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健康飲食6原則 

2017年12月21日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:北京中醫(yī)藥大學(xué)教授陳明總結(jié)了中醫(yī)養(yǎng)生的飲食6A原則:食要早(zao)、食要少(shao)、食要暖(nuan)、食要緩(huan)、食要淡(dan)、食要軟(ruan)。食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯。另外,從中醫(yī)的角度講,上午7點(diǎn)...
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 北京中醫(yī)藥大學(xué)教授陳明總結(jié)了中醫(yī)養(yǎng)生的飲食6A原則:食要早(zao)、食要少(shao)、食要暖(nuan)、食要緩(huan)、食要淡(dan)、食要軟(ruan)。

  食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯。另外,從中醫(yī)的角度講,上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候,所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。

  食要少古人常說“飯吃八分飽,少病無煩惱”,就是說每餐飯留那么一兩口,給肚子兩分的空間!饵S帝內(nèi)經(jīng)》也提倡“飲食有節(jié)”。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn),如果人類時(shí)常保持兩分饑餓,其壽命將增長20%~30%。

  食要暖中醫(yī)講,脾胃乃后天之本。胃喜暖惡寒,所以要避免冰涼食物的刺激,要暖食。但暖食不等于燙食,經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食道。

  食要緩這個(gè)緩,一來是說要細(xì)嚼慢咽,這樣可以充分吸收營養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。二來是強(qiáng)調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情,別吃得太累。

  食要淡就是要少油少鹽少加工。之所以要特別強(qiáng)調(diào)這個(gè)淡字,是因?yàn)橹袊爽F(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo),由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。

  食要軟老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃軟不吃硬”,所謂“硬食”,除了指堅(jiān)硬的果實(shí)類物品外,還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。

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