紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
香噴噴的烤紅薯(又稱甘薯、白薯、地瓜、山芋、紅苕、番薯、甜薯)深受人的喜愛。中華醫(yī)學(xué)會(huì)傳染病學(xué)會(huì)一位專家提醒市民,用化工原料桶制成的爐子烤紅薯很不衛(wèi)生,若紅薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用。
烤紅薯小販用的鐵桶爐大多是用廢鐵桶改制的,不少化工原料含有可能危害人體健康的成分,有些在高溫條件下可能會(huì)慢慢揮發(fā),黏附在烤紅薯表皮上,吃這種紅薯就很不衛(wèi)生。
特別需要提醒喜愛吃烤紅薯愛好者注意的是,小販一般都把受了黑斑病菌污染的紅薯與好紅薯放在一起烤,在烤熟的紅薯上,原先較明顯的黑斑已很難看出。有關(guān)專家稱,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,這種毒素會(huì)使生紅薯變硬、發(fā)苦,用水煮、蒸或用火烤均不能殺滅,進(jìn)入人體后對肝臟有害。因吃了黑斑紅薯發(fā)生急性中毒的病人,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)高燒、氣喘、抽搐。
專家建議,喜歡吃烤紅薯的市民可以去超市或菜場選購新鮮干凈、表皮光潔的生紅薯,自己用微波爐烤,這樣的烤紅薯是“放心紅薯”。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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