紅燒肉獨家秘制版旺銷招牌菜制作技術視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點的招牌菜使用了最為質樸的食材及原料,采用獨特燒制技法精心烹制而成,完美...
夏天氣候炎熱,人體為了散熱,會大量出汗,不僅損失了大量水分,也會損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、維生素C等,這加速了人體內蛋白質的分解。因此人們常會感到不適,如胃口不好、睡眠差等。北京博愛醫(yī)院主任醫(yī)師于棉榮指出,合理飲食在夏天非常重要,要注意以下五個原則。
原則一:沒胃口,把粥當主食。暑熱會減弱食欲及腸胃消化功能,當胃口不好、不想吃飯時,粥類是不錯的選擇。粥類易于消化,既能補充水分,還能快速補充血糖和能量,是消暑的最佳主食。做粥時,加入豆類、雜糧、果蔬等,能加強粥的保健效果。
原則二:啤酒飲料別低于10℃。大量進食水啤酒等冰飲,不僅影響了正常進餐量,還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能,進而導致抵抗力下降,冷飲的溫度最好不要低于10℃。因為太冷會對正在受熱的機體造成強烈的不良刺激。
原則三:飲湯茶,宜“熱”喝。喝湯、茶應選擇溫熱的飲用方式。因為熱飲是通過擴張汗腺,將體表溫度降低1℃~2℃,消暑效果遠優(yōu)于冷茶。綠豆湯、海帶湯、紫菜湯等是最佳選擇。
原則四:補營養(yǎng),多吃低脂優(yōu)蛋白。人的汗液中,每100 ml含氮20~70 mg,如果飲食跟不上,極可能引起負氮平衡,出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此蛋、奶、魚蝦等低脂優(yōu)質蛋白的攝入量應適量增加。
原則五:清暑熱,涼性食物最佳。涼性食物具有清熱解暑、降火的作用,夏天選用非常適宜。涼拌、清炒是最佳吃法,如西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜等瓜類果蔬就是首選祛暑食物。
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