當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

好倫哥調(diào)整升級欲做大店

2017年12月22日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：記者從好倫哥獲悉，好倫哥正在進行新一輪的轉(zhuǎn)型升級籌備工作，7月，新版本的好倫哥門店將正式對外公布。據(jù)了解，這并不是好倫哥第一次轉(zhuǎn)型升級。目前，好倫哥的部分門店已經(jīng)是升級之后的3.0版本。好倫哥的工作人員介...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　記者從好倫哥獲悉，好倫哥正在進行新一輪的轉(zhuǎn)型升級籌備工作，7月，新版本的好倫哥門店將正式對外公布。

　　據(jù)了解，這并不是好倫哥第一次轉(zhuǎn)型升級。目前，好倫哥的部分門店已經(jīng)是升級之后的3.0版本。好倫哥的工作人員介紹，從2014年開始，好倫哥開始3.0版本的門店升級。日前，位于北京通州八里橋的好倫哥3.0餐廳重裝亮相。

　　對于3.0餐廳，好倫哥方面認為，現(xiàn)代人們吃飯已經(jīng)不局限于吃本地菜了，大家越來越熱衷于嘗試世界各地的新鮮口味。西式美食進入中國十余年來，已經(jīng)為大眾所接納并喜歡。好倫哥3.0餐廳的餐品含有20余款美式風(fēng)味比薩、30多種鐵板燒、30多種西式熱菜及湯品，還有數(shù)十種西點、小食、日本壽司，同時在不同地域的餐廳里會增添當(dāng)?shù)仫嬍程厣推�，精選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，力求口味正宗。

　　好倫哥3.0餐廳定位為老人、成人、孩子三代天倫之樂餐廳，以豐富的菜品、平價的消費，滿足不同年齡層、不同地域、不同口味習(xí)慣人群的美食需求，“絕對不怕眾口難調(diào)”。

　　不僅如此，好倫哥方面還表示，品類豐富的西式自助餐在中國廣大的三四線城市相對來說還是一個較新的市場，擁有巨大競爭力。隨著城鎮(zhèn)人口增多，消費水平提高，三四線城市餐廳的盈利水平極有可能超過大城市。

　　據(jù)北京商報記者了解，品類豐富的大店將是好倫哥新一輪轉(zhuǎn)型升級計劃的方向之一。

　　不過，好倫哥的負責(zé)人同時表示，好倫哥迭代升級不僅從內(nèi)部產(chǎn)品上升級，外部也將更加開放，在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展日新月異的時代，好倫哥將積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，積極聽取來自網(wǎng)絡(luò)的聲音，將用戶的體驗真正納入到日常的服務(wù)中，個性定制、差異化服務(wù)將是好倫哥下一步的發(fā)展目標。

　　在業(yè)內(nèi)看來，如何將菜品的多元化與個性化服務(wù)相結(jié)合，并滿足當(dāng)下消費者的需求并不是一個簡單的問題。消費者的需求總在變化，餐飲企業(yè)也必須隨之調(diào)整策略，因此，好倫哥的轉(zhuǎn)型升級仍然面對著市場環(huán)境和消費者需求的雙重挑戰(zhàn)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)