小龍蝦到底哪家強(qiáng)——斗夾樓“新派”小龍蝦徹底引爆味蕾

    北京斗夾樓餐飲管理有限公司，簡(jiǎn)稱“斗夾樓”，新興于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，一家經(jīng)營“新派”小龍蝦為主，研制銷售相關(guān)菜品為輔的直營餐飲品牌龍蝦店。目前，在北京雙井和簋街成立兩家門店，員工人數(shù)達(dá)100人以上。自創(chuàng)建“斗夾樓”品牌以來，始終堅(jiān)持“為顧客提供更安全，健康，美味的菜品為宗旨”，不斷完善產(chǎn)品和服務(wù)，致力于成為一家具有中國特色的文化餐飲企業(yè)而奮斗。

    斗夾樓餐廳是由年輕人打造的動(dòng)漫主題小龍蝦餐廳，處處充滿朝氣的元素。不斷創(chuàng)新是斗夾樓的經(jīng)營理念。斗夾樓不僅在火候方面講究，菜肴選料方面確保新鮮，更是演變出了多種菜肴和烹調(diào)方法，讓人耳目一新。他們有專業(yè)的的廚師團(tuán)隊(duì)，帶來的牛尾湯小龍蝦、干煸小龍蝦、泰式雙椒小龍蝦、大紅袍小龍蝦、鹽水功夫蝦、蒜泥狠小龍蝦等十二道創(chuàng)新菜品道道可以稱之為美食的藝術(shù)。最值得一提的是超愛榴蓮又不想動(dòng)手剝蝦殼的朋友也能和心愛的美食偶遇。軟嫩新鮮的蝦肉裹挾新鮮的泰國榴蓮在七味鹽的點(diǎn)化下回味無窮，將吃小龍蝦的樂趣再度升華。此外斗夾餐廳受到贊譽(yù)最多的菜品是簋街上并不常見的鹽水功夫蝦，在高廚專業(yè)的手法的料理下，這些由中央廚房專程配送的盱眙小龍蝦不經(jīng)任何的濃油汁醬，本色地呈現(xiàn)在食客面前。這道獨(dú)一無二散發(fā)著濃郁蝦鮮味的菜品，口感香甜清香，因而被許多不喜歡吃辣的食客認(rèn)為是吃過的是最好的小龍蝦。而楊枝甘露、珍珠蜜糖、椰奶西米露等系列店家自制的新鮮甜品，配合著斗夾餐廳一道道不可多得的小龍蝦美食，將全新的浪漫和美味呈現(xiàn)給北京的食客，在這個(gè)品味小龍蝦的季節(jié)，來斗夾餐廳邂逅正宗盱眙小龍蝦盡享一場(chǎng)豐盛的美食盛宴吧。

    據(jù)了解，斗夾樓在江蘇盱眙小龍蝦生產(chǎn)基地?fù)碛?span style="font-family:'Times New Roman';">3000畝屬于自己的養(yǎng)殖基地，衛(wèi)生安全從源頭把控。對(duì)于食材，精挑細(xì)選，層層把關(guān)，保證食材的衛(wèi)生，安全、綠色、自然。關(guān)于配料加工方面，配備了齊全的、最先進(jìn)的現(xiàn)代化中央廚房設(shè)備，保證衛(wèi)生、安全、健康。食材的配送上由專人專車配送，從中央廚房到門店只需半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，保證新鮮、衛(wèi)生和安全。從廚房到餐桌的菜品保證衛(wèi)生、保證顧客食用安全和健康，讓顧客放心是他們的宗旨。微笑服務(wù)是他們一貫的基本要求，讓顧客有種回到家的感覺。不斷吸取顧客的建議，不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品和服務(wù)。

    斗夾樓團(tuán)隊(duì)是來自五湖四海有著共同夢(mèng)想的北漂一族，他們始終堅(jiān)持只做唯一，不做第一。（美食偵探 成浩）

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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