服務(wù)接觸點(diǎn)的服務(wù)技巧

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    客人入住酒店不僅僅是為了寬大舒適的床鋪和暢快的熱水浴，而是酒店帶給他們的一種服務(wù)體驗(yàn)，這種體驗(yàn)是否美好，是要靠員工來實(shí)現(xiàn)的。服務(wù)接觸點(diǎn)指的就是酒店員工與客人之間的一種互動(dòng)點(diǎn)，在這個(gè)點(diǎn)上，酒店通過員工的服務(wù)將企業(yè)的形象傳遞給了客人。設(shè)想如果客人在酒店里問路，服務(wù)人員不僅指明方向，而且還親自陪同客人到達(dá)他想要去的地方，這樣的接觸點(diǎn)必定是令客人滿意的。

   有一本書叫做《關(guān)鍵時(shí)刻》，寫的是詹·卡爾森在1981年進(jìn)入北歐航空公司（SAS）擔(dān)任總裁的時(shí)候，該公司已連續(xù)虧損，金額相當(dāng)龐大，然而不到一年的時(shí)間，通過盯住“關(guān)鍵時(shí)刻”，卡爾森就使該公司扭虧轉(zhuǎn)盈�？�爾森創(chuàng)造了“關(guān)鍵時(shí)刻（The Moment of Truth）”這一詞語，并通過一系列的管理手段，讓關(guān)鍵時(shí)刻成為客人滿意而難忘的時(shí)刻�？�爾森認(rèn)為，關(guān)鍵時(shí)刻就是顧客與北歐航空公司的職員面對(duì)面相互交流的時(shí)刻，這個(gè)時(shí)刻決定了公司未來的成敗。他估計(jì)，SAS 公司每天有50000個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻。他還認(rèn)為，顧客之所以抱怨，很大程度上就是因?yàn)閱T工沒有代表企業(yè)，在關(guān)鍵時(shí)刻給顧客提供正確的服務(wù)，或沒有提供顧客真正想要的服務(wù)。

　　美國酒店伙伴管理公司根據(jù)卡爾森的觀點(diǎn)，研究并確定了顧客逗留酒店期間通常會(huì)有39個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，比如顧客預(yù)訂客房、需要叫醒服務(wù)等，為了不斷創(chuàng)新關(guān)鍵時(shí)刻的服務(wù)，他們將39個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻分別排列在一個(gè)被稱為“跳舞的顧客游戲”的棋盤上，用游戲來訓(xùn)練員工對(duì)關(guān)鍵服務(wù)點(diǎn)的程序和訣竅的掌握和運(yùn)用。他們把39個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的每個(gè)接觸看作是一次服務(wù)機(jī)會(huì)，酒店員工可以利用這些機(jī)會(huì)，為客人創(chuàng)造一個(gè)良好的服務(wù)體驗(yàn)，使客人有賓至如歸的感覺。

   對(duì)一家酒店來說，每天、每月、每年都有不計(jì)其數(shù)的對(duì)客服務(wù)接觸點(diǎn)。在日益競爭激烈的市場環(huán)境中，酒店如何生存，如何在競爭中脫穎而出，管理駕馭好這些接觸點(diǎn)（也就是酒店的關(guān)鍵時(shí)刻），必定會(huì)為酒店帶來良好的口碑，創(chuàng)造出驚人的效益。我們假設(shè)一家200間客房的酒店，全年平均出租率有60％，那么平均每天就會(huì)有4680個(gè)服務(wù)接觸點(diǎn)，一年就有1708200個(gè)接觸點(diǎn)。而這些接觸點(diǎn)就是展示酒店品牌形象，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，與客戶建立關(guān)系的關(guān)鍵時(shí)刻，酒店若能對(duì)這些接觸點(diǎn)的服務(wù)進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，并通過一線員工來兌現(xiàn)，必定能留住客人的心。

   比如對(duì)“總臺(tái)登記入住”這個(gè)接觸點(diǎn)，就可以通過讓員工問以下問題來來增強(qiáng)服務(wù)的主動(dòng)性，落實(shí)到服務(wù)行為，從而給客人傳遞一種美好體驗(yàn)的信息：1.我怎樣利用這個(gè)服務(wù)機(jī)會(huì)，使顧客更感到受歡迎？2.我怎樣利用這個(gè)服務(wù)機(jī)會(huì)，為顧客提供更多的信息？3. 我怎樣利用這個(gè)服務(wù)機(jī)會(huì)，使顧客感到更加愉悅？4. 我怎樣利用這個(gè)服務(wù)機(jī)會(huì)，使顧客感到備受關(guān)心并且省去許多煩惱？5.我為酒店?duì)幦〉竭@位顧客了嗎？

   深諳此道的酒店在經(jīng)營管理中，都會(huì)對(duì)各個(gè)接觸點(diǎn)制定出明確的服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并以此加強(qiáng)對(duì)員工的訓(xùn)練，引導(dǎo)員工對(duì)關(guān)鍵時(shí)刻給予特別的關(guān)注和重視。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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