當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

北京市“六舉措”強(qiáng)化餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理

2017年12月14日轉(zhuǎn)載自：新華網(wǎng)

內(nèi)容摘要：北京市食品藥品監(jiān)管局日前發(fā)布《北京市餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理辦法（試行）》，進(jìn)一步強(qiáng)化北京市餐飲服務(wù)監(jiān)管。主要采取六項(xiàng)舉措：一、軟硬件相結(jié)合分類評(píng)定。量化分級(jí)評(píng)定對(duì)場所硬件和管理軟件采取分類評(píng)...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　北京市食品藥品監(jiān)管局日前發(fā)布《北京市餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理辦法（試行）》，進(jìn)一步強(qiáng)化北京市餐飲服務(wù)監(jiān)管。

　　主要采取六項(xiàng)舉措：

　　一、軟硬件相結(jié)合分類評(píng)定。量化分級(jí)評(píng)定對(duì)場所硬件和管理軟件采取分類評(píng)定方式，更加科學(xué)合理。

　　二、關(guān)鍵項(xiàng)出現(xiàn)問題定為末等。在評(píng)定期前6個(gè)月發(fā)生食物中毒事件或被食品藥品監(jiān)督管理部門給予罰款及以上行政處罰的，將被評(píng)定為最低等級(jí)。

　　三、初次等級(jí)評(píng)定明確時(shí)限要求。餐飲服務(wù)單位自新申辦取得許可資質(zhì)之日起4個(gè)月內(nèi)，完成初次等級(jí)評(píng)定。

　　四、“三關(guān)”評(píng)定更加嚴(yán)格。餐飲服務(wù)單位需要經(jīng)過初審、復(fù)核、終審三個(gè)評(píng)定程序，才能最終定級(jí)。

　　五、量化分級(jí)動(dòng)態(tài)管理。評(píng)定方式分主動(dòng)評(píng)定和依申請?jiān)u定，經(jīng)主動(dòng)評(píng)定的單位每12個(gè)月至少進(jìn)行一次量化分級(jí)評(píng)定，依申請?jiān)u定的單位12個(gè)月內(nèi)申請升級(jí)次數(shù)不得超過兩次，發(fā)生食品安全事件的餐飲服務(wù)單位須重新進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。

　　六、評(píng)定結(jié)果政務(wù)網(wǎng)站可查。等級(jí)評(píng)定結(jié)果將被錄入北京市食品藥品監(jiān)管局信息化管理系統(tǒng)，并在北京市食品藥品監(jiān)管局政務(wù)網(wǎng)站公示。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：新華網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入