營(yíng)改增在河南餐飲行業(yè)引發(fā)良性互動(dòng)

在餐飲界,河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)一直具有較高的聲望,這不僅因?yàn)楹幽鲜∈遣惋嫶笫?全省餐飲企業(yè)超過(guò)40萬(wàn)家,從業(yè)人口近2000萬(wàn)人,而且在各縣市都有直屬機(jī)構(gòu),能夠在行動(dòng)上保持較高的一致性。這一優(yōu)勢(shì)在落實(shí)營(yíng)改增政策方面表現(xiàn)得十分顯著,并且引發(fā)一系列連鎖反應(yīng)。

由于組織培訓(xùn)及時(shí)、到位,河南省餐飲企業(yè)稅負(fù)普遍降低,個(gè)別企業(yè)稅負(fù)降低超九成。以河南邁樂(lè)加餐廳食品有限公司為例,該公司今年6月應(yīng)繳納增值稅84160.74元,增值稅稅負(fù)僅為0.45%。如果在營(yíng)業(yè)稅制度下,應(yīng)繳納營(yíng)業(yè)稅額1006543.07元,營(yíng)業(yè)稅稅負(fù)5.43%,稅負(fù)降低約92%。據(jù)鄭州市金水區(qū)國(guó)稅局稅政科科長(zhǎng)張海旭介紹,該企業(yè)稅負(fù)降幅大的主要原因是進(jìn)項(xiàng)抵扣充分,但是不少餐飲企業(yè)由于直接從個(gè)體工商戶或者農(nóng)戶手中購(gòu)買原材料,難以取得合規(guī)票據(jù),雖然稅負(fù)普遍降低,但是降幅參差不齊。

皇宮大酒店在鄭州市頗有名氣,該酒店總經(jīng)理耿濤告訴記者,全面實(shí)施營(yíng)改增前,由于繳納營(yíng)業(yè)稅,在發(fā)票管理方面的要求較低,加之不少餐飲企業(yè)都是核定納稅,從農(nóng)戶手中直接進(jìn)貨沒(méi)有發(fā)票方面的考慮。營(yíng)改增后,進(jìn)項(xiàng)稅額能否充分抵扣,直接影響稅負(fù),為了取得合規(guī)發(fā)票,他們轉(zhuǎn)而向一些能夠開(kāi)具增值稅發(fā)票的中間商進(jìn)貨,但是這些中間商往往要價(jià)較高,甚至超出了正常價(jià)格的10%,很不劃算。

怎么辦?經(jīng)過(guò)多方深入調(diào)研,河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)一方面積極爭(zhēng)取進(jìn)項(xiàng)稅額核定抵扣政策,另一方面在農(nóng)村大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)合作社建設(shè),同時(shí)強(qiáng)化發(fā)票代開(kāi)工作。這樣,既能保證餐飲企業(yè)有可靠的進(jìn)貨渠道,又能獲得合規(guī)的票據(jù),還有助于增加農(nóng)民收入,可謂一舉多得。

河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)錢波介紹,經(jīng)過(guò)前期的調(diào)研和多省協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人的多次研討,目前這項(xiàng)工作已經(jīng)提上了河南省餐飲業(yè)協(xié)會(huì)的議事日程,并得到了市、縣兩級(jí)協(xié)會(huì)和地方政府的積極響應(yīng)。“我自己的公司已經(jīng)在信陽(yáng)承包了1000畝地種植有機(jī)蔬菜,我相信不久的將來(lái)會(huì)有更多的餐飲企業(yè)和農(nóng)戶參與進(jìn)來(lái)。”錢波說(shuō)。

采訪中,多位河南餐飲界業(yè)內(nèi)人士都不約而同地提到一個(gè)網(wǎng)站——蓮菜網(wǎng)。這個(gè)立志“打造河南餐飲原材料服務(wù)第一品牌”的網(wǎng)站,從成立之初就致力于升級(jí)河南餐飲供應(yīng)鏈,成為餐飲食材專業(yè)采購(gòu)平臺(tái)。據(jù)錢波介紹,目前河南不少餐飲企業(yè)都選擇蓮菜網(wǎng)作為食材供應(yīng)商,但是蓮菜網(wǎng)作為一個(gè)平臺(tái),本身不生產(chǎn)食材,其從農(nóng)戶手中收購(gòu)食材也面臨無(wú)法取得合規(guī)票據(jù)的問(wèn)題。在錢波看來(lái),要想從源頭上解決問(wèn)題,必須把農(nóng)業(yè)合作社建設(shè)當(dāng)作一個(gè)重要工作常抓不懈�！皣�繞增值稅發(fā)票打造通暢的供應(yīng)鏈已經(jīng)成為我們的共識(shí)�！辈稍L中,多位業(yè)內(nèi)人士表示。

采訪中,錢波還告訴記者,他目前正在大力規(guī)范全行業(yè)財(cái)務(wù)管理。他說(shuō),營(yíng)改增對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)核算提出了更高的要求,必須從根上抓好。一方面,行業(yè)協(xié)會(huì)要求會(huì)員企業(yè)配備專職的財(cái)務(wù)人員,全面強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理;另一方面,行業(yè)協(xié)會(huì)建議會(huì)員企業(yè)積極尋求專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)的幫助,實(shí)行代理記賬。截至目前,共有多少餐飲企業(yè)聘請(qǐng)了專職的會(huì)計(jì)或聘請(qǐng)了代理記賬公司,錢波并不掌握,但是錢波告訴記者,僅經(jīng)過(guò)他本人溝通后聘請(qǐng)了專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)的餐飲企業(yè)已經(jīng)超過(guò)200家。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國(guó)稅務(wù)報(bào)

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