青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
到飯店去吃飯，店家除了要擺上碗碟杯盞筷子牙簽，也要給客人準(zhǔn)備餐巾紙。
餐巾紙極平常，一個薄膜封套，里面裝進幾張紙，就是它的全部。一般情況下，條件稍好一點的飯店或者賓館，他們所用的餐巾紙的薄膜封套上，都會印上自己的店名、店址、訂座電話，有些飯店甚至在封套上印上了簡易地圖，標(biāo)明自己的位置，方便食客尋找。
精致的餐巾紙，圖文并茂，勝于藝術(shù)品，極有文化品味，其中的廣告詞，更是體現(xiàn)了飯店的經(jīng)營理念，值得一讀。
手邊有幾家飯店的餐巾紙，一一品鑒，饒有興味：
一、位于高安市區(qū)安居南院的“咱家好口�！庇袃蓷l廣告詞，其一：待人以真情，視客如至親！其二：會吃是福，健康是真！前者體現(xiàn)他們的服務(wù)態(tài)度，后者表現(xiàn)他們的良好祝愿，一前一后，相得益彰。
二、位于高安市村前鎮(zhèn)華林路口的“百姓食府”，也有兩條廣告詞，其一：進店像家里一樣，實惠像食堂一樣。其二：創(chuàng)造健康的美味佳肴，引導(dǎo)集鎮(zhèn)飲食新概念。
三、位于福州市倉山區(qū)首山路66號的“真味園湘菜館”的廣告詞只有五個字：圓您美食夢！
四、位于高安市工業(yè)城的“一品香川菜館”的廣告詞有四句：香味之精華，鮮美之靈魂，正宗之本色，極品之典范——我看有點夸張了，釣魚臺國賓館也不敢夸這樣的�？诎�！
五、位于高安四中對面的“濱江酒店”的廣告詞是：以真誠迎八方賓客，以美味待四海朋友。
六、位于高安市橋北路的“宜豐獅子樓大碗菜”的廣告詞是：原汁原味的口味，扎扎實實的份量，實實在在的價格。
……
也有例外的，比如，執(zhí)高安餐飲業(yè)之牛耳的瑞雪大酒店，他們的餐巾紙封套上就沒有任何煸情的廣告，他們的實力擺在那里，無需廣告，也是顧客盈門。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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