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春季宜多食用帶苦味的食物

2017年12月20日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:一提起春季的食物,大家都會(huì)想到竹旬、蒲公英最為美味,尤其是蒲公英那種淡淡的苦味,最能夠引發(fā)食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹著,以植物油炸著吃,也可以腌成堿菜,都非常開(kāi)胃。到了溫暖的春季,野外的車前車、...
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  一提起春季的食物,大家都會(huì)想到竹旬、蒲公英最為美味,尤其是蒲公英那種淡淡的苦味,最能夠引發(fā)食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹著,以植物油炸著吃,也可以腌成堿菜,都非常開(kāi)胃。

  到了溫暖的春季,野外的車前車、薺、繁縷、蔓青都會(huì)長(zhǎng)出新芽。這些新芽不僅各有不同的香氣,而且含有特別豐富的維他命A、C,以及人體所需的鈣質(zhì)! 

  在寒冷的冬季里,大家似乎比較不喜歡吃蔬菜,但是到了春天,大家也會(huì)大量的吃蔬菜,這也許是大自然教給我們的健康法吧!  

  帶苦味的菜或野草,吃了予,不僅能夠促進(jìn)食欲,同時(shí)也能夠提高胃液的分泌。從春季到夏季之間,為了增進(jìn)體力及健康,不妨多吃一些帶苦味的蔬。  

  到了梅雨季節(jié),氣溫與濕度都會(huì)大幅度上升,因此食物很容易腐壞。家庭里所引起的食物中毒,不外是--葡萄球菌、腸炎菌,或者植物性自然毒所引起! 

  葡萄菌多從手指等傷口進(jìn)入,再移到手指所接觸過(guò)的食物,而引起中毒的現(xiàn)象。腸炎菌則由海產(chǎn)物,尤其是由魚貝類所感染。同時(shí),廚房里所使用的切菜板、抹布等,經(jīng)常要煮準(zhǔn)消毒,以避免食物中毒。而一般的植物自然毒,幾乎都是由有毒的蕈類所引起! 

  除此以外,像青悔、野生芹菜、馬鈴薯的新芽,也會(huì)引起中毒現(xiàn)象。在野外長(zhǎng)大的蕈類、野芹菜之類,千萬(wàn)不可隨意的采摘回家烹調(diào),以免吃出問(wèn)題。

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