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餐飲業(yè)與顧客關(guān)系的五個階段

2017年12月26日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：餐飲企業(yè)和顧客之間的關(guān)系，實際上跟談戀愛到結(jié)婚的過程差不多。談戀愛的過程有五個階段：首先是相互認(rèn)識�？赡苁莿e人介紹，也可能是通過網(wǎng)絡(luò)認(rèn)識、偶然的機(jī)會一見鐘情，更有可能是同學(xué)、熟人等；認(rèn)識以后，就是約會...

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餐飲企業(yè)和顧客之間的關(guān)系，實際上跟談戀愛到結(jié)婚的過程差不多。談戀愛的過程有五個階段：首先是相互認(rèn)識�？赡苁莿e人介紹，也可能是通過網(wǎng)絡(luò)認(rèn)識、偶然的機(jī)會一見鐘情，更有可能是同學(xué)、熟人等；認(rèn)識以后，就是約會。約會的目的是相互熟悉；在熟悉過程當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)對方的亮點，然后彼此喜歡上對方；再進(jìn)一步交往，進(jìn)入第四步——彼此愛上對方；直到最后走進(jìn)婚姻的殿堂。

企業(yè)和顧客之間的關(guān)系也有這么五個階段。

1第一個階段——讓顧客認(rèn)識我

餐廳開張了，在什么地方，要廣而告之，要讓別人知道，讓別人認(rèn)識你，知道你是誰。然后通過各種各樣的營銷手段，把客人請到酒店來，或者把客人吸引到酒店來。這個時候，客人開始熟悉我們的就餐環(huán)境，了解我們的餐飲產(chǎn)品，知道我們的餐飲服務(wù)。

2熟悉我

在接觸過程當(dāng)中越來越熟悉。我們的產(chǎn)品非常有特色，我們的服務(wù)能夠讓客人感覺到非常的溫馨，我們的環(huán)境也非常的獨(dú)特。

3喜歡我

有了以上這兩個條件之后，客人不但熟悉了我們，而且喜歡上我們，他就會經(jīng)常光顧，就會變成回頭客。

4愛上我

我們有時候會聽見一些人說：我?guī)滋觳怀允裁吹胤降牟穗龋陀X得少了點什么。這個時候，客人和企業(yè)之間，實際上已經(jīng)進(jìn)入了第四層階段——客人愛上了我們的產(chǎn)品。

5離不開我

最后一步，我們和客人之間彼此建立了相互信任的關(guān)系——客人離不開我們了。

餐飲營銷，實際上就是要走這樣一個路子，從顧客認(rèn)識我到熟悉我、到喜歡我、愛上我、最后離不開我。