網(wǎng)絡食品安全新規(guī)正式實施 網(wǎng)售食品需持證經(jīng)營

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　　私人自制泡菜、純手工曲奇餅、秘制鹵牛肉……這些自制手工美食充斥朋友圈等網(wǎng)絡平臺，但隨著10月1日《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》(下文簡稱《辦法》)的正式執(zhí)行，這些深受吃貨們喜愛的自制美食將受到監(jiān)管�！掇k法》要求，網(wǎng)絡食品經(jīng)營者應當依法取得食品經(jīng)營許可或者備案憑證。

　　網(wǎng)絡外賣平臺相對規(guī)范

　　記者打開多家外賣平臺發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)餐飲商家都將營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證等信息在商家介紹頁面上一一進行展示，商家信息、評價、照片和商家資質(zhì)等清晰可見。

　　記者又通過淘寶、京東等網(wǎng)絡平臺查看，平臺上的食品商家在標榜自家食品純手工、無添加、包裝干凈的同時，只有少部分商家在簡介中對相關(guān)許可證進行公示。

　　而微信平臺的自制食品市場就更混亂了，這些商家的食品生產(chǎn)場所就是自家廚房，幾乎沒有線下實體店，也沒有辦理相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、健康證等證照�！半m然這些食品賣家多數(shù)會在朋友圈里展示制作過程，稱其制作過程多么衛(wèi)生，保證食品安全，但一旦出現(xiàn)問題，這些經(jīng)營者只要注銷微信號就能消失得無影無蹤，違規(guī)成本極低，太不讓人放心了�！苯�(jīng)常購買自制食品的市民戴小姐表示。

　　網(wǎng)絡食品經(jīng)營者應取證備案

　　本月實施的《辦法》明確，凡是通過互聯(lián)網(wǎng)銷售食品(含食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑)的經(jīng)營活動，都屬于網(wǎng)絡食品經(jīng)營。網(wǎng)絡食品經(jīng)營者應當依法取得食品經(jīng)營許可或者備案憑證，且應當在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

　　《辦法》對于乳制品、保健品也有特殊的規(guī)定：網(wǎng)絡銷售保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應當依法公示產(chǎn)品注冊證書或者備案憑證，持有廣告審查批準文號的還應當公示廣告審查批準文號，并鏈接至食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站對應的數(shù)據(jù)查詢頁面。保健食品還應當顯著標明本品不能代替藥物。

　　《辦法》還規(guī)定，消費者通過第三方平臺購買食品(包括網(wǎng)絡訂餐)，合法權(quán)益受到損害時，可以向入網(wǎng)的食品經(jīng)營者或食品生產(chǎn)者要求賠償，或向第三方交易平臺索賠。生產(chǎn)經(jīng)營者不得以任何理由推諉。

　　遇問題網(wǎng)絡食品可向食藥監(jiān)部門舉報

　　薌城區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員告訴記者，網(wǎng)絡外賣訂餐屬于新的消費方式，商家的經(jīng)營地點、經(jīng)營主體和衛(wèi)生許可證等往往不配套，相關(guān)人員在進行巡查時往往很難查處到這些商家，在監(jiān)管方面存在一定困難。

　　對于網(wǎng)絡食品安全違法行為監(jiān)管難的問題，《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》提供了可操作的查處辦法。其中明確，食藥監(jiān)部門進行安全抽檢過程中，將采用“神秘買家”監(jiān)管的監(jiān)管制度�？h級以上的食品藥品監(jiān)督管理部門可以以顧客的身份購買樣品進行檢驗，記錄抽樣樣品的名稱、類別以及數(shù)量，購買的樣品人員以及付款的賬戶、注冊賬號，收貨地址、聯(lián)系方式，并留存相關(guān)票據(jù)。

　　為了突出抽樣檢查的公正性，神秘買家應當對網(wǎng)絡購買樣品的包裝等進行查驗，對備份樣品要分別封樣，并采取拍照、錄像等手段來記錄拆封的過程。檢驗結(jié)果不符合食品安全標準的，食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照有關(guān)規(guī)定及時將檢驗結(jié)果通知被抽樣的入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者。入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當采取停止生產(chǎn)經(jīng)營、封存不合格食品等措施，控制食品安全風險。

　　對此，薌城區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員提醒消費者，在網(wǎng)絡上購買食品時，應查看食品包裝上是否能看到生產(chǎn)廠家信息、生產(chǎn)執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等相關(guān)的食品信息，必要時可要求食品商家出示相關(guān)的經(jīng)營許可證件，倒逼這些商家規(guī)范經(jīng)營。在發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡食品出現(xiàn)違規(guī)問題時，消費者也可向網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者所在地、入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地或者生產(chǎn)經(jīng)營場所所在地等縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門進行投訴舉報。

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本文轉(zhuǎn)載自：東南網(wǎng)　記者鄭俊珺

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