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禁忌：吃熱喝涼間隔3分鐘

2017年12月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：嚴(yán)寒冬日，朋友圍在一起熱火朝天地吃火鍋無疑是一大快事。吃完熱菜、喝下熱湯之后馬上暢飲冰飲，就更“夠勁兒”了。不過，這種飲食習(xí)慣，卻很可能會(huì)引起腸胃和血壓的“強(qiáng)烈抗議”。據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，一位30...

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嚴(yán)寒冬日，朋友圍在一起熱火朝天地吃火鍋無疑是一大快事。吃完熱菜、喝下熱湯之后馬上暢飲冰飲，就更“夠勁兒”了。不過，這種飲食習(xí)慣，卻很可能會(huì)引起腸胃和血壓的“強(qiáng)烈抗議”。

據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，一位30多歲的男子因在喝下熱湯后馬上飲用冰水和冰飲，導(dǎo)致頭部間接出現(xiàn)間續(xù)性疼痛、血壓飆升以及身體不適等癥狀。醫(yī)生根據(jù)測(cè)量血壓值變化的情況發(fā)現(xiàn)，這位年輕人在吃火鍋喝下50℃的熱湯之后，血壓值會(huì)先降低10毫米汞柱左右，如果立刻喝下5℃的冷飲后，血壓值則會(huì)立即飆升20毫米汞柱左右。

北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師孫寧玲告訴《生命時(shí)報(bào)》記者：“喝完熱湯后血管會(huì)擴(kuò)張，在這種情況下，如果大量飲用冰水，血管會(huì)急劇收縮，血壓增高，導(dǎo)致出現(xiàn)頭痛、頭暈，甚至惡心等癥狀。即使在夏天，喝冰飲時(shí)也不能太快，這樣有可能引起胃腸道的反應(yīng)，甚至消化道的全身收縮，使高血壓進(jìn)一步惡化。從物理角度來看，過冷和過熱的兩種物質(zhì)相遇會(huì)發(fā)生爆炸，更不用說人體了。對(duì)于原來血壓就有點(diǎn)高的人來說，這樣做更危險(xiǎn)�！�

此外，短時(shí)間內(nèi)使用溫度反差強(qiáng)烈的食物也會(huì)直接損害腸胃功能。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新說：“食物的消化是有一定過程的，喝湯之后立刻喝冷飲，容易出現(xiàn)胃腸疾病。剛喝完熱湯，腸胃熱擴(kuò)張，這時(shí)馬上喝冷飲，會(huì)造成腸胃冷熱不均勻，胃受到強(qiáng)烈刺激，容易引起胃疼、胃脹、腹脹等各種癥狀�！�

專家建議，最好不要把過冷或過熱的食物放在一起吃。即使吃完了熱的想喝點(diǎn)冷飲解渴，也最好間隔三分鐘以上，這樣可以減小對(duì)胃部的刺激。

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