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陜西整頓農(nóng)家樂重點檢查餐飲服務(wù)資質(zhì)

2017年12月14日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：隨著“五一”小長假的臨近，鄉(xiāng)村游和民俗風(fēng)情游逐漸升溫。記者23日獲悉，陜西省食品藥品監(jiān)管局在全省部署開展以農(nóng)家樂、民俗村為重點的旅游市場餐飲服務(wù)單位食品安全整頓，重點檢查景區(qū)經(jīng)營戶餐飲服務(wù)資質(zhì)和備案登記...

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　　隨著“五一”小長假的臨近，鄉(xiāng)村游和民俗風(fēng)情游逐漸升溫。記者23日獲悉，陜西省食品藥品監(jiān)管局在全省部署開展以農(nóng)家樂、民俗村為重點的旅游市場餐飲服務(wù)單位食品安全整頓，重點檢查景區(qū)經(jīng)營戶餐飲服務(wù)資質(zhì)和備案登記。

　　據(jù)介紹，此次整頓將嚴查從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況；嚴查索證索票、購進驗收、臺賬登記等制度的落實情況，認真核查餐飲服務(wù)單位進貨渠道是否正規(guī)安全；檢查景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，嚴防使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑；嚴禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等，確保景區(qū)不發(fā)生重大食品安全事故。

　　省食品藥品監(jiān)管局要求，各級食品藥品監(jiān)管部門要對景區(qū)周邊餐飲單位進行全面梳理，對符合發(fā)證條件的餐飲單位及時核發(fā)新的許可證，對不符合發(fā)證條件的餐飲單位進行整改提高，對整改后仍不符合發(fā)證條件的餐飲單位堅決予以取締。要積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，做好對景區(qū)周邊餐飲攤販的登記備案工作，并加強日常監(jiān)督管理。省食品藥品監(jiān)管局將有針對性地對一些重點區(qū)域進行集中執(zhí)法檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴厲查處。

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