客，并適當給顧客推送信息。甚至還可以通過微博去了解顧客的相關信息，例如年齡，生日，性別，職業(yè)等，再根據(jù)這些信息為他們提供個性化的服務，包括客戶關懷(生日，節(jié)日祝福等)，促銷預告、友情提醒(路況，點評提醒等)。

　　案例1　4月1日，上海所有漢堡王的門店門口都擠滿了人，原來漢堡王通過網(wǎng)絡和微博發(fā)布了一條信息：4月1日愚人節(jié)當天，只要在門店里購買中號汽水一杯，便可免費得小皇堡一個。這條微博，4月1日當天在上海某一家網(wǎng)站的微博上被轉(zhuǎn)發(fā)了2186次。

　　案例2　一家湯鍋料理通過微博推出了90元的雙人套餐，其中包括椰絲玉女雞半只(含2份鍋底)、頂級雪花肥牛、特制鮮肉墨魚滑，蔬菜菌菇拼盤，秘制鹵肉飯、降火飲料一扎和水果拼盤，午間去的話還免費贈送元氣肥牛。這條如此誘惑的微博在餐廳的微博上被轉(zhuǎn)發(fā)了528次。

　　案例3　廣州大榮茶餐廳通過微博發(fā)布信息：關注并轉(zhuǎn)發(fā)此活動的朋友都有機會獲得餐廳送出的價值200元的餐券，這次活動一共將隨機抽出10位幸運兒。這一條微博，也在短時間內(nèi)遭到了無數(shù)粉絲的“瘋狂”轉(zhuǎn)發(fā)。

　　案例4　成都某餐館推出了“微博點餐”服務，這家快餐店的微博每天都會準時發(fā)出提醒。早上，附近匆匆趕到單位的人們剛上線，微博就跳出提示：“有木有沒吃早餐的童鞋，在我們這里可以找到醪糟醪糟湯圓、皮蛋瘦肉粥哦�！笨斓街形缌耍�微博又會提示：“中午吃飯的時間快到了，肚子餓嗎?”炎熱的午后，博主還會在微博上推銷自家秘制的冰豆?jié){。

　　“織”微博，粉絲是關鍵

　　微博相當于企業(yè)的一個小型媒體，想讓這個媒體達到最好的宣傳營銷效果，影響力自然是關鍵，即要盡可能增加微博的粉絲數(shù)。

　　想讓更多人關注餐廳的微博，成為本餐廳微博的粉絲，內(nèi)容自然要用心。在日常要建立一套標準，比如要有專人負責微博，每天都要發(fā)內(nèi)容，都發(fā)什么樣的內(nèi)容，如何回應粉絲的提問，如何在微博中找到新鮮的話題，從而引起共鳴。

　　在網(wǎng)絡上硬拉粉絲也許很難，但當你和顧客面對面時，當顧客置身你的店里時，直接的交談將使拉粉絲變得更容易，微博支持手機登錄，也降低了現(xiàn)場互粉的難度。所以，餐館拉粉絲的主要途徑就是店面推廣。你可以在店里的醒目位置，樹立你的微博D的宣傳廣告牌，你也可以通過專門的人員，向顧客直接推薦你的微博ID，你還可以向顧客發(fā)放印有微博D的餐館訂餐卡片等。

　　還可以采取各種互動來增加自己的粉絲，如通過手機微博，當場成為本店粉絲，可贈送面巾紙一包；餐后參與微博點評，可獲得代金券一張；微博提前預訂餐位，可獲得特價菜一例等。通過線上和線下共同做一些互動的活動，可以進一步吸引粉絲參與。也可以與其他網(wǎng)站，企業(yè)，媒體等聯(lián)合做些策劃性的活動。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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