當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

宴客過(guò)程需要注意的禮儀

2017年12月20日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:宴客過(guò)程有一些需要注意的環(huán)節(jié),包括邀約客人、選擇酒店、如何點(diǎn)菜、席間言談舉止……如果我們恰如其分做好這些環(huán)節(jié),就會(huì)使這次宴客達(dá)到推杯換盞、推心置腹、增進(jìn)友誼的效果;如果其中一環(huán)沒有做好,就達(dá)不到預(yù)期效...
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

   宴客過(guò)程有一些需要注意的環(huán)節(jié),包括邀約客人、選擇酒店、如何點(diǎn)菜、席間言談舉止……如果我們恰如其分做好這些環(huán)節(jié),就會(huì)使這次宴客達(dá)到推杯換盞、推心置腹、增進(jìn)友誼的效果;如果其中一環(huán)沒有做好,就達(dá)不到預(yù)期效果,甚至?xí)m得其反,不歡而散。


  比如點(diǎn)菜要注意的是:宴客與平常的家常便飯不一樣,不能僅夠吃就行。接待要顯示出你的盛情而不寒磣,不要過(guò)多考慮會(huì)吃剩。在點(diǎn)菜的品種上,注意必須有一兩款較高檔的菜式,再配以其他菜式。俗話說(shuō)“眾口難調(diào)”,所以要注意兼顧大家的口味。


  席間相互敬酒時(shí)要注意尊重客人,不要坐在自己的位置上敬酒,應(yīng)該站起來(lái),以表尊重;如果人多,也不要“飛象過(guò)河”隔著餐桌伸長(zhǎng)手去敬酒,而應(yīng)該走到客人面前,雙手拿杯,酒杯稍微比客人的酒杯放低一點(diǎn),以表示敬意。碰杯的時(shí)候適當(dāng)簡(jiǎn)單說(shuō)一句吉祥的話,如“祝您身體健康”、“祝您萬(wàn)事如意”、“祝您心想事成”……


  邀約客人的時(shí)候,要問客人是否要開車去接;如果客人不用接,宴請(qǐng)人要比客人先到酒店,以表示尊重,千萬(wàn)不要讓客人先到酒店去等你。宴客結(jié)束后,注意要問客人是否要送回去,如果客人喝酒了不能開車,需要的話要把他送到家。


  席間言談舉止是非常重要的一環(huán)?梢哉勑┍容^輕松的話題,比如可以根據(jù)客人的特長(zhǎng)愛好,或者是客人關(guān)心的話題來(lái)聊。聊天的過(guò)程要注意:一是要注意多聽客人的說(shuō)話,不要自己滔滔不絕;二是客人說(shuō)話的時(shí)候不要自顧自低著頭吃飯,要注意聽講,要有回應(yīng);三是不要涉及客人的隱私,例如女士的年齡或男士的收入等敏感話題;四是如果席間聊到某些話題出現(xiàn)與客人不同意見時(shí),不要固執(zhí)己見,要適時(shí)自己打住,以免破壞此次宴請(qǐng)的氣氛。


  如果需要談一些業(yè)務(wù)上的事情,可以在宴席進(jìn)行到三分之二的時(shí)間開始談,不要客人一坐下就談,因?yàn)轲I著肚子談效果肯定不會(huì)很好;也不要漫無(wú)邊際談天說(shuō)地,宴席結(jié)束還未談到正題。


  宴客與美食一樣,這當(dāng)中有許多學(xué)問,舉止彬彬有禮,態(tài)度不卑不亢,交談坦誠(chéng)輕松,這不但是宴客時(shí)要注意的,同時(shí)也是待人接物的行為準(zhǔn)則。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部