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中餐宴席禮儀

2017年12月20日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:隨著社會(huì)的進(jìn)步,我們的社交活動(dòng)越來越頻繁,而作為社交活動(dòng)之一的餐宴也不斷增加,在參加餐宴時(shí)的舉止文明也許會(huì)影響到社交活動(dòng)的成敗,因而餐宴中的禮儀就顯得尤為重要了。那么,如何在餐宴中注意禮節(jié)呢。首先,我...
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   隨著社會(huì)的進(jìn)步,我們的社交活動(dòng)越來越頻繁,而作為社交活動(dòng)之一的餐宴也不斷增加,在參加餐宴時(shí)的舉止文明也許會(huì)影響到社交活動(dòng)的成敗,因而餐宴中的禮儀就顯得尤為重要了。

   那么,如何在餐宴中注意禮節(jié)呢。首先,我們在穿著上應(yīng)該大方得體,其次,用餐時(shí)要注意文明禮貌,對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜,可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn),吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣,你要是一再客氣,沒準(zhǔn)人家會(huì)反感。

   要是作為客人,入席后不要立即動(dòng)手取食,而應(yīng)待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時(shí),客人才能開始。夾菜要文明,應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí),再動(dòng)筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多,要細(xì)嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會(huì)給人留下貪婪的印象;不要挑食,不要只盯住自己喜歡的菜吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里;用餐的動(dòng)作要文雅,夾菜時(shí)不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻;不要發(fā)出不必要的聲音,如喝湯時(shí)“咕嚕咕!,吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的表現(xiàn);嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里;掉在桌子上的菜,不要再吃;進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人;不要用手去嘴里亂摳,用牙簽剔牙時(shí),應(yīng)用手或餐巾掩住嘴;不要讓餐具發(fā)出任何聲響。  

   用餐結(jié)束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時(shí),客人不能先離席。

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