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深夜美食炸彈——牛肉面

2017年12月21日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:中午小編和同時(shí)在外面吃飯——牛肉面,突然間覺(jué)得以前不愛(ài)吃牛肉的我愛(ài)上了牛肉面(到目前為止還沒(méi)發(fā)現(xiàn)不愛(ài)的除了香菜)。牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后...
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中午小編和同時(shí)在外面吃飯——牛肉面,突然間覺(jué)得以前不愛(ài)吃牛肉的我愛(ài)上了牛肉面(到目前為止還沒(méi)發(fā)現(xiàn)不愛(ài)的除了香菜)。

牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比 更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品; 牛 肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補(bǔ)神,黃 牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

制作方法:

【食材準(zhǔn)備】

紅燒牛肉面

牛腱肉300克,切面150克,番茄兩個(gè)。蔥段一中匙,姜三片,醬油兩大匙,味精一中匙,紹酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。

【制作步驟】

1、將番茄去皮切片,辣椒切片。

2、將所有調(diào)料放入沸水中,高火4分鐘,制成湯汁。

3、湯汁中放入牛腱肉、番茄,加蓋中火40分鐘,然后將牛肉取出切片。

4、面條放入湯汁中,高火5分鐘至沸,取出后擺上牛肉片即可。

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