網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管辦法將出臺(tái)

1月16日，食藥監(jiān)總局2016年食品安全監(jiān)督抽檢新聞發(fā)布會(huì)在京舉行，并公布了2016年國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢情況，抽檢結(jié)果顯示，當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)。食藥監(jiān)總局副局長(zhǎng)郭文奇表示，2016年食藥監(jiān)總局在全國(guó)范圍內(nèi)組織抽檢25.7萬(wàn)批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個(gè)百分點(diǎn)。

國(guó)家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管二司司長(zhǎng)馬純良針對(duì)餐飲業(yè)質(zhì)量安全的問(wèn)題表示，將完善相關(guān)制度標(biāo)準(zhǔn)，目前正在抓緊研究制定網(wǎng)絡(luò)訂餐、學(xué)校集中用餐等一些監(jiān)督管理辦法;加強(qiáng)監(jiān)督管理，要對(duì)所有的餐飲業(yè)包括小餐飲都要實(shí)施許可或者備案，要用2-3年的時(shí)間，對(duì)所有餐飲業(yè)食品安全員進(jìn)行一次考核。

馬純良表示，食藥監(jiān)總局開(kāi)展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，加強(qiáng)餐飲業(yè)監(jiān)管，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，完善相關(guān)制度標(biāo)準(zhǔn)。目前，食藥監(jiān)總局正在抓緊研究制定網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)督管理辦法，學(xué)校集中用餐監(jiān)督管理辦法和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，同時(shí)配合國(guó)家衛(wèi)計(jì)委進(jìn)一步完善制定餐飲業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。此外，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)管三司司長(zhǎng)王紅表示，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)送餐、網(wǎng)售食品等新業(yè)態(tài)要特別加強(qiáng)抽查，抽檢批次將比2016年增加25%。

2017年，網(wǎng)絡(luò)訂餐和網(wǎng)售食品都將受到更加嚴(yán)格的監(jiān)管，外賣送餐作為網(wǎng)絡(luò)訂餐的基礎(chǔ)也將進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管。1月14日，在北京市十四屆人大五次會(huì)議政務(wù)咨詢會(huì)上，多名市人大代表反映，現(xiàn)在隨處可見(jiàn)的外賣送餐車存在很大的交通隱患。對(duì)此北京市公安局副局長(zhǎng)張兵表示，2017年，北京的外賣送餐車也將進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)一車一碼，一車一人對(duì)應(yīng)管理。如果送餐車出現(xiàn)交通違法情況，交管部門可以根據(jù)編碼向?qū)��?yīng)的外賣平臺(tái)公司進(jìn)行追責(zé)。同時(shí)，交管部門還要求企業(yè)準(zhǔn)確登記車輛、駕駛?cè)�、從業(yè)人員相關(guān)信息，方便交管部門在現(xiàn)場(chǎng)處罰時(shí)記錄并交由所屬公司再進(jìn)行追查。

2016年是網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問(wèn)題爆發(fā)的一年，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么、百度外賣等各大外賣平臺(tái)都被爆出存在眾多沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的幽靈餐廳以及操作環(huán)境臟亂差的黑作坊，人們對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全問(wèn)題充滿了擔(dān)憂。2016年卻又是令人心安的一年，在出現(xiàn)食品安全問(wèn)題后，政府部門及相關(guān)單位馬上進(jìn)行整改，約談各大外賣平臺(tái)，下線不合格商家，開(kāi)展明廚亮灶工程，確保人們食品安全。2016年還是溫情的一年，對(duì)于城市的記憶——弄堂小吃，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人仍舊掛念在心，最終阿大蔥油餅等弄堂美食得以留存下來(lái)，人們習(xí)慣的味道依舊能夠吃到。

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本文轉(zhuǎn)載自：第一餐訊

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