酒店裝修設計特色化，營造了個性化的休閑空間

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在酒店裝修設計中，休閑化休閑餐飲是隨著現(xiàn)代人對于個性的追求而產(chǎn)生的，它拋卻正統(tǒng)餐飲中煩瑣的交際，又不似大眾餐飲般媚俗，而是營造了一種個性化的休閑空間。

（1）、在酒店裝修設計中，專一化和主題化打造酒店餐飲的特色化，“專一化”是最先要強調(diào)的。一般餐飲企業(yè)或多或少都有一些經(jīng)營特色，但真正被有意識強化成主題，進而成為競爭制勝賣點的很少；而在區(qū)域內(nèi)形成具有壟斷意義的主題餐飲企業(yè)，更是鳳毛麟角。要達到這種專一化和主題化，不僅要求外在的表現(xiàn)，更要求經(jīng)營者本著盡心竭力為目標客戶服務的原則，并將其融入到企業(yè)文化、管理思想、經(jīng)營理念之中。主題和特色的確定，需要以市場和自身實際為出發(fā)點，離開市場、離開了自身的具體實際而盲目地發(fā)展某種"特色"，不可能創(chuàng)造出真正意義上的品牌。

（2）、在酒店裝修設計中，情感化氛圍是服務中消費者和企業(yè)之間交流的媒介，營造已經(jīng)輕松、快樂、富有情趣的氛圍是酒店餐飲特化經(jīng)營的核心之一。這種氛圍的營造首先要求經(jīng)營者和從業(yè)人員在專業(yè)服務和禮儀的基礎上，增加情感的元素，從服務態(tài)度的審美上贏得顧客的心。其次，要求餐廳的布置、菜品的制作等體現(xiàn)人性化，并增加特定的情感，力求使客戶就餐時有一種歸屬感，讓顧客在享受美食的同時，更獲得一種情感的依賴。酒店餐飲企業(yè)不妨嘗試引進管理系統(tǒng)，將顧客資料備案，并提供個性化服務，美食和溫馨疊加，會得到顧客的極大贊賞，并帶來長遠的收益。

（3）、在酒店裝修設計中，生態(tài)化生態(tài)餐飲是以生態(tài)環(huán)境為依托而開發(fā)的一種全新的餐飲經(jīng)營模式。在這種模式下，餐飲業(yè)是核心，種植、養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)加工、農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)休閑斗可以融入其中，整合為一種循環(huán)經(jīng)濟的架構(gòu)。觀光、采摘等或活動為餐飲之余增加了樂趣，同時也提供了新鮮的餐飲產(chǎn)品和田園化的就餐環(huán)境。對于城市居民來說，這即使餐飲，又是休閑游樂，還是一種品味新鮮的嘗試。生態(tài)餐廳是這種餐飲模式的典型代表，而其他餐廳也可以通過增加生態(tài)化的內(nèi)容，提升其品位。

（4）、在酒店裝修設計中，休閑化休閑餐飲是隨著現(xiàn)代人對于個性的追求而產(chǎn)生的，它拋卻正統(tǒng)餐飲中煩瑣的交際，又不似大眾餐飲般媚俗，而是營造了一種個性化的休閑空間。也許少了些許莊重，但休閑餐飲注重營造和渲染，裝飾自然隨意，注重細節(jié)，反而能給人一個親切、輕松的個人空間，是現(xiàn)代人排遣壓力、享受情感的最佳選擇。綠維創(chuàng)景認為，從環(huán)境、服務、活動策劃方面去加快酒店餐飲業(yè)邁入休閑時尚的步伐，是旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)升級的要求，是酒店餐飲業(yè)的必然之路。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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