黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
選址是否正確,是決定店鋪日后能否賺錢的條件之一。1990年,美國最大快餐連鎖店麥當(dāng)勞進入內(nèi)地市場,于深圳開設(shè)首間分店。直至今天,麥當(dāng)勞在內(nèi)地的擴張步伐快速,目前已有2200家店。
麥當(dāng)勞的成功,除了品牌優(yōu)勢外,在選址方面更具敏銳目光,進駐具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)。難怪內(nèi)地有不少零售企業(yè),都愿意在麥當(dāng)勞旁開店。以下讓我們看一看麥當(dāng)勞的選址策略:
一、建頻密網(wǎng)絡(luò)
麥當(dāng)勞的目標(biāo)消費群是家庭成員和年輕人,所以在選址上,人潮聚集地是最主要的考慮因素。
例如在旺區(qū)的兒童用品商店,或青少年運動連鎖店附近,便會積極進駐;至于靠近繁忙地鐵站的周邊,在不同的出口,也會設(shè)置分店,為顧客提供方便作考慮,亦以頻密的網(wǎng)絡(luò),搶攻來自四方八面的顧客。
二、對地區(qū)作評估
做生意是長線的投資,所以在揀選落腳地時,麥當(dāng)勞都會做市場調(diào)查,對據(jù)點作為期3-6個月的嚴(yán)密考察?疾斓膬(nèi)容,包括進駐城市的規(guī)劃與發(fā)展、人口變動、消費和收入水平等,如果發(fā)現(xiàn)是老化的城市,則會打退堂鼓。相反,若有興建中的新型住宅區(qū)、學(xué)校和商場等,則會納入考慮的范圍。
三、搶眼裝潢
除了地鋪外,麥當(dāng)勞也會在商場等一樓設(shè)店,而設(shè)店位置往往靠近玻璃窗,以落地玻璃窗反映顧客在店內(nèi)的消費行為,借此吸引街外客的目光,以取得視覺上的優(yōu)勢。
四、不打急進牌
雖然不少品牌都希望搶得黃金鋪位,但昂貴的租金往往在營運成本上占了很大的比重。麥當(dāng)勞在內(nèi)地的對策是不打急進牌,例如在上海松江和金山區(qū),便先發(fā)展其他二線據(jù)點,打響知名度和凝聚人流后,吸引代理高價店鋪的地產(chǎn)商招手,然后再作出議價行動,這樣才能獲得投資回報。
五、優(yōu)勢互動
麥當(dāng)勞在百貨公司也會開店中店,以吸納喜歡逛百貨公司的顧客,尤其在知名度高的品牌旁邊開店,如家樂福超市等,以達到優(yōu)勢互動的好處。至于年輕人喜歡逛的購物商場,如時代廣場等,也會帶來穩(wěn)定的客源。
正因為麥當(dāng)勞的選址堅持通過對市場的全面資訊和對位置的評估標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,才能夠使開設(shè)的餐廳,無論是現(xiàn)在還是在將來,都能健康穩(wěn)定地成長和發(fā)展。
麥當(dāng)勞的選址策略,你學(xué)會了嗎?
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多