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品賞飲食店名

2017年12月20日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:漫步都市街頭,瀏覽各式各樣的店招牌匾,其中不少酒家、飲食店字號(hào)都是從詩(shī)詞中采擷而來(lái)的,真是美詩(shī)增店雅,生意頗興攏古往今來(lái),善于經(jīng)商者對(duì)店名字號(hào)都十分重視。一塊有文化內(nèi)涵的招牌,不但可以給人以美的感受,...
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  漫步都市街頭,瀏覽各式各樣的店招牌匾,其中不少酒家、飲食店字號(hào)都是從詩(shī)詞中采擷而來(lái)的,真是美詩(shī)增店雅,生意頗興隆。

  古往今來(lái),善于經(jīng)商者對(duì)店名字號(hào)都十分重視。一塊有文化內(nèi)涵的招牌,不但可以給人以美的感受,而且還可以為店鋪招徠顧客。如有一酒家取名“云中酌”,這個(gè)“云”字只能在你昏昏欲醉時(shí),才能體會(huì)到它的妙趣。有家醪糟店號(hào)稱“金玉軒”,當(dāng)一碗黃白分明的蛋花醪糟放在你面前時(shí),你會(huì)想到這個(gè)店名有何等的感召力!八倪h(yuǎn)香”食品店更讓人一見(jiàn)店名,就覺(jué)得那奶香四溢的糕點(diǎn)呈現(xiàn)在眼前,不禁溢出口水。

  有些店名字號(hào)出自典故或詩(shī)詞,更是雅俗共賞,令人過(guò)目難忘。如沈陽(yáng)一家菜館店名為“鹿鳴春”,它出自曹操詩(shī)《短歌行》中“呦呦鹿鳴,食野之萍”。古代稱酒為“春”,酒宴同義,“鹿鳴春”店名含蓄脫俗,情趣高雅。成都有家名為“頤之時(shí)飲店”的餐館,是根據(jù)《論語(yǔ)》“不時(shí)不食”命名的,表明自家餐館風(fēng)味特佳,不來(lái)進(jìn)餐未免遺憾之至。小說(shuō)家李劼人19世紀(jì)20年代在成都開(kāi)設(shè)了一家“小雅餐室”,即源于《詩(shī)經(jīng)·小雅》,從布置到食品確也體現(xiàn)小而雅,一時(shí)傳為美談。

  傳說(shuō)杭州靈隱寺和天竺寺,每年金秋時(shí),常有桂子從天外飄落,唐詩(shī)人宋之問(wèn)詩(shī)云“桂子月中落,天香云外飄”。杭州名店“天香樓”便取自這名句。西子湖畔“樓外樓”的西湖醋魚(yú)名聞遐邇,“樓外樓”的字號(hào),一望便知出自南宋林升的名句“山外青山樓外樓”!皹峭鈽恰币郎桨,景色秀麗,食客臨窗酌飲,別有一番韻味。杭州西湖孤山腳下,白堤盡頭,遙望酒旗招展,上書(shū)“杏花村”自會(huì)令人想到“借問(wèn)酒家何處有,牡童遙指杏花村”,詩(shī)意盎然的店名,為西湖增色不少。

  北京有名的南味糕點(diǎn)店“稻香村”,店名取自唐詩(shī)人許渾的“村徑繞山松葉暗,野門(mén)臨水稻花香”之句,充滿詩(shī)情畫(huà)意。濟(jì)南有家“先得月”酒樓,使人想到“近水樓臺(tái)先得月”之句,在此果然可以一邊酌飲,一邊觀賞月光水色。河南開(kāi)封一家聞名遐邇的豫菜館“又一村”,取自陸游的“山重水復(fù)疑無(wú)路,柳暗花明又一村”的名句。此名起得典雅古樸、上口。成都有家取名“不醉無(wú)歸小酒店”,店名出自《詩(shī)經(jīng)》:“懨懨夜飲,不醉無(wú)歸”。廣州有家“快活林”酒家,使人聯(lián)想到《水滸傳》中武松大鬧快活林的故事,不禁令人想進(jìn)去“快活”一番。北京的“來(lái)今雨軒”餐廳就更有詩(shī)情畫(huà)意了。這家曾是民國(guó)總統(tǒng)徐世昌親筆題寫(xiě)的“來(lái)今雨軒”,源于詩(shī)人杜甫《秋述》一文中,“常時(shí)車馬之客,舊,雨來(lái),今,雨不來(lái)”之句,其意為新交諸友歡聚之所。

  上海“綠楊邨酒家”,從清代詩(shī)人王漁洋“綠揚(yáng)城廓是揚(yáng)州”名句擷來(lái)。揚(yáng)州的“菜根香”飯店招牌就饒有意味,俗話說(shuō):“心安茅屋穩(wěn),性定菜根香”嘛。又如上海的“鮮得來(lái)”餛飩,杭州的“樂(lè)口!毙〕裕灾脸啥嫉摹瓣惵槠拧钡亩垢、“賴湯圓”的湯圓,看似信手拈來(lái),流于粗淺,但自然得體,逗人好奇,引人一試。

  還有單音疊字取店名字號(hào)的,亦頗具引人的魅力。如廣州的一家古今聞名茶樓“陶陶居”,“陶陶”二字,讓茶客有“樂(lè)也陶陶”之感。成都有家回族餐館,取名“回回來(lái)”,用了單音重疊字,既標(biāo)明了回族風(fēng)味,又表達(dá)了諸顧客多來(lái)的愿望。濟(jì)南老店“者者居酒樓”,出自《論語(yǔ)》:“近者悅,遠(yuǎn)者來(lái)也”。

  有些店名號(hào)取名于名人名作。如紹興的“咸亨酒店”,因魯迅小說(shuō)《孔乙己》而得名;九江的“桃花源酒家”,也是因陶淵明散文《桃花源記》而命名的;四川忠縣的“香山蜜餅店”,是以白居易香山居士號(hào)為命名的。

  由此可見(jiàn),富有文化內(nèi)涵的店名字號(hào),不僅對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容具有高度的概括力,而且具有一定的藝術(shù)魅力,從而能對(duì)廣大消費(fèi)者的視覺(jué)和心理產(chǎn)生良好的刺激作用?磥(lái),想做好生意不光要貨色硬,服務(wù)好,還得要在店號(hào)招牌上下點(diǎn)工夫呢!

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