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中國烹飪協(xié)會就《食品安全法實(shí)施條例》征求企業(yè)意見

2017年12月14日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：為更好的貫徹落實(shí)新《食品安全法》，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全自律能力和餐飲企業(yè)食品安全意識，12月22日，中國烹飪協(xié)會專家指導(dǎo)委員會食品安全研究組召開第一次工作會議，來自正餐、快餐、火鍋、團(tuán)餐、電子商務(wù)平...

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為更好的貫徹落實(shí)新《食品安全法》，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全自律能力和餐飲企業(yè)食品安全意識， 12月22日，中國烹飪協(xié)會專家指導(dǎo)委員會食品安全研究組召開第一次工作會議，來自正餐、快餐、火鍋、團(tuán)餐、電子商務(wù)平臺等二十多家餐飲行業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域的企業(yè)代表出席會議，共同就《食品安全法實(shí)施條例》（修訂草案征求意見稿）進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)和意見溝通，與會代表紛紛表示要以高度社會責(zé)任感，確保良心品質(zhì)。工作會議由食品安全研究組組長兼召集人、百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部食品安全官田明福主持。

　　中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援出席會議并指出：新法以“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治”為監(jiān)管理念，餐飲經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，協(xié)會將落實(shí)新法要求，為廣大會員企業(yè)提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促餐飲經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識，希望各餐飲企業(yè)自覺守法，自覺接受監(jiān)督，自覺承擔(dān)社會責(zé)任，絕不能碰觸食品安全紅線。

　　田明福組長表示，未來研究組的工作將在協(xié)會的平臺上開展常態(tài)化的餐飲行業(yè)食品安全政策法規(guī)研究工作，加強(qiáng)風(fēng)險預(yù)警研究，建立與各級食藥監(jiān)管部門和主流公眾媒體的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，傳遞餐飲行業(yè)正能量，做好行業(yè)規(guī)范和自律。

會議現(xiàn)場

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