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小龍蝦到底哪家強(qiáng)——斗夾樓“新派”小龍蝦徹底引爆味蕾

2017年12月22日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:北京斗夾樓餐飲管理有限公司,簡(jiǎn)稱“斗夾樓”,新興于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下,一家經(jīng)營“新派”小龍蝦為主,研制銷售相關(guān)菜品為輔的直營餐飲品牌龍蝦店。目前,在北京雙井和簋街成立兩家門店,員工人數(shù)達(dá)100人以上。...
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    北京斗夾樓餐飲管理有限公司,簡(jiǎn)稱“斗夾樓”,新興于互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下,一家經(jīng)營“新派”小龍蝦為主,研制銷售相關(guān)菜品為輔的直營餐飲品牌龍蝦店。目前,在北京雙井和簋街成立兩家門店,員工人數(shù)達(dá)100人以上。自創(chuàng)建“斗夾樓”品牌以來,始終堅(jiān)持“為顧客提供更安全,健康,美味的菜品為宗旨”,不斷完善產(chǎn)品和服務(wù),致力于成為一家具有中國特色的文化餐飲企業(yè)而奮斗。




    斗夾樓餐廳是由年輕人打造的動(dòng)漫主題小龍蝦餐廳,處處充滿朝氣的元素。不斷創(chuàng)新是斗夾樓的經(jīng)營理念。斗夾樓不僅在火候方面講究,菜肴選料方面確保新鮮,更是演變出了多種菜肴和烹調(diào)方法,讓人耳目一新。他們有專業(yè)的的廚師團(tuán)隊(duì),帶來的牛尾湯小龍蝦、干煸小龍蝦、泰式雙椒小龍蝦、大紅袍小龍蝦、鹽水功夫蝦、蒜泥狠小龍蝦等十二道創(chuàng)新菜品道道可以稱之為美食的藝術(shù)。最值得一提的是超愛榴蓮又不想動(dòng)手剝蝦殼的朋友也能和心愛的美食偶遇。軟嫩新鮮的蝦肉裹挾新鮮的泰國榴蓮在七味鹽的點(diǎn)化下回味無窮,將吃小龍蝦的樂趣再度升華。此外斗夾餐廳受到贊譽(yù)最多的菜品是簋街上并不常見的鹽水功夫蝦,在高廚專業(yè)的手法的料理下,這些由中央廚房專程配送的盱眙小龍蝦不經(jīng)任何的濃油汁醬,本色地呈現(xiàn)在食客面前。這道獨(dú)一無二散發(fā)著濃郁蝦鮮味的菜品,口感香甜清香,因而被許多不喜歡吃辣的食客認(rèn)為是吃過的是最好的小龍蝦。而楊枝甘露、珍珠蜜糖、椰奶西米露等系列店家自制的新鮮甜品,配合著斗夾餐廳一道道不可多得的小龍蝦美食,將全新的浪漫和美味呈現(xiàn)給北京的食客,在這個(gè)品味小龍蝦的季節(jié),來斗夾餐廳邂逅正宗盱眙小龍蝦盡享一場(chǎng)豐盛的美食盛宴吧。





    據(jù)了解,斗夾樓在江蘇盱眙小龍蝦生產(chǎn)基地?fù)碛?span style="font-family:'Times New Roman';">3000畝屬于自己的養(yǎng)殖基地,衛(wèi)生安全從源頭把控。對(duì)于食材,精挑細(xì)選,層層把關(guān),保證食材的衛(wèi)生,安全、綠色、自然。關(guān)于配料加工方面,配備了齊全的、最先進(jìn)的現(xiàn)代化中央廚房設(shè)備,保證衛(wèi)生、安全、健康。食材的配送上由專人專車配送,從中央廚房到門店只需半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,保證新鮮、衛(wèi)生和安全。從廚房到餐桌的菜品保證衛(wèi)生、保證顧客食用安全和健康,讓顧客放心是他們的宗旨。微笑服務(wù)是他們一貫的基本要求,讓顧客有種回到家的感覺。不斷吸取顧客的建議,不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品和服務(wù)。

    斗夾樓團(tuán)隊(duì)是來自五湖四海有著共同夢(mèng)想的北漂一族,他們始終堅(jiān)持只做唯一,不做第一。(美食偵探 成浩)

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