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燒烤店裝修設(shè)計(jì)四忌

2017年12月25日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：燒烤店的燒烤間可謂是煙火重地，因此，燒烤間的設(shè)計(jì)一定要合理安全。創(chuàng)業(yè)者們應(yīng)注意燒烤間的四忌：1.忌材料不耐水。燒烤間雖說(shuō)“火旺”，但也是容易積水的地方。積水過(guò)多容易加速設(shè)備的腐蝕和老化，也會(huì)使地面濕滑。...

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　　燒烤店的燒烤間可謂是煙火重地，因此，燒烤間的設(shè)計(jì)一定要合理安全。創(chuàng)業(yè)者們應(yīng)注意燒烤間的四忌：

　　1.忌材料不耐水。

　　燒烤間雖說(shuō)“火旺”，但也是容易積水的地方。積水過(guò)多容易加速設(shè)備的腐蝕和老化，也會(huì)使地面濕滑。因此燒烤間的所有表面裝飾材料都應(yīng)選擇耐水性的材料。

　　2.忌設(shè)備漏電。

　　燒烤間的設(shè)備很多，因此電器線路也是讓人頭疼的一環(huán)。像水晶涮烤吧專用的光波爐就是用電的。如果發(fā)生漏電現(xiàn)象，不但可能造成人員受傷，還可能引發(fā)嚴(yán)重的火災(zāi)。所以，在燒烤間的設(shè)備選用上，要嚴(yán)格把住質(zhì)量關(guān)，杜絕漏電現(xiàn)象的發(fā)生。

　　3.忌光線不足。

　　燒烤制作是一個(gè)細(xì)活，燒烤的人員要憑借材料的顏色變化來(lái)判斷制作的進(jìn)度，所以，燒烤間內(nèi)的光線必須充足，而且照射出來(lái)的光線最好是白色，否則會(huì)影響人對(duì)色澤的判斷力，一直材料烤熟也察覺(jué)不出來(lái)。

　　4.忌溫度過(guò)高。

　　燒烤間的因?yàn)榻?jīng)常的開(kāi)著加熱設(shè)備溫度高于室溫是很正常的，在寒冷的冬天還好說(shuō)，但在炎熱的夏季就要注意了，最好配上空調(diào)風(fēng)扇一類的降溫設(shè)備。

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