當前位置：『資訊文摘』->文章正文

“三小”食品業(yè)戶納入法治化監(jiān)管 6月1日起實施

2017年12月15日轉(zhuǎn)載自：膠東在線

內(nèi)容摘要：《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》將于2017年6月1日起施行，食品“三斜經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管將進入規(guī)范化、法治化、標準化的監(jiān)管軌道。芝罘區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員提醒食品小餐飲、小作坊和食品攤販，請盡快前...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》將于2017年6月1日起施行，食品“三小”經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管將進入規(guī)范化、法治化、標準化的監(jiān)管軌道。芝罘區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員提醒食品小餐飲、小作坊和食品攤販，請盡快前往當?shù)厥袌霰O(jiān)管所進行登記備案。

食品“三小”經(jīng)營業(yè)戶主要指食品小作坊、小餐飲及食品攤販。由于食品行業(yè)涉及生產(chǎn)、流通、餐飲等多個環(huán)節(jié)，經(jīng)營狀態(tài)具體又涵蓋中小型生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、批發(fā)零售企業(yè)、個體工商戶、餐飲服務企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、小攤販等多種形式，其經(jīng)營的水平參差不齊。特別是占多數(shù)的小作坊、小餐飲、小攤販、小食品店，由于流動性強、隱蔽性大、準入門檻低、從業(yè)人員雜、管理水平差、安全責任不明等因素，存在的安全隱患較多。該《條例》的通過，從立法層面將各類食品經(jīng)營業(yè)態(tài)納入監(jiān)管體系，使基層監(jiān)管有法可依，有法必依。標志著食品行業(yè)監(jiān)管進入全方位、無死角、立體化的監(jiān)管模式，對保障人民群眾“舌尖上的安全”意義重大�！�

“過去我們對食品小作坊、小餐飲的管理都是通過發(fā)放備案證、登記證進行登記注冊，將‘三小’食品業(yè)戶登記在案，實行月度、季度定期監(jiān)管，建立監(jiān)管檔案，備案證的發(fā)放及監(jiān)管遲遲沒有系統(tǒng)的法制保障，《條例》的出臺，為備案登記管理制度做出了明確、詳實的規(guī)定�！敝ヮ穮^(qū)市場監(jiān)管局的監(jiān)管人員說，“尤其是《條例》從10個方面對‘三小’食品業(yè)戶提出了具體的經(jīng)營要求，明確了科學的登記備案條件，在經(jīng)營過程中實行負面清單制度，要求落實6項標準明確職責，從而管服并重，構建齊抓共管格局，推進社會共治。這為以后的食品監(jiān)管提供了明確的目標和方向�！�

芝罘區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員也提醒轄區(qū)食品小餐飲、小作坊和食品攤販，請盡快前往當?shù)厥袌霰O(jiān)管所進行登記備案，符合條件的及時申領備案證和登記證，自覺遵守《條例》，做到合法經(jīng)營。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：膠東在線