餐飲微博營(yíng)銷的利弊

   微博，即微博客（MicroBlog）的簡(jiǎn)稱，是一個(gè)基于用戶關(guān)系的信息分享、傳播以及獲取平臺(tái)，用戶可以通過(guò)WEB、WAP以及各種客戶端組件個(gè)人社區(qū)，以140字左右的文字更新信息，并實(shí)現(xiàn)即時(shí)分享。

   微博客草根性更強(qiáng)，且廣泛分布在桌面、瀏覽器、移動(dòng)終端等多個(gè)平臺(tái)上，有多種商業(yè)模式并存，或形成多個(gè)垂直細(xì)分領(lǐng)域的可能，但無(wú)論哪種商業(yè)模式，應(yīng)該都離不開(kāi)用戶體驗(yàn)的特性和基本功能。

   微博營(yíng)銷業(yè)已成為很熱的話題，是不是所有行業(yè)和網(wǎng)站都適合做微博營(yíng)銷呢？答案是否定的，不同的行業(yè)有不同行業(yè)的特點(diǎn)，不同行業(yè)的產(chǎn)品特性及用戶群需求和習(xí)慣決定其營(yíng)銷宣傳的渠道。

　并非所有行業(yè)都適合立刻開(kāi)展微博營(yíng)銷，對(duì)有些行業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)行微博營(yíng)銷是個(gè)長(zhǎng)期的工作，他們可能需要重新進(jìn)行整體的營(yíng)銷規(guī)劃，甚至需要對(duì)現(xiàn)有的企業(yè)組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行再造。但也有些行業(yè)，他們具有先天的優(yōu)勢(shì)，投入的資源也無(wú)需過(guò)大，就可以比較輕松地把微博營(yíng)銷開(kāi)展起來(lái)。

   微博是一個(gè)信息集散地，這個(gè)毋庸置疑，但實(shí)際上，從信息的可用性上，我們可以把微博信息簡(jiǎn)單分為兩大類，一類是非實(shí)用信息（新聞、談資等偏媒體信息），另一類是實(shí)用信息（本地化消費(fèi)服務(wù)信息）。目前，微博上面向全網(wǎng)用戶的新聞?lì)愋畔⒈容^多，但真正面對(duì)本地化服務(wù)的實(shí)用信息，還比較少。本地化實(shí)用信息的逐步導(dǎo)入，將使微博發(fā)展出新的第四大功能，即本地化服務(wù)門戶（前三大功能是媒體、社區(qū)、溝通工具）。一旦這個(gè)功能出現(xiàn)，用戶粘度將大大增加，微博的用戶量，也將暴增。餐飲服務(wù)是本地化服務(wù)，是人們最基本的生活消費(fèi)之一，人們對(duì)餐飲類實(shí)用信息的需求量相當(dāng)大，比如查詢餐館特色、價(jià)位、訂位、消費(fèi)點(diǎn)評(píng)等信息，幾乎每天都有巨大的查詢量，傳統(tǒng)的電話查詢因?yàn)樘?hào)碼難記、占線等原因比較麻煩，點(diǎn)評(píng)類網(wǎng)站查詢，假信息過(guò)多，又不具有實(shí)時(shí)性，因此，使用微博發(fā)布實(shí)時(shí)的信息，是最有效的滿足用戶對(duì)相關(guān)信息需求的一種方法。也就是說(shuō)，人們需要的餐飲方面的信息，往往是實(shí)時(shí)的、實(shí)用的信息，這符合微博的特性。

   目前人們查詢餐飲服務(wù)的相關(guān)信息時(shí)，多數(shù)都是通過(guò)消費(fèi)者的口碑來(lái)獲得的，人們幾乎無(wú)法從其他渠道獲得餐館的相關(guān)信息，因?yàn)�，各種傳統(tǒng)的廣告形式，實(shí)際很少被餐館所采用。這種口碑傳播的特性無(wú)疑也適合微博平臺(tái)。以往大家一般通過(guò)熟人或網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)獲得信息，而通過(guò)微博，用戶不但可以了解餐館官方提供的信息，也可以同時(shí)看到其他消費(fèi)者們的消費(fèi)點(diǎn)評(píng)，這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)更方便快捷，也更真實(shí)，消費(fèi)者隨時(shí)都可以看到最新的消費(fèi)點(diǎn)評(píng)，最重要的是，餐館利用好微博，可以在更大的范圍內(nèi)形成口碑傳播。

  餐飲服務(wù)是高接觸度的服務(wù)，也就是多數(shù)的餐飲服務(wù)都需要消費(fèi)者到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，這就大大提高了企業(yè)和消費(fèi)者參與和互動(dòng)的便利性，很多互動(dòng)可以隨時(shí)展開(kāi)，并通過(guò)微博直播，這將使用戶的消費(fèi)過(guò)程更加有趣，更加活躍。如：通過(guò)手機(jī)微博，當(dāng)場(chǎng)成為本店粉絲，可贈(zèng)送面巾紙一包；餐后參與微博點(diǎn)評(píng)，可獲得代金券一張；微博提前預(yù)定餐位，可獲得特價(jià)菜一例，等等，諸如此類的參與和互動(dòng)，都可以隨時(shí)隨地的展開(kāi)，并通過(guò)微博直播，達(dá)到充分的互動(dòng)效果。

   餐館進(jìn)行微博營(yíng)銷的成本是很低的，一兩臺(tái)電腦，一兩個(gè)人員，就足矣。但進(jìn)行微博營(yíng)銷取得的效果，恐怕就不是普通的營(yíng)銷方式所能比擬的了。

    到目前為止餐飲行業(yè)有微薄的餐廳越來(lái)越多，其中不乏餐飲名店如小肥羊、俏江南等等。微博可以進(jìn)行活動(dòng)營(yíng)銷、植入式廣、客戶服務(wù)的新平臺(tái)、品牌宣傳。 在日本地震期間，小肥羊發(fā)起的尋找在日本親人的活動(dòng)就是微博營(yíng)銷的成功應(yīng)用。

   小型單店微博營(yíng)銷可以關(guān)注

   小型單店非連鎖的機(jī)構(gòu)，目前，微博營(yíng)銷并未是一條好的出路，雖然全國(guó)來(lái)進(jìn)微博用戶無(wú)數(shù)，但是區(qū)域內(nèi)的微博用戶數(shù)量非常很有限，而且微博用戶主流是不太具備消費(fèi)能力的。

   本人是從事教育培訓(xùn)的，也算是一種本地化的服務(wù)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷無(wú)疑是教育機(jī)構(gòu)近幾年宣傳的重中之重，但是目前為止微博幾乎無(wú)法帶來(lái)任何的效果，70-80%的客戶都是百度搜索本地關(guān)鍵詞后電話或轉(zhuǎn)QQ在線咨詢。但是培訓(xùn)與餐飲同屬本地化，但是受眾對(duì)兩者的信息需求是并不一樣，培訓(xùn)一般是面向有需要的人，在餐飲可以面向任何人，這一點(diǎn)有很大區(qū)別。培訓(xùn)應(yīng)該是獵取多的營(yíng)銷，餐飲可以是廣播方式的營(yíng)銷。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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