黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
餅店裝修時要合理地設計各項功能區(qū)的位置。如:西點展示區(qū)、散點裱花蛋糕展示區(qū)、收銀吧臺、裱花操作間、現烤區(qū)、休閑區(qū)等。
在空間的布置上,我們可遵循以下幾個原則:
第一,展示區(qū)必須往外放,而休閑區(qū)則要住里放。讓經過的顧客能對我們的產品一目了然,從而產生購買的欲望,這也是西餅店提高營業(yè)額的重要法寶。
第二,裱花問則可安排一個有透明櫥窗、相對獨立的空間。讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過程,這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。
第三,現烤區(qū)則要時刻保持通風,F烤區(qū)干凈明亮,做好衛(wèi)生措施,以便讓顧客感受到“分分鐘出爐,秒秒鐘新鮮”的氛圍。
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本文轉載自互聯網
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