五常法延伸版—八常法

八常管理是融合五常理論與實(shí)踐，并有所創(chuàng)新的管理方法。相對于傳統(tǒng)的五常管理（5S）而言，更為全面、先進(jìn)。特別是新加入的常節(jié)約與常進(jìn)步等，更以細(xì)節(jié)化的節(jié)約管理，提升企業(yè)利潤，給企業(yè)發(fā)展注入一種新活力，讓企業(yè)在激烈的競爭中，能夠更好地生存與發(fā)展。

八常法是指：常整理、常整頓、常清掃、常安全、常維護(hù)、常修養(yǎng)、常節(jié)約、常進(jìn)步八大項(xiàng)內(nèi)容，這些內(nèi)容組合在一起，形成一個(gè)全新的管理體系。

1.常整理：對身邊的物品進(jìn)行整理，舍棄不用或不能用的物品，使身邊的物品都是必要的。目的是將“空間”騰出活用，防止物品誤用、誤送，塑造清爽的工作場所。

2.常整頓：對整理之后留在現(xiàn)場的必要物品，進(jìn)行分門別類的放置，要定位、擺放整齊，明確數(shù)量，明確標(biāo)示。目的是提高效率，讓工作場所一目了然，創(chuàng)造整齊的工作環(huán)境，消除找尋物品的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)方便取用，消除過多的積壓物品。

3.常清掃：是把工作場所打掃干凈，讓工作場所干凈、亮麗防止環(huán)境污染。

4.常安全：通過安全預(yù)防和檢視,保證現(xiàn)場人員、設(shè)備、材料等財(cái)產(chǎn)均不會有意外傷害。安全就是創(chuàng)造一個(gè)零故障，無意外事故發(fā)生的工作場所，讓員工放心，更好地讓自己投入工作；沒有安全事故及隱患，生產(chǎn)更順暢；沒有傷害，減少經(jīng)濟(jì)損失；有責(zé)任有擔(dān)當(dāng)，萬一發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)能夠應(yīng)付；管理到位，讓客戶更加信任和放心，讓人身與財(cái)產(chǎn)不受侵害。

5.常維護(hù)，將上面4常實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持結(jié)果，維護(hù)整理、整頓、清掃、安全的成果。

6.常節(jié)約：節(jié)約就是對時(shí)間、空間、資源等方面的合理利用，以發(fā)揮它們的最大效能，從而創(chuàng)造一個(gè)高效率的、物盡其用的工作場所和工作行為。通過節(jié)約，發(fā)揮資源價(jià)值，降低成本，提升收入，增強(qiáng)企業(yè)競爭力。降低成本，就是增加利潤。

7.常修養(yǎng)：首先，是養(yǎng)成良好習(xí)慣，自覺遵守規(guī)則；其次，是樹立講文明、講禮貌的品德。目的是培養(yǎng)具有好習(xí)慣、遵守規(guī)則的員工，提高員工的文明禮貌水準(zhǔn)。

8.常進(jìn)步：每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，不斷地提升餐企的工作能力、工作品質(zhì)。通過常進(jìn)步活動，培養(yǎng)常進(jìn)步的精神與行為，在品質(zhì)上精益求精，讓企業(yè)保持領(lǐng)先，永葆企業(yè)活力。

八常中的前六常，是用來維持環(huán)境品質(zhì)與安全的一種技術(shù)。另外的常節(jié)約，是一種全面節(jié)約技術(shù)；常進(jìn)步，則是一種工作進(jìn)步技術(shù)。在實(shí)際應(yīng)用中，這一方法也常被稱為6+2管理法。常節(jié)約、常進(jìn)步既可以與前六常合為一個(gè)體系，又可以單獨(dú)形成一個(gè)體系，作為獨(dú)立的活動推廣。

歷史總是不斷進(jìn)步的，三常——五�！�—六常——八常，這是一種進(jìn)步與完善，也是一種應(yīng)時(shí)代企業(yè)經(jīng)營管理的發(fā)展要求，而不斷完善、細(xì)化的先進(jìn)管理技術(shù)。

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