青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
選址是否正確,是決定店鋪日后能否賺錢的條件之一。1990年,美國(guó)最大快餐連鎖店麥當(dāng)勞進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng),于深圳開(kāi)設(shè)首間分店。直至今天,麥當(dāng)勞在內(nèi)地的擴(kuò)張步伐快速,目前已有2200家店。
麥當(dāng)勞的成功,除了品牌優(yōu)勢(shì)外,在選址方面更具敏銳目光,進(jìn)駐具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。難怪內(nèi)地有不少零售企業(yè),都愿意在麥當(dāng)勞旁開(kāi)店。以下讓我們看一看麥當(dāng)勞的選址策略:
一、建頻密網(wǎng)絡(luò)
麥當(dāng)勞的目標(biāo)消費(fèi)群是家庭成員和年輕人,所以在選址上,人潮聚集地是最主要的考慮因素。
例如在旺區(qū)的兒童用品商店,或青少年運(yùn)動(dòng)連鎖店附近,便會(huì)積極進(jìn)駐;至于靠近繁忙地鐵站的周邊,在不同的出口,也會(huì)設(shè)置分店,為顧客提供方便作考慮,亦以頻密的網(wǎng)絡(luò),搶攻來(lái)自四方八面的顧客。
二、對(duì)地區(qū)作評(píng)估
做生意是長(zhǎng)線的投資,所以在揀選落腳地時(shí),麥當(dāng)勞都會(huì)做市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)據(jù)點(diǎn)作為期3-6個(gè)月的嚴(yán)密考察?疾斓膬(nèi)容,包括進(jìn)駐城市的規(guī)劃與發(fā)展、人口變動(dòng)、消費(fèi)和收入水平等,如果發(fā)現(xiàn)是老化的城市,則會(huì)打退堂鼓。相反,若有興建中的新型住宅區(qū)、學(xué)校和商場(chǎng)等,則會(huì)納入考慮的范圍。
三、搶眼裝潢
除了地鋪外,麥當(dāng)勞也會(huì)在商場(chǎng)等一樓設(shè)店,而設(shè)店位置往往靠近玻璃窗,以落地玻璃窗反映顧客在店內(nèi)的消費(fèi)行為,借此吸引街外客的目光,以取得視覺(jué)上的優(yōu)勢(shì)。
四、不打急進(jìn)牌
雖然不少品牌都希望搶得黃金鋪位,但昂貴的租金往往在營(yíng)運(yùn)成本上占了很大的比重。麥當(dāng)勞在內(nèi)地的對(duì)策是不打急進(jìn)牌,例如在上海松江和金山區(qū),便先發(fā)展其他二線據(jù)點(diǎn),打響知名度和凝聚人流后,吸引代理高價(jià)店鋪的地產(chǎn)商招手,然后再作出議價(jià)行動(dòng),這樣才能獲得投資回報(bào)。
五、優(yōu)勢(shì)互動(dòng)
麥當(dāng)勞在百貨公司也會(huì)開(kāi)店中店,以吸納喜歡逛百貨公司的顧客,尤其在知名度高的品牌旁邊開(kāi)店,如家樂(lè)福超市等,以達(dá)到優(yōu)勢(shì)互動(dòng)的好處。至于年輕人喜歡逛的購(gòu)物商場(chǎng),如時(shí)代廣場(chǎng)等,也會(huì)帶來(lái)穩(wěn)定的客源。
正因?yàn)辂湲?dāng)勞的選址堅(jiān)持通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的全面資訊和對(duì)位置的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,才能夠使開(kāi)設(shè)的餐廳,無(wú)論是現(xiàn)在還是在將來(lái),都能健康穩(wěn)定地成長(zhǎng)和發(fā)展。
麥當(dāng)勞的選址策略,你學(xué)會(huì)了嗎?
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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