青島：做好9項工作保障食品安全

　　3月25日下午，青島市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處處長匡雷做客“網(wǎng)絡(luò)在線問政”，就食品流通領(lǐng)域相關(guān)問題回答網(wǎng)友提問。據(jù)匡雷透露，在流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管上，今年青島將做好9項工作保障食品安全。

　　全年抽檢69600批次

　　食品抽檢制度一直是保障食品安全的一項重要措施，島城今年又將食品抽檢列入市辦實事之一，全年要完成69600批次的抽檢任務(wù)，覆蓋農(nóng)業(yè)、海洋、畜牧、林業(yè)、衛(wèi)生、糧食等全部食品種植養(yǎng)殖生產(chǎn)流通餐飲等環(huán)節(jié)。

　　“至3月底，全市已完成13520批次的食品抽檢�！笨锢渍f，根據(jù)食品特點和風險程度，以批發(fā)市場、批發(fā)商、總代理等源頭經(jīng)營者為重點場所，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、米面制品、食用油、肉制品、豆制品、調(diào)味品、糕點等為重點品種，每月開展抽檢工作。

　　批發(fā)市場自檢室全覆蓋

　　在網(wǎng)絡(luò)問政現(xiàn)場，有市民提問：“青島市都有哪些措施來保障流通環(huán)節(jié)的食品安全？今年有新措施嗎？”匡雷表示，今年青島在加大食品安全力度上有9項措施。首先在全市全面落實加強食用農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量監(jiān)管工作，并打造食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管典型示范市場。

　　另外，繼續(xù)推行市場質(zhì)量保證金管理和不合格農(nóng)產(chǎn)品供貨商退市制度�！敖衲耆�市10個大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要全部完成質(zhì)量保證金管理，其他農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場不低于三分之一完成繳納。今年還要在批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和商場超市全面施行不合格農(nóng)產(chǎn)品供貨商退市制度�！笨锢捉忉屨f。

　　今年批發(fā)市場自檢實驗室設(shè)置率要達到100%，農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置率要達到90%以上。至今年6月份，全面完成青島市743所學校周邊食品經(jīng)營規(guī)范管理。

　　全面推行“一票通”

　　青島今年將推行“一票通”追溯管理�！霸谌�市范圍內(nèi)針對食品、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（配送）、供貨商，全面推行‘一票通’追溯管理�！笨锢渍f。

　　另外將開展流通環(huán)節(jié)“食安亮化”工作�！霸诖笾行蜕虉龀�市、市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場等場所，通過公開食品來源、公示抽檢結(jié)果、同步直播食品加工現(xiàn)場等方式，加大社會監(jiān)督力度�！笨锢渍f。

　　路邊攤的食品安全咋保證？“早夜市、自發(fā)市場、小攤販、攤點群、農(nóng)村大集是食品安全監(jiān)管難點，也是群眾對食品安全擔憂的突出部位�！笨锢妆硎�，今年將研究提出食品攤販管理意見，根據(jù)職能確定職責分工，報市政府制定青島市加強食品攤販管理的具體辦法。

　　夜市食品由街道辦管

　　在網(wǎng)絡(luò)問政中，有市民提問：“臺東等地夜市中有大量現(xiàn)做現(xiàn)賣食品的小商販，請問是否對其進行過食品安全監(jiān)管？”匡雷回復(fù)說，目前市北區(qū)政府確定早夜市主管部門為各街道辦事處，由其牽頭組織轄區(qū)內(nèi)城管中隊、工商所、食藥所、公安派出所等部門進行聯(lián)合監(jiān)督管理。據(jù)了解，各夜市所在地街道辦事處均設(shè)立了管理辦公室，市民如發(fā)現(xiàn)或懷疑夜市食品、商品有質(zhì)量問題，可以撥打12345政府公開電話進行舉報。

　　另外，有市民提問網(wǎng)絡(luò)上售賣的食品安全如何監(jiān)管。匡雷說，目前，網(wǎng)店銷售食品必須持有合法的《食品流通許可證》和營業(yè)執(zhí)照等證照，網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺（天貓、淘寶等）均應(yīng)當履行《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定的對入網(wǎng)經(jīng)營者進行實名登記、證照查驗、資質(zhì)審核和質(zhì)量保證協(xié)議等，并交納一定的質(zhì)量保證金，符合法定要求的方可允許入網(wǎng)交易，這是法律規(guī)定的食品經(jīng)營者和平臺提供者的責任�！跋�費者如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售的食品有質(zhì)量問題，可以向網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺進行反映，也可以向經(jīng)營者實體店所在地食藥部門舉報，食藥部門將依法進行查處。”匡雷表示。

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本文轉(zhuǎn)載自：大眾網(wǎng)

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