黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
身材偏胖的小朱特別愛喝飲料,最近,他發(fā)現(xiàn)不少乳酸飲料打出“零脂肪”的標簽,他成了這類飲料的忠實粉絲。記者走訪發(fā)現(xiàn),目前市場上“0脂肪”飲料悄然流行,廠家牢牢抓住消費者“脂肪少更健康”的心理,讓很多擔心長胖的人,心甘情愿為其產(chǎn)品買單。但記者發(fā)現(xiàn),“零脂肪”飲品的糖含量普遍不低。
走訪:乳酸飲料愛打“0脂肪”牌
記者在市內(nèi)一些超市看到,活性乳酸菌飲料在飲料貨架上幾乎占到“半壁江山”,大多數(shù)品牌的乳酸菌飲料都有“0脂肪”概念的產(chǎn)品,有些品牌把“0脂肪”標注在包裝上的顯眼位置,有些品牌則標注得較為隱蔽。記者注意到,一些產(chǎn)品在“0脂肪”旁邊標注上“更健康”、“讓身體無負擔地享受健康”等字樣,將“0脂肪”和“健康”畫等號。
記者查看這些產(chǎn)品的配料表和營養(yǎng)成分表發(fā)現(xiàn),幾乎所有打出“0脂肪”標識的乳酸菌飲料配料里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。某品牌的一款“0脂肪”乳酸飲品,配料表中白砂糖、葡萄糖、低聚異麥芽糖分別排在3、4、5位,僅次于水和脫脂奶粉。有的“0脂肪”乳酸飲料中,白砂糖含量僅次于水,比脫脂奶粉還多。這些產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表中,雖然“脂肪”一欄都標注為“0”,但碳水化合物、能量等欄目中的數(shù)值都不是“0”。其中,每100毫升飲品的碳水化合物含量普遍不低于15克。
專家:碳水化合物也是脂肪來源
“人體的脂肪主要有兩大來源,一是膳食中的脂肪,另一類就是食物中的碳水化合物!敝心洗髮W湘雅二醫(yī)院營養(yǎng)科教授唐大寒介紹,碳水化合物又稱糖類化合物,食物中的碳水化合物和脂肪經(jīng)消化吸收進入人體后,可以互相轉(zhuǎn)化。所以,碳水化合物攝入過多,也會導致體內(nèi)脂肪增加,引起肥胖、高血脂等。
資料顯示,每100克米飯約含碳水化合物37-38克。記者查看,一瓶435毫升裝的某品牌“0脂肪”乳酸飲料配表中,每100毫升的碳水化合物含量為16.2克。以此計算,整瓶飲料包含的碳水化合物約70克。這就意味著,每天飲用一瓶這樣的飲料,相當于額外吃了180多克米飯,也就是三兩多米飯。
營養(yǎng)專家指出,無論是成人還是青少年,在平衡膳食的基礎(chǔ)上再額外地補充糖,都會為身體增加過多的能量!昂芏嗳司褪呛蕊嬃虾扰值!保ㄓ浾 彭放)
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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