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食品“身份證”點亮安全這盞燈

2017年12月14日轉載自：紅網 | 作者：幸福小孩 |

內容摘要：7月1日，《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》正式實施�！稐l例》規(guī)定，小作坊、小餐飲實行登記證管理，小攤點實行備案卡管理。核發(fā)登記證、備案卡不收取任何費用。這意味著全省22萬戶食品“三斜（小作坊、小餐...

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7月1日，《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》正式實施�！稐l例》規(guī)定，小作坊、小餐飲實行登記證管理，小攤點實行備案卡管理。核發(fā)登記證、備案卡不收取任何費用。這意味著全省22萬戶食品“三小”（小作坊、小餐飲、小攤點）將擁有“身份證”，管理將有章可循，更加規(guī)范。（7月4日河北新聞網）

從河北省來說，食品“三小”主要分布在農村、社區(qū)和城鄉(xiāng)結合部，從業(yè)人員流動頻繁，生產銷售不合格、超保質期、無包裝、標示不全等食品現象較多，而這將埋下更多的安全隱患。食品“三小”的存在緣于管理制度缺失，無章可循，這樣的可乘之機只會促使大量“三小”的繁殖，將給社會治理帶來難度，威脅著社會穩(wěn)定和諧。

“一棒子打死”或許不是治理上的完美舉措，而給食品“三小”發(fā)放“身份證”就是一種最佳的解決方式。這樣不僅讓其有經營的合理權限，為能夠擁有“身份證”，進行合理化經營。自覺向制度標準看齊，就可看成是一種“激勵”措施，而這樣也讓對食品“三小”的被動化強制管理轉變?yōu)樽屍渲鲃有浴胺e極作為”。讓經營者自覺貼近社會規(guī)范化管理，就是一種正確的解決之道。而且，“身份證”的存在，也能加強食品“三小”對食品安全的重視程度，要想符合經營資質就必須亮起安全燈，把好這道安全防線。

有了“身份證”，并不等于可以頂著“身份證”的名義，繼續(xù)從事那些違規(guī)違法的活動，要知道“身份證”是一把“雙刃劍”，除了證明有經營資質的作用外，更具有法律約束力，一旦違規(guī)違法，除了“身份證”被收回，還需要承擔法律責任，接受法律的制裁。

“身份證”之美在于讓食品“三小”有了合理合法的經營資質，更讓“三小”自覺亮起安全燈，提供更多安全食品。同時，頒發(fā)“身份證”不是一勞永逸的治理方法，這只是對食品“三小”管理的基本舉措，還有更多的管理之舉有待探究，總之要牢牢把握好食品安全這個底線，以更好地管理和服務，為大眾提供更安全的食品。

要珍惜“身份證”的來之不易，更要為食品亮起安全燈。在“身份證”的引導和約束下，自覺遵規(guī)守紀，把安全食品提供給大眾，無論是“三小”，還是其他食品企業(yè)，其經營之路才能走得更長更遠。

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本文轉載自：紅網 | 作者：幸福小孩 |