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河南：從10方面管理農(nóng)家樂小餐館

2017年12月14日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：近日，河南省食品藥品監(jiān)管局制定《河南省農(nóng)村小餐飲許可管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），進一步加強全省農(nóng)村小餐飲單位許可管理工作，規(guī)范農(nóng)村小餐飲單位經(jīng)營行為�！掇k法》共13條，適用對象為全省農(nóng)村地區(qū)...

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　　近日，河南省食品藥品監(jiān)管局制定《河南省農(nóng)村小餐飲許可管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），進一步加強全省農(nóng)村小餐飲單位許可管理工作，規(guī)范農(nóng)村小餐飲單位經(jīng)營行為。

　　《辦法》共13條，適用對象為全省農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等有固定經(jīng)營場所，符合餐飲服務(wù)活動特征，加工經(jīng)營場所面積在60㎡以下的小型餐館（含快餐店、小吃店、飲品店、農(nóng)家樂等）。

　　申請農(nóng)村小餐飲單位餐飲服務(wù)許可的，應(yīng)在選址、加工經(jīng)營場所、食品處理區(qū)、餐用具清洗消毒保潔設(shè)施、食品原料、清潔工具清洗水池或器具、通風排煙設(shè)施、廢棄物暫存設(shè)施、人員管理、食品安全管理制度10個方面達到規(guī)范要求，并提交相關(guān)申請材料。

　　各地監(jiān)管部門對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部以外的城市建成區(qū)內(nèi)符合《辦法》規(guī)定的小餐飲服務(wù)者，在保證食品安全的前提下，結(jié)合當?shù)貙嶋H，參照《辦法》實施許可審查。

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