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中餐宴席禮儀

2017年12月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：隨著社會(huì)的進(jìn)步，我們的社交活動(dòng)越來越頻繁，而作為社交活動(dòng)之一的餐宴也不斷增加，在參加餐宴時(shí)的舉止文明也許會(huì)影響到社交活動(dòng)的成敗，因而餐宴中的禮儀就顯得尤為重要了。那么，如何在餐宴中注意禮節(jié)呢。首先，我...

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隨著社會(huì)的進(jìn)步，我們的社交活動(dòng)越來越頻繁，而作為社交活動(dòng)之一的餐宴也不斷增加，在參加餐宴時(shí)的舉止文明也許會(huì)影響到社交活動(dòng)的成敗，因而餐宴中的禮儀就顯得尤為重要了。

那么，如何在餐宴中注意禮節(jié)呢。首先，我們在穿著上應(yīng)該大方得體，其次，用餐時(shí)要注意文明禮貌，對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感。

要是作為客人，入席后不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多，要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象；不要挑食，不要只盯住自己喜歡的菜吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里；用餐的動(dòng)作要文雅，夾菜時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻；不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕�！�，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)；嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里；掉在桌子上的菜，不要再吃；進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人；不要用手去嘴里亂摳，用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴；不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

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