當(dāng)前位置:『 資訊文摘 』->文章正文

破解食品生產(chǎn)十大潛規(guī)則(政策解讀)

2017年12月15日  轉(zhuǎn)載自:人民日?qǐng)?bào) 作者:林麗鸝
內(nèi)容摘要:《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》和《“十三五”國(guó)家藥品安全規(guī)劃》2月21日對(duì)外發(fā)布。食品藥品安全如何源頭治理?制假售假這些“老大難”問(wèn)題怎樣解決?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉接受本報(bào)記者采訪(fǎng)并對(duì)規(guī)劃作出...
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》和《“十三五”國(guó)家藥品安全規(guī)劃》2月21日對(duì)外發(fā)布。食品藥品安全如何源頭治理?制假售假這些“老大難”問(wèn)題怎樣解決?國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉接受本報(bào)記者采訪(fǎng)并對(duì)規(guī)劃作出解讀。

源頭治理:實(shí)施高毒、高殘留農(nóng)藥替代行動(dòng)

畢井泉介紹,規(guī)劃強(qiáng)調(diào)治理關(guān)口前移、源頭把控,守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品藥品安全事件的底線(xiàn)。

在食品方面,提出開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理,實(shí)施高毒、高殘留農(nóng)藥替代行動(dòng),主要農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控覆蓋率達(dá)30%以上,農(nóng)藥利用率達(dá)40%以上,主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率達(dá)到97%以上。提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平,支持良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展。

藥品方面,從源頭全面提高藥品的安全性和有效性,對(duì)已批準(zhǔn)藥品加快推進(jìn)仿制藥質(zhì)量和療效一致性評(píng)價(jià),對(duì)新申報(bào)藥品嚴(yán)格審評(píng)審批要求。批準(zhǔn)上市的新藥以解決臨床問(wèn)題為導(dǎo)向、具有明顯的療效,改良型新藥要體現(xiàn)改良優(yōu)勢(shì)。鼓勵(lì)研發(fā)創(chuàng)新,推進(jìn)藥品上市許可持有人制度試點(diǎn),加強(qiáng)藥品研發(fā)數(shù)據(jù)保護(hù),推進(jìn)藥品醫(yī)療器械注冊(cè)審評(píng)項(xiàng)目政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)試點(diǎn),對(duì)具有臨床價(jià)值的創(chuàng)新藥和臨床急需藥品實(shí)行優(yōu)先審評(píng)審批。

全程監(jiān)管:從農(nóng)田到餐桌、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院全鏈條可控

如何保障食品和藥品從生產(chǎn)端到消費(fèi)端全鏈條安全可控?

畢井泉表示,規(guī)劃對(duì)食品從農(nóng)田到餐桌、藥品從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院提出全程控制、全鏈條監(jiān)管的要求。嚴(yán)格落實(shí)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用、檢測(cè)、監(jiān)管等各環(huán)節(jié)安全責(zé)任。

食品規(guī)劃提出嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可關(guān);落實(shí)地方尤其是縣級(jí)政府保障食品安全責(zé)任,加大對(duì)校園、小攤販等重點(diǎn)區(qū)域和對(duì)象的日常監(jiān)管;對(duì)冷鏈貯運(yùn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)強(qiáng)化監(jiān)管;實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程,全面推行“明廚亮灶”;實(shí)施進(jìn)口食品安全放心工程,推動(dòng)特色食品加工示范基地建設(shè)。

藥品規(guī)劃提出加強(qiáng)藥品研制、生產(chǎn)、流通、使用環(huán)節(jié)監(jiān)管,建立藥品檔案,實(shí)施全生命周期管理制度。淘汰長(zhǎng)期不生產(chǎn)、臨床療效不確切、安全風(fēng)險(xiǎn)大的品種。全面實(shí)行基層網(wǎng)格化監(jiān)管,做到“定格、定崗、定員、定責(zé)”,及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患,避免出現(xiàn)監(jiān)管死角。

問(wèn)題導(dǎo)向:重點(diǎn)治理超范圍超限量使用食品添加劑,嚴(yán)查藥品生產(chǎn)摻雜使假

在食品和藥品領(lǐng)域,有一些問(wèn)題長(zhǎng)期存在,比如制假售假,規(guī)劃將如何解決這些“老大難”問(wèn)題?

