紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
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隨著“五一”小長假的臨近,鄉(xiāng)村游和民俗風(fēng)情游逐漸升溫。記者23日獲悉,陜西省食品藥品監(jiān)管局在全省部署開展以農(nóng)家樂、民俗村為重點(diǎn)的旅游市場餐飲服務(wù)單位食品安全整頓,重點(diǎn)檢查景區(qū)經(jīng)營戶餐飲服務(wù)資質(zhì)和備案登記。
據(jù)介紹,此次整頓將嚴(yán)查從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況;嚴(yán)查索證索票、購進(jìn)驗(yàn)收、臺賬登記等制度的落實(shí)情況,認(rèn)真核查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道是否正規(guī)安全;檢查景區(qū)餐飲服務(wù)單位是否嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,嚴(yán)防使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑;嚴(yán)禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果等,確保景區(qū)不發(fā)生重大食品安全事故。
省食品藥品監(jiān)管局要求,各級食品藥品監(jiān)管部門要對景區(qū)周邊餐飲單位進(jìn)行全面梳理,對符合發(fā)證條件的餐飲單位及時(shí)核發(fā)新的許可證,對不符合發(fā)證條件的餐飲單位進(jìn)行整改提高,對整改后仍不符合發(fā)證條件的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。要積極配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府,做好對景區(qū)周邊餐飲攤販的登記備案工作,并加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。省食品藥品監(jiān)管局將有針對性地對一些重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行集中執(zhí)法檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲查處。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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