“兩個(gè)規(guī)劃突出了食品安全就是要堅(jiān)持守住不發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn),藥品安全首要是堅(jiān)決打擊制假售假等直接危害廣大群眾生命健康的行為!碑吘f(shuō)。針對(duì)食品行業(yè)“潛規(guī)則”問(wèn)題、藥品臨床數(shù)據(jù)造假以及打擊懲處力度不足等“老大難”問(wèn)題,提出了強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)整治、加強(qiáng)稽查執(zhí)法、推動(dòng)行刑銜接、推動(dòng)食品藥品違法行為入罪等措施,所有違法行為都要處罰到自然人。

食品規(guī)劃提出重點(diǎn)治理超范圍超限量使用食品添加劑、使用工業(yè)明膠生產(chǎn)食品、使用工業(yè)酒精生產(chǎn)酒類(lèi)食品、使用工業(yè)硫磺熏蒸食物、違法使用瘦肉精、食品制作過(guò)程違法添加罌粟殼等物質(zhì)、水產(chǎn)品違法添加孔雀石綠等禁用物質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、用回收食品作為原料生產(chǎn)食品、保健食品標(biāo)簽宣傳欺詐等10項(xiàng)危害食品安全的“潛規(guī)則”和相關(guān)違法行為。完善食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單、國(guó)家禁用和限用農(nóng)藥名錄、食用動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單,研究破解“潛規(guī)則”的檢驗(yàn)方法。

藥品規(guī)劃提出加強(qiáng)臨床試驗(yàn)監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲打擊臨床數(shù)據(jù)造假行為;嚴(yán)肅查處藥品生產(chǎn)偷工減料、摻雜使假、擅自改變工藝生產(chǎn)劣藥等違法違規(guī)行為。

風(fēng)險(xiǎn)管理:“米袋子”“菜籃子”主要產(chǎn)品納入監(jiān)測(cè)評(píng)估范圍

面對(duì)食品和藥品領(lǐng)域存在的安全風(fēng)險(xiǎn),怎樣讓監(jiān)管工作“跑”在風(fēng)險(xiǎn)前面?

畢井泉表示,規(guī)劃基于“風(fēng)險(xiǎn)管理”理念,建立健全以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)的科學(xué)監(jiān)管制度,強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)交流。規(guī)劃提出,科學(xué)劃分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查;將“米袋子”“菜籃子”主要產(chǎn)品納入監(jiān)測(cè)評(píng)估范圍;食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋所有縣級(jí)行政區(qū)域并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村,食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)覆蓋各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu);健全風(fēng)險(xiǎn)交流制度;全面落實(shí)藥物醫(yī)療器械警戒和上市后研究的企業(yè)主體責(zé)任,對(duì)上市產(chǎn)品開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)因素分析和風(fēng)險(xiǎn)效益評(píng)價(jià);建立醫(yī)療器械產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制和分類(lèi)目錄動(dòng)態(tài)更新機(jī)制。

規(guī)劃要求全面強(qiáng)化檢查檢驗(yàn),食品規(guī)劃提出對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者每年至少檢查1次;食品安全抽樣檢驗(yàn)覆蓋所有食品類(lèi)別、品種;市、縣級(jí)年度抽檢計(jì)劃能夠覆蓋全部當(dāng)?shù)厣a(chǎn)銷(xiāo)售的蔬菜、水果、畜禽肉、鮮蛋和水產(chǎn)品;進(jìn)口食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品種類(lèi)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。藥品規(guī)劃提出對(duì)企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量管理全項(xiàng)目檢查,加大注冊(cè)檢查、飛行檢查和境外檢查頻次;國(guó)家級(jí)每年全覆蓋檢查境內(nèi)血液制品和疫苗生產(chǎn)企業(yè);每年對(duì)40—60個(gè)進(jìn)口藥品品種開(kāi)展境外生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查;“十三五”期間,實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)口高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械產(chǎn)品全覆蓋檢查,對(duì)經(jīng)營(yíng)無(wú)菌、植入性醫(yī)療器械及體外診斷試劑的企業(yè)全覆蓋檢查,對(duì)儲(chǔ)運(yùn)有特殊要求的醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)每年全覆蓋檢查;省級(jí)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)藥品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的基本藥物實(shí)行全覆蓋抽驗(yàn)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:人民日?qǐng)?bào) 作者:林麗鸝

熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。
猜你喜歡

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪(fǎng)問(wèn)

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部